கோலாம்பி ராசா: மராத்தி இறால் கறி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 6 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
• செய்தி சரத் ​​பவார் 2 நாட்களில் மருத்துவமனையில் இருந்து வெளியேற்றப்படுவார்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• திரைப்படங்கள் குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

மகாராஷ்டிர உணவு என்பது தாலிபீத் மற்றும் புரான் பாலி பற்றி மட்டுமல்ல. அவர்கள் தங்கள் உணவுகளில் பல சிறந்த கடல் உணவு வகைகளை வைத்திருக்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மகாராஷ்டிராவில் மிக நீண்ட கடற்கரை உள்ளது மற்றும் இந்தியாவின் இந்த பகுதியில் புதிய இறால்கள் மிகவும் எளிதாக கிடைக்கின்றன. எனவே நீங்கள் இறால்களின் ஒரு சுவையான உணவை அனுபவிக்க விரும்பினால், நீங்கள் கோலாம்பி ராசா செய்முறையை முயற்சி செய்யலாம்.

மஹாராஷ்டிராவிலிருந்து ப்ராவ்ன் எஸ் கோலிவாடா ரெசிபியை முயற்சிக்கவும்

கோலாம்பி ராசா ஒரு மராத்தி இறால் கறி செய்முறையாகும். இது புளி மற்றும் புதிய தேங்காயுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. சுவை மிகவும் காரமானதாக இல்லை, ஆனால் உறுதியான பக்கத்தில் அதிகம். தேங்காய் கோலாம்பி ராசா கிரேவிக்கு சில அமைப்புகளைத் தருகிறது. இந்த கோலாம்பி ராசா செய்முறையைத் தயாரிக்க வெறும் 30 நிமிடங்கள் ஆகும், எனவே இப்போது விரிசல் கிடைக்கும்.

சேவை செய்கிறது: 2

தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• இறால்கள்- 10 (ஷெல் மற்றும் டி-வீன்ட்)
• கிராலிக்- 10 கிராம்பு (பேஸ்ட்)
• இஞ்சி- 1 அங்குல (பேஸ்ட்)
• பச்சை மிளகாய்- 5 (பேஸ்ட்)
• கறிவேப்பிலை- 5
• சிவப்பு மிளகாய் தூள்- 1tsp
• மஞ்சள்- & frac12 தேக்கரண்டி
• கரம் மசாலா- 1tsp
• தக்காளி கூழ்- 2 டீஸ்பூன்
• புளி பேஸ்ட்- 1 கப்
• தேங்காய்- 1 கப் (புதிதாக அரைத்த)
• கொத்தமல்லி இலைகள்- 2 ஸ்ப்ரிக்ஸ் (நறுக்கியது)
• எண்ணெய்- 4 டீஸ்பூன்
• உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப

செயல்முறை

1. பச்சை மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ஒரு பேஸ்ட் தயாரிக்கவும். இந்த பேஸ்ட், உப்பு, சிவப்பு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் மற்றும் கரம் மசாலாவுடன் இறால்களை மரைனேட் செய்யவும்.
2. Marinated இறால்களை 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. இப்போது ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். கறிவேப்பிலை கொண்டு பருவம். வாணலியில் இறைச்சியுடன் இறால்களைச் சேர்க்கவும்.
4. குறைந்த தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இறால்களை அதிகம் வறுக்க வேண்டாம். மூல இளஞ்சிவப்பு நிறம் மறைந்து போகும் வரை காத்திருங்கள்.
5. பின்னர் தக்காளி கூழ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். குறைந்த தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. இப்போது 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
7. கிரேவி கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​புளி விழுது சேர்க்கவும். குறைந்த தீயில் 5-6 நிமிடங்கள் மூழ்கவும்.
8. இறுதியாக, கறிவேப்பிலையில் புதிதாக அரைத்த தேங்காயைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும், சுடரை அணைக்கவும்.

நீங்கள் கொலாம்பி ரஸ்ஸாவை கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து வேகவைத்த அரிசி அல்லது வக்ரி (அரிசி மாவு ரோட்டிஸ்) கொண்டு அனுபவிக்கலாம்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு