பெண்களுடனான வாராந்திர டகோ செவ்வாய் தேதி அல்லது வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு வரும் வழியில் விரைவான இரவு உணவிற்கு நாங்கள் நம்பியிருக்கும் ஃபாஸ்ட் ஃபுட் பர்ரிட்டோ கிண்ணங்களாக இருந்தாலும், மெக்சிகன் உணவு நம் அனைவரின் வாழ்விலும் புகுத்தப்பட்டுள்ளது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு மெக்சிகன் அபுவேலாவுடன் வளர்ந்திருந்தால், நாச்சோஸ் மற்றும் மார்க்ஸை விட பாரம்பரிய உணவு வகைகளில் நிறைய இருக்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். உண்மையான விஷயத்திற்கான மனநிலையில் நாம் இருக்கும்போது—சூடான, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டிலாக்கள், மிருதுவான கார்னிடாக்கள் மற்றும் பணக்கார மோல் சாஸ்கள்-இவையே நாம் திரும்பும் சமையல் குறிப்புகளாகும்.
தொடர்புடையது: 15 பழைய பள்ளி பிரெஞ்ச் ரெசிபிகள் உங்கள் பாட்டி செய்யும்
லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்1. மெதுவான குக்கர் பன்றி இறைச்சி கார்னிடாஸ்
சரி, உங்கள் அபுவேலா தனது கார்னிடாஸை உருவாக்க மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தாமல் இருந்திருக்கலாம். ஆனால் நாங்கள் அதை போதுமான அளவு பரிந்துரைக்க முடியாது; இது இறைச்சியை எந்தவிதமான சலசலப்பும் இல்லாமல் நன்றாகவும் மென்மையாகவும் பெறுகிறது.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்2. மெக்சிகன் போசோல்
சிக்கன் சூப்பில் குணப்படுத்தும் சக்தி உள்ளது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், மேலும் இந்த மெக்சிகன் பதிப்பு அடிப்படையில் ஒரு கிண்ணத்தில் பென்சிலின் ஆகும். இரகசியமானது ஹோமினி-பெரிய சோள கர்னல்கள்-மற்றும் டார்ட்டில்லா பட்டைகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட முள்ளங்கிகள் போன்ற ஏராளமான மொறுமொறுப்பான மேல்புறங்கள்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
கார்ல்ஸ்பாட் கிராவிங்ஸ் 3. டகோஸ் அல் பாஸ்டர்
பாரம்பரிய அல் பாஸ்டர் என்பது பன்றி இறைச்சியை வறுத்து அதன் மேல் அன்னாசிப்பழம் துண்டுகளை வைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நம்மில் பெரும்பாலோர் வீட்டில் ஸ்பிட் ரோஸ்டர் இல்லாததால், சிலி-மாரினேட் செய்யப்பட்ட எலும்பில்லாத பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை மற்றும் கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தைப் பயன்படுத்தும் இந்த பதிப்பை நாங்கள் விரும்புகிறோம். அபுவேலா ஏற்றுக்கொள்வார் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம்.
வீட்டில் விருந்து 4. கருப்பு பீன்ஸ் உடன் வறுத்த சிலிஸ் ரெலெனோஸ்
சிலிஸ் ரெலெனோஸ் கனமாகவும் க்ரீஸாகவும் இருக்கலாம், ஆனால் இந்த செய்முறை அல்ல. மிளகுத்தூள் எண்ணெயில் வறுத்ததை விட வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, மேலும் கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளால் நிரப்பப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டியை முழு சைவ உணவு உண்பவராக மாற்ற தயங்க வேண்டாம்.
தேசிய தேன் வாரியம்5. வேகவைத்த முட்டை மற்றும் காரமான தேனுடன் சிலாகில்ஸ்
சிலாகில்ஸ் மெக்சிகோவின் சிறந்த ரகசியமாக இருக்கலாம் - இது அடிப்படையில் புரதம் நிறைந்த காலை உணவாக மாறுவேடமிடும் நாச்சோஸ் ஆகும். இந்த எடுத்துக் கொள்ளும்போது, காரமான தேன் ஒரு தூறல் முட்டைகள் மற்றும் வறுத்த டார்ட்டிலாக்களின் செழுமையைக் குறைக்கிறது.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
அம்மா 100 6. மெக்சிகன் வறுக்கப்பட்ட சோளம்
சாதாரண உருகிய வெண்ணெயை மறந்து விடுங்கள்-அனைவருக்கும் தெரியும், வறுக்கப்பட்ட சோளத்தை காரமான மயோனைசேவில் சுருட்டி, நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்த்துக் கொடுத்தால், அது ஆயிரம் மடங்கு சிறந்தது.
மினிமலிஸ்ட் கிச்சன்7. சிக்கன் டிங்கா டகோஸ்
அபுவேலா தனது சிக்கன் டிங்காவை முழுமையாக்குவதற்கு நாள் முழுவதும் செலவிடுவார். பரபரப்பான செவ்வாய் இரவில் எங்களால் அதைச் செய்ய முடியாது, ஆனால் கடையில் வாங்கிய ரொட்டிசெரி சிக்கன் மற்றும் விரைவான பிளெண்டர் சாஸுக்கு நன்றி, நாங்கள் மிகவும் நெருக்கமாக இருக்க முடியும்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
ஸ்பூன் ஃபோர்க் பேக்கன் 8. வறுத்த மாட்டிறைச்சி கேக்
டோர்டாஸ் பெரும்பாலும் மறக்கப்பட்ட மெக்சிகன் சாண்ட்விச் ஆகும் (அந்த கவனத்தை ஈர்க்கும் டகோக்களுக்கு நன்றி). ஆனால் மிருதுவான ரொட்டி, மெதுவாக வறுத்த இறைச்சி, ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட ஜலபெனோஸ் மற்றும் ஏராளமான குளிர்ந்த வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையை நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
கொஞ்சம் அடுப்பைக் கொடுங்கள் 9. மோல் சாஸ்
சாக்லேட் எல்லாவற்றையும் மேம்படுத்துகிறது என்று நாங்கள் கருதுகிறோம் ... சுவையான உணவுகளையும் கூட. என்சிலாடாஸ் முதல் துருவல் முட்டை வரை ஒரு எளிய கிண்ண அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் வரை அனைத்திலும் இந்த பணக்கார, கசப்பான சாஸை நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
நவீன முறை 10. வேகவைத்த சிக்கன் கியூசடிலாஸ்
உங்கள் அபுவேலா எப்பொழுதும் எப்படியோ வியர்வை சிந்தி முழு குடும்பத்திற்கும் அடுப்பில் ஒரு பெரிய தொகுதி quesadillas செய்தார். ஆனால் எங்களிடம் கூட்டம் இருக்கும்போது, இந்த முறையை நாங்கள் விரும்புகிறோம் - மிகவும் சூடான அடுப்பில் ஒரு தாள் பான் எங்களுக்கு ஒரே நேரத்தில் ஐந்து மிருதுவான, கூய், சிக்கன்-ஸ்டஃப்ட் க்யூசடிலாக்களைப் பெறுகிறது. எங்கள் வீட்டில் குவாக் ஒருபோதும் கூடுதலாக இருக்காது.
லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்11. மிருதுவான வேகவைத்த சிக்கன் பர்ரிடோஸ்
நாம் பர்ரிடோக்களை அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் மற்றும் அனைத்து வகையான பொருட்களால் நிரப்பப்பட்ட குடல் குண்டுகள் என்று நினைக்கிறோம். ஆனால் பாரம்பரியமாக, பர்ரிடோக்கள் உண்மையில் மிகவும் சமாளிக்கக்கூடியவை-இவற்றில் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு கசப்பான சல்சா வெர்டே ஆகியவை உள்ளன.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்12. Huevos Rancheros
சரி, அதனால் நாங்கள் ஒரு கில்லர் ஹேங்கொவரில் தூங்கும்போது எங்கள் அபுவேலாவிடம் சொல்ல மாட்டோம். ஆனால் சூடான டார்ட்டிலாக்கள், ஃபிரைடு பீன்ஸ் மற்றும் ஏராளமான காரமான சல்சாவுடன், இந்த உயிர்காக்கும் ஹியூவோஸ் ராஞ்செரோக்களின் தட்டில் அவள் எங்களுக்குத் தருவாள் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்13. சாக்லேட் சாஸுடன் சுரோ பைட்ஸ்
அபுவேலா இனிப்பைப் பற்றி ஒருபோதும் மறக்க மாட்டார், நாமும் மாட்டோம். கிரீமி, பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டில் தோய்த்து, சூடான, இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை-ஒட்டப்பட்ட சுரோவுடன் உணவை முடிப்பதை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
தொடர்புடையது : 14 பழைய பள்ளி கிரேக்க ரெசிபிகள் உங்கள் பாட்டி செய்யும்
