ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- அனர்பன் லஹிரி ஆர்பிசி பாரம்பரியத்தை விட நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்
- பற்றாக்குறை பிரச்சினை அல்ல: COVID தடுப்பூசிகளை 'தவறாக நிர்வகிப்பதற்காக' சுகாதார அமைச்சகம் மாநிலங்களை குறை கூறுகிறது
- ரிலையன்ஸ் ஜியோ, ஏர்டெல், வி, மற்றும் பிஎஸ்என்எல் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து நுழைவு நிலை தரவு வவுச்சர்களின் பட்டியல்
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சதிதார் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
புத்துண்டு என்பது தமிழ் புத்தாண்டு. இது தமிழ் புத்தாண்டின் முதல் நாள் கொண்டாட்டமாகும். தமிழ் நாட்காட்டியின்படி, சித்தராய் மாதத்தின் முதல் நாளில் புட்டந்து கொண்டாடப்படுகிறது. மக்கள் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடனும் உற்சாகத்துடனும் திருவிழாவைக் கொண்டாடுகிறார்கள்.
சிறந்த உணவு இல்லாமல் ஆண்டின் தொடக்கத்தை கொண்டாடுவதை நீங்கள் நிச்சயமாக கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. தமிழ் உணவு வகைகளுக்கு வரும்போது, உணவு வெறுமனே சுவை-மொட்டுகளுக்கு ஒரு விருந்தாகும். கசப்பான ரசம் அல்லது பலவிதமான சாம்பாரிலிருந்து தொடங்கி, நிச்சயமாக, விரும்பத்தக்க மற்றும் காரமான கறிகளான தமிழ் உணவு வகைகளில் அனைத்து வகையான உணவுகளுக்கும் நிறைய வழங்கப்படுகிறது.
புத்துண்டுவின் அடையாளம்: தமிழ் புத்தாண்டு
எனவே, இந்த புத்துண்டுவில், போல்ட்ஸ்கி 10 வாய்வழி உணவு தமிழ் உணவுகளின் பட்டியலை உங்களிடம் கொண்டு வருகிறார், இது உங்கள் புதிய ஆண்டை, ஒரு பெரிய கொண்டாட்டமாக மாற்றும் என்பது உறுதி. புத்தாந்துக்கான இந்த சுவையான சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.
தமிழ் ரசம்
தமிழ் பாணி ரசம் நீங்கள் முயற்சித்த மற்ற எல்லா ரசம் ரெசிபிகளிலிருந்தும் வேறுபட்டது. ரசம் அடிப்படையில் ஒரு சூடான இந்திய சூப் ஆகும், இது செரிமானத்திற்கு நல்லது. இந்த விஷயத்தில், தமிழ் ரசம் ஒரு மிளகு மற்றும் தக்காளி சூப் ஆகும், இது நீங்கள் அரிசியுடன் அனுபவிக்க முடியும்.
தமிழ் உடை கத்திரிக்காய் கறி
கத்திரிக்காய் கறி என்பது ஒரு உண்மையான தமிழ் செய்முறையாகும், இது பொதுவாக பிரியாணியுடன் வழங்கப்படுகிறது. இந்த இந்திய கறி செய்முறையானது கத்திரிக்காய், தேங்காய் மற்றும் உரட் பருப்பு ஆகியவற்றின் மசாலா கலவையாகும். இந்த குறிப்பிட்ட கத்திரிக்காய் கறி வழக்கமாக அம்பூர் பிரியாணி என்ற சிறப்பு தமிழ் செய்முறையுடன் வழங்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் இந்த கறி ஒரு சட்னி என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் உண்மையில் இது ஒரு கறி, இது அரிசியுடன் ஒரு பக்க உணவாகவும் வழங்கப்படலாம்.
Mor Kuzhambu
குண்டுக்கு அதிக நேரம் தேவையில்லை. இது குளிரூட்டும் செய்முறையாகும், மேலும் உங்கள் வயிற்றை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். தயிரின் கசப்பான சுவை இந்த செய்முறையை உங்கள் சுவை-மொட்டுகளுக்கு மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது.
காத்ரிகாய் கறி
இந்த காரமான கத்தரிக்காய் செய்முறையானது வெங்காயம் மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. இந்த சுவையான சைவ செய்முறைக்கு உங்களுக்கு நிறைய பொருட்கள் தேவையில்லை. இந்த டிஷ் சிறப்பு சுவை புதிதாக தூள் சனா பருப்பு அல்லது பெங்கல் கிராம் பருப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறை மிகவும் எளிதானது மற்றும் நிமிடங்களில் செய்யப்படுகிறது.
முருகஸ்
மிருதுவான முறுமுறுப்பான முருகஸ் மற்றும் பட்டாசுகள் சிறந்த நாளுக்கு சரியான கலவையாகும். பச்சை கிராம் முருகு அல்லது சக்குலி என்பது பொதுவாக உரத் பருப்பு மற்றும் அரிசி மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு செய்முறையாகும்.
பீட்ரூட் சாம்பார்
பீட்ரூட் சாம்பார் தமிழ்நாட்டைச் சேர்ந்த இந்த சிறப்பு சாம்பர்களில் ஒன்றாகும். இந்த சாம்பார் நறுக்கப்பட்ட பீட்ரூட் மற்றும் பயறு வகைகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது. பீட்ரூட் டிஷ் ஒரு அழகான சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது மற்றும் சுவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எனவே, ஒரே சாம்பாரை மீண்டும் மீண்டும் சமைப்பதில் உங்களுக்கு சலிப்பு ஏற்பட்டால், பீட்ரூட் சாம்பார் உங்களுக்கு சரியான செய்முறையாகும்.
ஹைதராபாதி தாஹி பிந்தி
பெயர் குறிப்பிடுவது போல, ஹைதராபாத் தாஹி பிண்டி மசாலா தயிருடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. முந்திரி பருப்பு மற்றும் தேங்காயுடன் கிரீமி தயிர் இந்த செய்முறையை ஒரு முழுமையான மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது. கறிவேப்பிலை பயன்படுத்துவது இந்த உணவில் ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தை அளிக்கிறது, இது உங்களை சோதிக்கும் என்பது உறுதி.
அனைத்து ரசமும்
கொல்லு ரசம் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது மற்றும் சளி மற்றும் இருமலை குணப்படுத்தும். கொல்லு அல்லது குதிரை கிராம் ஒரு ஆரோக்கியமான பீன் ஆகும், இது நாட்டின் பிற பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமாக இல்லை. கொல்லு புரதம் மற்றும் இரும்புச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். உடல் எடையை குறைக்க குறைந்த கொழுப்பு உணவு உணவுகளை சேர்க்க விரும்பினால், கொல்லு ரசத்தை முயற்சிக்கவும். செய்முறையைப் பாருங்கள்.
கசப்புக் கறி
புளி மற்றும் வெல்லம் காரணமாக இந்த கசப்பான சுரைக்காய் கறியின் சுவையான சுவை அதை வாய்மூலமாக்குகிறது.
ரசம் கைப்பிடி
இது மூல மாம்பழங்களின் பருவம். ஒரு வேகமான மற்றும் புளிப்பு ரசம் தயாரிக்க அவற்றை ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தவும்.