நேட்டு கோடி புலுசு: ஆந்திர சிக்கன் கறி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 6 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• திரைப்படங்கள் குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

நேட்டு கோடி என்றால் கிராம கோழி என்று பொருள். இது ஆந்திர பாணி சிக்கன் செய்முறையாகும், இது தேசி மசாலா கலவையுடன் சமைக்கப்படுகிறது. ஆந்திர உணவு வகைகளைப் போலவே, நேட்டு கோடி புலுசுவும் மசாலா மற்றும் சுவையான கோழி பொருளாகும், இதை நீங்கள் இன்று மாலை முயற்சி செய்யலாம்.

நேட்டு கோடி புலுசுவைத் தயாரிப்பது மிகவும் தொந்தரவாக இல்லை. இது கோழியின் மற்ற இந்திய பாணி தயாரிப்பைப் போன்றது. மசாலா கலவை மட்டுமே வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது. தேங்காய் டிஷ் ஒரு தனித்துவமான சுவை சேர்க்க மற்றும் அதை முற்றிலும் தவிர்க்கமுடியாத செய்கிறது.

எனவே, நேட்டு கோடி புலுசுவை முயற்சி செய்து அற்புதம் செய்யுங்கள்.

சேவை செய்கிறது: 4-5

தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி- 1 கிலோ (நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்)
• வெங்காயம்- 3 (இறுதியாக நறுக்கியது)
• இஞ்சி-பூண்டு விழுது- 1 டீஸ்பூன்
• தக்காளி- 2 (இறுதியாக நறுக்கியது)
• தயிர்- 2 டீஸ்பூன்
• பச்சை மிளகாய்- 3-4 (இறுதியாக நறுக்கியது)
• கொத்தமல்லி விதைகள்- 1 டீஸ்பூன்
• சீரகம்- & frac12 டீஸ்பூன்
• உலர்ந்த தேங்காய்- 2 டீஸ்பூன்
• பூண்டு- 3 காய்கள்
• மஞ்சள் தூள்- 1tsp
• சிவப்பு மிளகாய் தூள்- & frac12 தேக்கரண்டி
• கரம் மசாலா தூள்- 1tsp
• உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப
• எண்ணெய்- 3 டீஸ்பூன்
• கொத்தமல்லி இலைகள்- 2 டீஸ்பூன் (இறுதியாக நறுக்கியது)
• நீர்- 1 கப்

செயல்முறை

1. கொத்தமல்லி விதைகள், சீரகம், தேங்காய், பூண்டு ஆகியவற்றை மிக்சியில் சேர்த்து சிறிது கரடுமுரடான பேஸ்ட்டில் வறுக்கவும்.

2. கோழி துண்டுகளை சரியாக சுத்தம் செய்து துண்டுகளை உருவாக்குங்கள். அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி வெங்காயம் சேர்க்கவும். அவர்கள் நடுத்தர தீயில் பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.

4. பின்னர் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, மஞ்சள் தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

5. தக்காளி, தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட், கரம் மசாலா தூள், தயிர், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 5-6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

6. இப்போது சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

7. தண்ணீரில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

8. குறைந்த தீயில் 20 நிமிடங்கள் மூடி சமைக்கவும்.

9. முடிந்ததும், மூடியை அகற்றி, நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

அற்புதம் நேட்டு கோடி புலசு சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது. வேகவைத்த அரிசியுடன் இந்த 'தேசி' சிக்கன் மகிழ்ச்சியை அனுபவிக்கவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு