ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- சாம்சங் கேலக்ஸி எம் 42 5 ஜி விலை, டீஸர் வீடியோ மேற்பரப்புகள் ஆன்லைன் துவக்க உடனடி
- பாஜகவின் உத்தரவின் பேரில் எடுக்கப்பட்ட பிரச்சாரத்திலிருந்து மம்தாவை தடை செய்ய தேர்தல் ஆணையத்தின் முடிவு: சஞ்சய் ரவுத்
- குடி பத்வா 2021: அமிதாப் பச்சன், கஜோல் மற்றும் பிற பிரபலங்கள் தங்கள் விருப்பப்படி ஊற்றுகிறார்கள்
- ஐபிஎல் 2021: மும்பை இந்தியன்ஸ் 'ட்ரம்ப் கார்டு' பும்ராவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவார் என்பதை ஜாகீர் விளக்குகிறார்
- பிபிஎஃப் அல்லது என்.பி.எஸ்: சிறந்த ஓய்வூதிய முதலீட்டு விருப்பமாக எந்த மதிப்பெண்கள்?
- இரட்டை-சேனல் ஏபிஎஸ் உடன் யமஹா எம்டி -15 விரைவில் தொடங்கப்படவுள்ள விலைகள் மீண்டும் அதிகரிக்கப்படும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
கறுப்பு கிராம், உராட் பருப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒவ்வொரு இந்திய சமையலறையிலும் பொதுவாக காணப்படும் பயறு வகைகளில் ஒன்றாகும். இது தோசை, வடா மற்றும் பப்பாட் போன்ற பல்வேறு சமையல் சமையல்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பொதுவாக இது பருப்பை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது முதல் இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துவது வரை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை கருப்பு கிராம் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவை ஆயுர்வேத மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கருப்பு பருப்பு கருப்பு பருப்பு மற்றும் மேட் பீன்ஸ் போன்ற பெயர்களிலும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பயறு மிகவும் பிரபலமானது, இது கவர்ச்சியான உணவு வகைகளில் இன்றியமையாத பகுதியாக அமைகிறது, மேலும் தினமும் உட்கொண்டால், அது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
கருப்பு கிராம் அல்லது உரத் தளத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
100 கிராம் கருப்பு கிராம் 343 கிலோகலோரி ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றில் உள்ளன
- 22.86 கிராம் புரதம்
- 60 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
- 1.43 கிராம் மொத்த லிப்பிட் (கொழுப்பு)
- 28.6 கிராம் மொத்த உணவு நார்
- 2.86 கிராம் சர்க்கரை
- 171 மில்லிகிராம் கால்சியம்
- 7.71 மில்லிகிராம் இரும்பு
- 43 மில்லிகிராம் சோடியம்
புரதம் மற்றும் பிற முக்கிய தாதுக்கள், கருப்பு கிராம் நிறைந்திருப்பது உடலுக்கு பல வழிகளில் பயனளிக்கிறது.
கருப்பு கிராமின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன
1. ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது
கருப்பு கிராம் இரும்பு மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்திருப்பது ஒரு சிறந்த ஆற்றல் ஊக்கியாக செயல்படுகிறது மற்றும் உங்கள் உடலை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கிறது. இரும்பு என்பது ஒரு முக்கிய கனிமமாகும், இது இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, இது உடலின் வெவ்வேறு உறுப்புகளுக்கு ஆக்ஸிஜன் ஓட்டத்தை மேலும் அதிகரிக்கிறது, இதனால் ஆற்றல் அதிகரிக்கும் மற்றும் சோர்வு குறைகிறது [1] .
2. இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
மெக்னீசியம், ஃபைபர், ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் இருப்பதால் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு கருப்பு கிராம் உதவுகிறது. உங்கள் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கவும் உணவு நார் ஒரு சிறந்த வழியாகும், [இரண்டு] மெக்னீசியம் இரத்த ஓட்டத்தில் உதவுகிறது மற்றும் பொட்டாசியம் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தமனிகளில் உள்ள பதற்றத்தை குறைப்பதன் மூலம் வாசோடைலேட்டராக செயல்படுகிறது. கூடுதலாக, இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க ஃபோலேட் இணைக்கப்பட்டுள்ளது [3] .
3. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
கறுப்பு கிராம் ஒரு நல்ல அளவு நார்ச்சத்து கொண்டிருக்கிறது, இது உங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு மலத்தை அதிகரிப்பதில் உதவுகிறது, இதனால் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது [4] . நீங்கள் மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு, பிடிப்புகள் அல்லது வீக்கம் போன்ற வயிற்று தொடர்பான பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உணவில் கருப்பு கிராம் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
கறுப்பு கிராம் ஒரு ஆன்டிஜேஜிங் உணவாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது தோல் வயதைத் தடுக்கக்கூடிய தாதுக்கள் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. கருப்பு கிராம் இரும்புச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், இது உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்க உதவும், இதனால் ஒரு கதிரியக்க மற்றும் ஒளிரும் சருமத்தை உங்கள் சருமத்தை இடமில்லாமல் செய்து முகப்பரு அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் [5] .
5. வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
பழங்காலத்திலிருந்தே, வலி மற்றும் வீக்கத்தைப் போக்க ஆயுர்வேத மருந்துகளில் கருப்பு கிராம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பு கிராம் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பதால் உடலில் வலி மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்கும் [6] . வலிமிகுந்த மூட்டுகள் மற்றும் தசைகளில் கருப்பு கிராம் ஒரு பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்தினால் உடனடியாக நிவாரணம் கிடைக்கும்.
6. சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்கிறது
கருப்பு கிராம் இயற்கையில் டையூரிடிக் ஆகும், அதாவது இது சிறுநீர் கழிப்பதைத் தூண்டுகிறது, இது இறுதியில் நச்சுகள், யூரிக் அமிலம், அதிகப்படியான கொழுப்பு, அதிகப்படியான நீர் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் சேமிக்கப்படும் அதிகப்படியான கால்சியம் ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. சிறுநீரக கற்கள் முதன்முதலில் ஏற்படுவதைத் தடுக்க இது உதவுகிறது.
7. முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது
கருப்பு கிராம் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது, இது உலர்ந்த மற்றும் உடையக்கூடிய முடியை நிர்வகிக்கவும், முடியின் காந்தத்தை மீட்டெடுக்கவும் உதவும். இது உங்கள் தலைமுடிக்கு ஒரு சிறந்த கண்டிஷனராக செயல்பட்டு பளபளப்பான தோற்றத்தை அளிக்கிறது. உங்கள் தலைமுடியில் கருப்பு கிராம் ஒரு பேஸ்ட் தடவினால் தந்திரம் செய்யும்.
8. நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கிறது
கறுப்பு கிராம் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், செரிமானத்தால் உறிஞ்சப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவை இது கட்டுப்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக, இது சர்க்கரை மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவைப் பராமரிக்க உதவுகிறது, இதனால் உங்கள் நீரிழிவு நோயை மிகவும் சமாளிக்க முடியும் [7] . நீங்கள் ஒரு நீரிழிவு நபராக இருந்தால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்க கருப்பு கிராம் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
9. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
எலும்பு தாது அடர்த்திக்கு பங்களிக்கும் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாக கருப்பு கிராம் உள்ளது. கால்சியம் என்பது உங்கள் எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்கும் மற்றும் எலும்பு சிதைவைத் தடுக்கும் ஒரு அத்தியாவசிய தாதுப்பொருள் ஆகும் [8] . இதை தினமும் உட்கொள்வது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உள்ளிட்ட எலும்பு தொடர்பான பிரச்சினைகளைத் தடுக்கும் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும்.
10. நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது
கறுப்பு கிராம் வைத்திருப்பது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் வெறி, ஸ்கிசோஃப்ரினியா மற்றும் நினைவக பலவீனம் போன்ற நரம்பு தொடர்பான பிரச்சினைகளை கையாள உதவுகிறது. பகுதி முடக்கம், முக முடக்கம், நரம்பு வலிமை போன்றவற்றுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் கருப்பு கிராம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
11. தசைகளை உருவாக்குகிறது
கருப்பு கிராமில் உள்ள பணக்கார புரத உள்ளடக்கம் உடலின் தசை திசுக்களை உருவாக்கி பலப்படுத்துவதன் மூலம் தசை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது [9] . தசைகளை உருவாக்க முயற்சிக்கும் ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவரும் தசை வளர்ச்சி மற்றும் வலிமை பெற தினமும் கருப்பு கிராம் உட்கொள்ள வேண்டும்.
12. கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு நல்லது
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இருப்பதால் கருப்பு கிராம் ஒரு நல்ல துடிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. இரும்புச்சத்து நிறைந்த மூலமாக இருப்பதால், இது ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, இது கருவில் பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்கிறது [10] . கருப்பு கிராமில் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் கருவின் மூளை வளர்ச்சியை மேம்படுத்துகிறது.
கச்சோரி ரெசிபி, மிருதுவான உரத் தால் ஷார்ட்பிரெட் | கச்சோரி செய்வது எப்படி | போல்ட்ஸ்கிமுன்னெச்சரிக்கை
கறுப்பு கிராம் உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்றாலும், அதை அதிகமாக உட்கொள்வது யூரிக் அமிலத்தை அதிகரிக்கும், இது பித்தப்பை அல்லது கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நல்லதல்ல. இது வாய்வு நோயையும் ஏற்படுத்தக்கூடும், மேலும் வாத நோய்கள் உள்ளவர்கள் இதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
கட்டுரை குறிப்புகளைக் காண்க- [1]அப்பாஸ்பூர், என்., ஹர்ரெல், ஆர்., & கெலிஷாடி, ஆர். (2014). இரும்பு பற்றிய ஆய்வு மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கான அதன் முக்கியத்துவம். மருத்துவ அறிவியலில் ஆராய்ச்சி இதழ்: இஸ்ஃபாஹான் மருத்துவ அறிவியல் பல்கலைக்கழகத்தின் அதிகாரப்பூர்வ இதழ், 19 (2), 164-74.
- [இரண்டு]பிரவுன், எல்., ரோஸ்னர், பி., வில்லெட், டபிள்யூ. டபிள்யூ., & சாக்ஸ், எஃப். எம். (1999). உணவு நார்ச்சத்தின் கொழுப்பைக் குறைக்கும் விளைவுகள்: ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வு. தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், 69 (1), 30–42.
- [3]லி, ஒய்., ஹுவாங், டி., ஜெங், ஒய்., முகா, டி., ட்ரூப், ஜே., & ஹு, எஃப். பி. (2016). ஃபோலிக் ஆசிட் சப்ளிமெண்ட் மற்றும் இருதய நோய்களின் ஆபத்து: ஒரு மெட்டா சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளின் பகுப்பாய்வு. ஜர்னல் ஆஃப் தி அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன், 5 (8), e003768.
- [4]கிரண்டி, எம்.எம்.எல்., எட்வர்ட்ஸ், சி. எச்., மேக்கி, ஏ. ஆர்., கிட்லி, எம். ஜே., பட்டர்வொர்த், பி. ஜே., & எல்லிஸ், பி. ஆர். (2016). உணவு நார்ச்சத்துக்களின் வழிமுறைகளை மறு மதிப்பீடு செய்தல் மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் பயோஆக்செபிலிட்டி, செரிமானம் மற்றும் போஸ்ட்ராண்டியல் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான தாக்கங்கள். பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், 116 (05), 816-833.
- [5]ரைட், ஜே. ஏ., ரிச்சர்ட்ஸ், டி., & ஸ்ராய், எஸ்.கே.எஸ். (2014). சருமத்தில் இரும்புச்சத்து மற்றும் வெட்டு காயம் குணப்படுத்துதல். மருந்தியலில் எல்லைகள், 5.
- [6]ராஜகோபால், வி., புஷ்பன், சி. கே., & ஆண்டனி, எச். (2017). அழற்சி மத்தியஸ்தர்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலை ஆகியவற்றில் குதிரை கிராம் மற்றும் கருப்பு கிராம் ஆகியவற்றின் ஒப்பீட்டு விளைவு. ஜர்னல் ஆஃப் உணவு மற்றும் மருந்து பகுப்பாய்வு, 25 (4), 845-853.
- [7]கலின், கே., போர்ன்ஸ்டீன், எஸ்., பெர்க்மேன், ஏ., ஹவுனர், எச்., & ஸ்வார்ஸ், பி. (2007). முழு தானிய தயாரிப்புகளின் குறிப்பாக கருத்தில் கொண்டு நீரிழிவு தடுப்பில் உணவு இழைகளின் முக்கியத்துவம் மற்றும் விளைவு. ஹார்மோன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆராய்ச்சி, 39 (9), 687-693.
- [8]டாய், வி., லியுங், டபிள்யூ., கிரே, ஏ., ரீட், ஐ. ஆர்., & பொல்லாண்ட், எம். ஜே. (2015). கால்சியம் உட்கொள்ளல் மற்றும் எலும்பு தாது அடர்த்தி: முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு. பி.எம்.ஜே, எச் 4183.
- [9]ஸ்டார்க், எம்., லுகாஸ்ஸுக், ஜே., பிராவிட்ஸ், ஏ., & சலாசின்ஸ்கி, ஏ. (2012). எடை-பயிற்சியில் ஈடுபடும் நபர்களில் புரத நேரம் மற்றும் தசை ஹைபர்டிராபி மற்றும் வலிமையின் மீதான அதன் விளைவுகள். விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தின் சர்வதேச சங்கத்தின் ஜர்னல், 9 (1), 54.
- [10]மொல்லாய், ஏ.எம்., ஐன்ரி, சி.என்., ஜெயின், டி., லெயார்ட், ஈ., ஃபேன், ஆர்., வாங், ஒய்.,… மில்ஸ், ஜே.எல். (2014). குறைந்த இரும்பு நிலை நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளுக்கு ஆபத்து காரணியா? பிறப்பு குறைபாடுகள் ஆராய்ச்சி பகுதி A: மருத்துவ மற்றும் மூலக்கூறு டெரடாலஜி, 100 (2), 100-106.