விரைவு: ஒரு அமெரிக்கனோவிற்கும் கோர்டாடோவிற்கும் என்ன வித்தியாசம்? சமீபத்தில், மெனுவில் உள்ள காபி வகைகளின் வரம்பை புரிந்துகொள்வதற்கு ஒரு PhD தேவைப்படுவது போல் உணர்கிறேன். அதனால்தான், ஒவ்வொரு ஆர்டரையும் விளக்கும் கீழ்நிலை மற்றும் அழுக்கு வழிகாட்டியாக நாங்கள் உங்களை உருவாக்கியுள்ளோம். (ஆம், அழகான நுரை கலை கொண்டவை கூட.)
தொடர்புடையது: உங்கள் அன்றாட காபியை மேம்படுத்த 7 எளிய வழிகள்
இருபது20 சொட்டு காபி
காபி 101. நிலத்தடி காபி பீன்ஸ் மற்றும் பேப்பர் ஃபில்டர் மூலம் தண்ணீர் கசிந்து கீழே ஒரு கோப்பையில் சேகரிக்கும் போது இந்த வகை தயாரிக்கப்படுகிறது. (கஷாயம் கீழே வலுவாக இருப்பதால் அதை நன்றாக அசைக்க மறக்காதீர்கள்.)
வெளிப்படுத்தப்பட்டது
இந்த வலுவான (மற்றும் சற்றே கசப்பான) கப் ஜோ, கூடுதல் நன்றாக அரைத்த, இருண்ட-வறுத்த காபி பீன்ஸ் மூலம் நீராவியை கட்டாயப்படுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால், பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, எஸ்பிரெசோவின் ஷாட் வழக்கமாக உள்ளது குறைவாக ஒரு கப் சொட்டு காபியை விட காஃபினேட்.
அமெரிக்கன்
இந்த பானத்தை உருவாக்க எஸ்பிரெசோவின் ஒரு ஷாட்டில் கூடுதல் சூடான நீர் சேர்க்கப்படுகிறது-செயல்முறையில் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது. இது சொட்டு காபியின் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு பணக்கார எஸ்பிரெசோ சுவை.
தொடர்புடையது: வெல்ப், காபி குடிப்பவர்கள் வாழ்க்கையை வெல்லுங்கள்
இகோர் சின்கோவ்/கெட்டி படங்கள் மச்சியாடோ
மற்றொரு எஸ்பிரெசோ மாறுபாடு, ஆனால் இது நுரைத்த வேகவைத்த பாலுடன் வருகிறது. (ஆம், இதன் பொருள் அவர்கள் அந்த அழகான கலையை மேலே செய்ய முடியும்.)
பால் காபி
ஒரு லட்டு ஒரு அமெரிக்கனோவைப் போன்றது-இது மூன்றில் ஒரு பங்கு எஸ்பிரெசோவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது-ஆனால் சுடுநீரைச் சேர்ப்பதற்குப் பதிலாக, மூன்றில் இரண்டு பங்கு சூடான பாலையும், மேலே ஒரு துளி நுரையையும் சேர்க்கிறீர்கள்.
மோக்கா
அடிப்படையில், இந்த கப் மேலே உள்ள எஸ்பிரெசோ மற்றும் பால் காம்போக்களில் ஏதேனும் இருக்கலாம், ஆனால் அது நலிந்த சாக்லேட் சிரப்பின் ஷாட் மூலம் செலுத்தப்படுகிறது.
தொடர்புடையது: எந்த காபி சுவை உங்கள் ஆளுமைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது?
serts/Getty Images கப்புசினோ
இது சம பாகங்கள் எஸ்பிரெசோ, வேகவைத்த பால் மற்றும் பால் நுரை. இது மிகவும் புதுமையான காபி கலையுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது.
தட்டையான வெள்ளை
இது மைக்ரோஃபோம் (சூப்பர்-சின்ன குமிழ்கள் கொண்ட தடிமனான வேகவைத்த பால்) கொண்ட எஸ்பிரெசோவின் ஷாட் மீது ஒரு ஆஸ்திரேலிய ட்விஸ்ட் ஆகும்.
வெட்டப்பட்டது
மச்சியாடோவைப் போலவே, இந்த ஸ்பானிஷ் மாறுபாடு ஒரு சிறிய அளவு சூடான பால் சேர்க்கப்படும் எஸ்பிரெசோ ஆகும்.
தொடர்புடையது: அடடா, இந்த புதிய காபியில் எஸ்பிரெசோவை விட 80 மடங்கு அதிகமான காஃபின் உள்ளது
Probuxtor/Getty Images கட்டுப்படுத்தப்பட்டது
இது அடிப்படையில் மிகவும் (மிகவும்) வலுவான எஸ்பிரெசோவின் ஷாட். இது அதே அளவு நிலத்தடி காபி பீன்ஸ் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வழக்கமான அளவு தண்ணீரில் பாதி.
மூழ்கியது
இந்த இத்தாலிய விருந்தில் ஒரு ஸ்கூப் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் உள்ளது, அது எஸ்பிரெசோவின் ஷாட் மூலம் தூறல் பெறுகிறது. இப்போது அது கொட்டைவடி நீர்.
பாலுடன் காபி
அடிப்படையில், இது வெதுவெதுப்பான பாலுடன் கூடிய உங்கள் சராசரி காய்ச்சப்பட்ட காபி மட்டுமே. (இது வீட்டிலேயே செய்ய மிகவும் எளிதானது.)
இருபது20 குளிர் கஷாயம்
கரடுமுரடான காபி அறை வெப்பநிலையில் 12 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அடித்தளத்தை அகற்ற அழுத்தவும். இதற்கும் ஐஸ் காபிக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு? ஐஸ் காபி என்பது அடிப்படையில் குளிர்விக்கப்பட்ட காபி (மற்றும் சுவை போன்றவை). குளிர்ந்த கஷாயம் ஒருபோதும் சூடாக்கப்படுவதில்லை, எனவே சுவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.
ஓவருக்கு
புதிதாக அரைக்கப்பட்ட காபியின் வடிகட்டி கோப்பையின் மேல் வைக்கப்பட்டு, மெட்டல் ஸ்பவுட் மூலம் வெந்நீர் மெதுவாக ஊற்றப்படுகிறது. சொட்டு காபியில் ஒரு மகிழ்ச்சியான ரிஃப் என்று நினைத்துப் பாருங்கள்.
துருக்கிய காபி
நன்றாக அரைத்த காபி சர்க்கரையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது. ஆனால் ஜாக்கிரதை: கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் மைதானம் குடியேறுகிறது, எனவே கடைசி சிப்பைப் பாருங்கள்.
தொடர்புடையது: உங்கள் ஐஸ்கட் காபி விளையாட்டை மேம்படுத்த 19 அடுத்த நிலை வழிகள்
இருபது20 ஐரிஷ் காபி
சூடான காபி (வழக்கமாக ஒரு அமெரிக்கனோ அல்லது சில வகையான காய்ச்சப்பட்ட காபி) பழுப்பு சர்க்கரை, ப்ரெஷ் கிரீம்… மற்றும் விஸ்கியுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது. வெள்ளிக்கிழமை இரவுகள் மட்டும்.
தொடர்புடையது: இன்ஸ்டன்ட் காபியை உண்மையில் சுவையாக செய்வது எப்படி
