ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் தவறவிடாதீர்கள்
- பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சதிதார் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- மங்களூரு கடற்கரையில் இருந்து படகு மீது மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
- நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
வெண்ணெய் எங்கள் எல்லா நேரத்திலும், பிடித்த பால் பொருட்களில் ஒன்றாகும். மிகவும் பல்துறை பால் பொருட்களில் ஒன்றான வெண்ணெய் ஒரு சுவையான பரவலாகவும், உணவில் சுவையை அதிகரிக்க ஒரு சுவையாகவும் பயன்படுத்தப்படுவது மட்டுமல்லாமல், வறுக்கவும், சுடவும் அல்லது சமைக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சாக்லேட் பிரவுனிகளை தயாரிக்க உருகிய வடிவத்தில் பயன்படுத்தவும் அல்லது சூடான பராந்தாக்களுக்கு மேல் அதன் பொம்மைகளை வைக்கவும், எந்தவொரு உணவிலும் வெண்ணெய் எந்த வகையிலும் எப்போதும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டு சேமிக்கப்படும்! ஆனால் வெண்ணெய் ஒரு பால் தயாரிப்பு என்பதற்கு அப்பால் நமக்கு எவ்வளவு தெரியும்?
மேலும் காண்க: இந்தியாவில் மட்டுமே நிகழும் வித்தியாசமான விஷயங்கள்
பல்வேறு வகையான வெண்ணெய் இருப்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்களா? இந்த கட்டுரையின் மூலம் 10 வகையான வெண்ணெய் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவோம். இந்த வகைகளில் சில வெண்ணெய் பொதுவான வகைகளாக அடையாளம் காணப்பட்டாலும், சிலவற்றை நீங்கள் இதற்கு முன்பு கேள்விப்பட்டிருக்க மாட்டீர்கள்!
எனவே படித்து மகிழுங்கள்!
வளர்ப்பு வெண்ணெய்
வளர்ப்பு வெண்ணெய் என்பது செயலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களால் புளிக்கவைக்கப்பட்ட கிரீம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு தனித்துவமான, சற்று உறுதியான சுவை கொண்ட, வளர்ப்பு வெண்ணெய் உணவுக்கான சிறந்த கான்டிமென்ட் தேர்வாக செயல்படுகிறது.
இனிப்பு கிரீம் வெண்ணெய்
ஸ்வீட் கிரீம் வெண்ணெய் அல்லது 'கலாச்சாரமற்ற வெண்ணெய்' என்பது பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட புதிய கிரீம் மூலம் தயாரிக்கப்படும் வெண்ணெய், அதாவது கிரீம் என்றால் புளிப்புக்கு அனுமதிக்கப்படவில்லை. அதன் உப்பு பதிப்பை உருவாக்க, இயற்கை வளர்ப்பு சுவைகள் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. உப்பு சேர்க்காத இனிப்பு கிரீம் வெண்ணெய் பேக்கிங்கிற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
மூல கிரீம் வெண்ணெய்
மூல கிரீம் வெண்ணெய் வெண்ணெய் மிகவும் மதிப்புமிக்க வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த வெண்ணெய் பண்ணை புதிய அல்லது வளர்ப்பு கலப்படமற்ற கிரீம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
நெய்
வெண்ணெய் பொதுவான வகைகளில் ஒன்றான நெய் உலகம் முழுவதும் 'தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய்' என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. இந்த நீடித்த வெண்ணெய் கொழுப்பு வெண்ணெய் அதன் நீர் உள்ளடக்கங்களை ஆவியாக்குவதற்கு சூடாகவும் அதன் பால் திடப்பொருட்களை அகற்றவும் பெறப்படுகிறது. இது வறுக்கவும், வதக்கவும் ஒரு சிறந்த சமையல் ஊடகமாக செயல்படுகிறது.
தட்டிவிட்டு வெண்ணெய்
தட்டிய வெண்ணெய் வெண்ணெய் பொதுவான வகைகளில் ஒன்றாகும். வெறுமனே பரவும் வெண்ணெயாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தட்டிவிட்டு வெண்ணெய் சமைப்பதற்கு ஒரு மோசமான தேர்வாகும். தட்டிய வெண்ணெய் நைட்ரஜன் வாயுவைத் துடைப்பதன் மூலம் அதன் மென்மையான அமைப்பைப் பெறுகிறது.
லேசான வெண்ணெய்
லேசான வெண்ணெய் என்பது வெண்ணெய் போன்ற பல்துறை வகைகளில் ஒன்றாகும், இது ஒரு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் சமையல் அல்லது வறுக்கவும் ஏற்றது அல்ல. இந்த பாரம்பரிய சோர்ன் வெண்ணெய் அதில் காற்றையும் நீரையும் சேர்த்துள்ளது மற்றும் வழக்கமான வெண்ணெயை விட பட்டர்பேட்டில் கிட்டத்தட்ட 25% குறைவாக உள்ளது.
சுண்ணாம்பு வெண்ணெய்
பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட கிரீம் மூலம் பாரம்பரிய உப்பு வெண்ணெய் சோர்ன் வெண்ணெய் என்று அழைக்கப்படுகிறது. சுண்ட வெண்ணெய் உப்பு சேர்க்காத பதிப்பிலும் கிடைக்கிறது.
சுவையான வெண்ணெய்
வெண்ணெய் சுவாரஸ்யமான வகைகளில் ஒன்று சுவையான வெண்ணெய். உங்கள் சொந்த சுவையான வெண்ணெய் தயாரிக்க முடியும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? உங்களுக்கு பிடித்த சுவையான பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா போன்றவற்றைச் சேர்த்தால் சுவையான வெண்ணெய் உருவாக்கப்படும்!
கலந்த வெண்ணெய்
பெயர் குறிப்பிடுவது போல, கலப்பு வெண்ணெய் என்பது வழக்கமான வெண்ணெய் மற்றும் சில எண்ணெய் (பொதுவாக கனோலா) ஆகியவற்றின் கலவையாகும். கலந்த வெண்ணெய் ஒரு சுவாரஸ்யமான வெண்ணெய் வகையாகும், இது அதன் வெண்ணெய் சுவையை பராமரிக்கும் போது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நேராக பரவுகிறது.
மோர் வெண்ணெய்
தயிரில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மோர் மோர் வெண்ணெய் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. மோர் வெண்ணெய் ஒரு அறுவையான சுவை கொண்டது மற்றும் மோர் பிரிக்கப்பட்ட தயிர் உப்பு இருந்தால் பெரும்பாலும் உப்பு இருக்கும்.
இவற்றைத் தவிர பல வகையான வெண்ணெய்களை நீங்கள் கண்டால், எங்களுக்கு எழுதுங்கள்!
