பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் 22 ஆச்சரியமான சுகாதார நன்மைகள்

விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கு இப்போது குழுசேரவும்

ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்கு

ஜஸ்ட் இன்

6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
7 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

பார்க்க வேண்டும்

தவறவிடாதீர்கள்

வீடு ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்து oi-Amritha K By அமிர்தா கே. ஜனவரி 16, 2019 அன்று

ஒரு வகை சிலுவை காய்கறியான பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை, பச்சை காய்கறிகளின் உலாவலில் புரதத்தின் மிகச்சிறந்த மூலமாகும். முட்டைக்கோசுக்கு ஒத்த சுவை இருப்பதால், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை மொத்த சுகாதார தொகுப்பாக அழைக்கப்படலாம். வரையிலான ^[1] இதய நோய்களுக்கு உடல் பருமன், முட்டைக்கோஸ் தோற்றம் ஒரே மாதிரியான ஆற்றல் மற்றும் ஆரோக்கியமான நிறத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

இருப்பினும், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை அதன் குறிப்பிடத்தக்க சுவையின் விளைவாக ஒரு கெட்ட பெயரைப் பற்றிய பொதுவான தவறான எண்ணத்திற்கு பலியாகிறது. நீங்கள் அதிசய காய்கறியை முந்தும்போது மட்டுமே இது நிகழ்கிறது. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை உங்கள் அன்றாட உணவில் எளிதில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், மேலும் இது பல்வேறு வழிகளைக் கொண்டுள்ளது.

உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் திட்டவட்டமான நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கும், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை உங்களுக்கு விதிவிலக்காக நல்லது ^{[இரண்டு]} கண்கள், எலும்புகள், தோல் மற்றும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம்.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

100 கிராம் மூல பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் 43 கிலோகலோரி ஆற்றல், 0.3 கிராம் கொழுப்பு, 0.139 மில்லிகிராம் தியாமின், 0.09 மில்லிகிராம் ரைபோஃப்ளேவின், 0.745 மில்லிகிராம் நியாசின், 0.309 மில்லிகிராம் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், 0.219 மில்லிகிராம் வைட்டமின் பி 6, 0.88 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ, 0.337 துத்தநாகம். தற்போதுள்ள மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள்

8.95 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ^[3]
2.2 கிராம் சர்க்கரைகள்
3.8 கிராம் உணவு நார்
3.48 கிராம் புரதம்
86 கிராம் தண்ணீர்
450 மைக்ரோகிராம் பீட்டா கரோட்டின்
61 மைக்ரோகிராம் ஃபோலேட்
19.1 மில்லிகிராம் கோலைன்
42 மில்லிகிராம் கால்சியம்
1.4 மில்லிகிராம் இரும்பு
23 மில்லிகிராம் மெக்னீசியம்
69 மில்லிகிராம் பாஸ்பரஸ்
389 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம்
25 மில்லிகிராம் சோடியம்
38 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ
85 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி
177 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் கே

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பலவிதமான நன்மைகளை வழங்குதல், பச்சை காய்கறி நுகர்வு உங்கள் உடலுக்கு விதிவிலக்காக நல்லது.

1. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

சிலுவை காய்கறிகள் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது, ஏனெனில் இது புற்றுநோய் தடுப்பான்களில் நிறைந்துள்ளது. பிரஸ்ஸல்ஸில் உள்ள கந்தக உள்ளடக்கம் புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் உங்கள் உடலுக்கு உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. புரோஸ்டேட் வருவதைக் கட்டுப்படுத்துவதில் கந்தகம் ஒரு திட்டவட்டமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று வலியுறுத்தப்படுகிறது, ^[4] ஓசோஃபேஜியல் மற்றும் கணைய புற்றுநோய். இவற்றுடன், ஆரோக்கியமான செல்களை அழிக்கும் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தை உயர்த்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இருப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது.

2. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது. இது கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துவதிலும், சிறுநீர் மூலம் அதிகப்படியான வீணாவதைக் குறைப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எலும்பு வலிமையை மேம்படுத்துவதற்கும் இழப்பைத் தடுப்பதற்கும் கால்சியம் அவசியம் ^[5] எலும்பு தாது அடர்த்தி. அதேபோல், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் செம்பு, மாங்கனீசு, இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் ஏராளமாக இருப்பது எலும்பு வலிமையை மேம்படுத்தவும் எலும்பு தொடர்பான பிரச்சினைகளைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது ^[6] ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்.

3. ஹார்மோன் அளவை சமப்படுத்துகிறது

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் இருக்கும் கொந்தளிப்பான கலவைகள், செயலில் உள்ள பொருட்களுடன் உங்கள் உடலில் உள்ள ஹார்மோன் அளவை நிர்வகிப்பதில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இது பாதிக்கிறது ^[7] தைராய்டு சுரப்பிகள் மற்றும் அதன் செயல்பாடுகள், அவை ஹார்மோன் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.

4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் நல்ல அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது காய்கறியின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்றாக சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. ஒருவரின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த வைட்டமின் சி அவசியம். இது உங்கள் உடலில் வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதன் மூலம் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுவதால், இது வளர்ச்சியைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது ^[8] நாட்பட்ட நோய்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம்.

5. கர்ப்ப காலத்தில் எய்ட்ஸ்

ஃபோலிக் அமிலம் ^[9] நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளைத் தடுக்க இது உதவுவதால் தாய்மார்களை எதிர்பார்ப்பது அவசியம், இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஆயிரக்கணக்கான புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளை பாதிக்கும் ஒரு பொதுவான நிலை. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் அதிக அளவு ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இதனால் கர்ப்ப காலத்தில் இது அவசியம். இருப்பினும், உங்கள் அன்றாட உணவில் காய்கறியை புதிதாக இணைக்க திட்டமிட்டால், உங்கள் மருத்துவரை அணுகுமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

6. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

சிலுவை காய்கறிகள் அதன் உணவு நார்ச்சத்துக்காக அறியப்படுகின்றன. ஃபைபர் மலச்சிக்கலைக் குறைப்பதன் மூலமும் மலத்தை அதிகரிப்பதன் மூலமும் செரிமான செயல்முறையை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது ஒழுங்குபடுத்துகிறது ^[10] பெரிஸ்டால்டிக் இயக்கத்தைத் தூண்டுவதன் மூலம், செரிமானப் பாதைகள் வழியாக குடலின் மென்மையான இயக்கம்.

7. இரத்த உறைவுக்கு உதவுகிறது

மேற்கூறியபடி, சிலுவை காய்கறியில் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது. வைட்டமின் இரத்தம் உறைவதை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது, இதனால் வாய்ப்புகள் குறைகின்றன ^{[பதினொரு]} காயம் ஏற்பட்டால் அதிகப்படியான இரத்த இழப்பு. வைட்டமின் கே உங்கள் உடல் முழுவதும் சரியான இரத்த உறைவை உறுதி செய்கிறது.

8. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை ஒரு நல்ல அளவைக் கொண்டுள்ளது ^[12] பொட்டாசியம், உங்கள் உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும். பொட்டாசியம் ஒரு வாசோடைலேட்டர், அதாவது, இது இரத்த நாளங்களில் அழுத்தம் மற்றும் பதற்றத்தின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் உதவுகிறது. இது இருதய அமைப்பில் உள்ள அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, இதனால் பக்கவாதம், மாரடைப்பு, கரோனரி இதய நோய் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயங்களைக் குறைக்கிறது.

9. விரைவான குணப்படுத்தும் திறன்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் உள்ள வைட்டமின் சி பல்வேறு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது தசை, தோல் மற்றும் உற்பத்தி அல்லது மீளுருவாக்கம் செய்ய தேவையான கொலாஜனை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது ^[13] திசு செல்கள். காய்கறியை வழக்கமாக உட்கொள்வது காயங்கள் மற்றும் காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்த உதவுகிறது.

10. வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது

வைட்டமின் பி குடும்ப ஊட்டச்சத்துக்களான ஃபோலேட், ரைபோஃப்ளேவின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், வைட்டமின் பி 2 போன்றவை உங்கள் உடலில் சிறந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. வழக்கமான நுகர்வு ^[14] பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை உங்கள் உடல் உணவை சரியாக ஜீரணிக்கவும், தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சவும், கலோரிகளை வேகமாக எரிக்கவும் உதவும்.

11. வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது

குளுக்கோசினோலேட்டுகள் ^{[பதினைந்து]} பிரஸ்ஸல்ஸில் முளைப்பதில் வீக்கத்திற்கு உங்கள் உடலின் பதிலைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன் உள்ளது. இது வலியைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் உடலுக்கு உதவுகிறது மற்றும் கீல்வாதம், கீல்வாதம், ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் மற்றும் பிற அழற்சி நிலைகளால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

12. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது

உணவு நார் உடல் எடையைக் குறைப்பதில் நேர்மறையான மற்றும் பயனுள்ள தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று அறியப்படுகிறது. ஃபைபர் எனப்படும் ஹார்மோனை வெளியிடுவதால் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை உட்கொள்வது உங்கள் எடை இழப்பு முயற்சிகளுக்கு உதவும் ^[16] லெப்டின் சிற்றுண்டிக்கு உங்கள் நிலையான பசி குறைக்கும். இது வீக்கம் மற்றும் தசைப்பிடிப்பு ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் உங்கள் பெருங்குடல் மற்றும் குடல்களை சுத்தம் செய்கிறது. இது மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.

13. நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது

பிரஸ்ஸல்ஸில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆல்பா-லிபோயிக் முளைகள் ^[17] குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கும்போது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் ஏற்படும் மாற்றங்களைத் தடுக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களில் காணப்படுகிறது.

14. கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை நிறைந்துள்ளது ^[18] வைட்டமின் சி, இது பார்வையை பராமரிப்பதில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று அறியப்படுகிறது. கண்புரை மற்றும் வயது தொடர்பான பிற பார்வை பிரச்சினைகள் போன்ற நோய்களிலிருந்து உங்கள் கண்ணைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் இது கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. அதேபோல், ஆக்ஸிஜனேற்ற ஜீயாக்சாண்டின் கார்னியாவை வெளிப்புற சேதங்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, அதாவது மாகுலர் சிதைவு.

15. இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் உள்ள கந்தக கலவைகள் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன ^[19] சுற்றோட்ட அமைப்பு. சிலுவை காய்கறியை தவறாமல் உட்கொள்வது உங்கள் உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

16. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை ஆதரிக்கிறது

இன் பணக்கார உள்ளடக்கம் ^{[இருபது]} உங்கள் உடலில் உள்ள இரத்த சிவப்பணு உற்பத்தியை ஆதரிப்பதில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் உயிர் கிடைக்கக்கூடிய இரும்பு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஹீமாடோபாய்சிஸின் செயல்முறைக்கு உதவுவதன் மூலம், இது திசுக்களின் ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு உதவுகிறது.

17. ஆற்றலை மேம்படுத்துகிறது

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் வைட்டமின் பி நிறைந்த உள்ளடக்கம் நன்மை பயக்கும் ^{[இருபத்து ஒன்று]} அதிகரிக்கும் உயிர்ச்சக்தி. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை உட்கொள்வது உங்கள் உடலின் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்வதற்கும் சரியான முறையில் பயன்படுத்துவதற்கும் உதவும்.

18. கொழுப்பைக் குறைக்கிறது

வேகவைத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் நிர்வகிப்பதில் பயனுள்ள பங்கைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது ^[22] கொழுப்பின் அளவு. காய்கறியில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து குடலில் உள்ள பித்த அமிலங்களுடன் இணைந்து, உடலில் இருந்து வெளியேறுகிறது. பித்த அமிலத்தை நிரப்ப, உடல் கொழுப்பைப் பயன்படுத்தி அதன் மூலம் இருக்கும் அளவைக் குறைக்கும்.

19. மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

பிரஸ்ஸல்ஸில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் முளைக்கின்றன ^{[2. 3]} வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ ஆகியவை நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். காய்கறியின் வழக்கமான நுகர்வு உங்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.

20. நரம்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது

ஒழுங்காக செயல்படும் நரம்பு மண்டலத்தை உறுதிப்படுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் வழக்கமான நுகர்வு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இன் பணக்கார உள்ளடக்கம் ^[24] எலக்ட்ரோலைட்டான காய்கறியில் உள்ள பொட்டாசியம் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் தசைகள் முழுவதையும் செயல்படுத்துகிறது.

21. சருமத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது

வைட்டமின் சி நிறைந்த, ஆக்ஸிஜனேற்ற, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் உங்களுக்கு நன்மை பயக்கும் ^[25] தோல் எந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து சருமத்தை பாதுகாக்கிறது. சிலுவை காய்கறியின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வழக்கமான நுகர்வு உங்கள் சருமத்தின் ஒட்டுமொத்த அமைப்பையும் தரத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

முளைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

22. முடி வளர்ச்சிக்கு நல்லது

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் கே போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன, அவை முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதில் நேரடியாக பங்களிக்கின்றன. இது பலவீனமான மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் நன்மை பயக்கும் ^[26] உச்சந்தலையில் ஆரோக்கியம்.

ஆரோக்கியமான பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சமையல்

1. மொட்டையடித்த பிரஸ்ஸல்ஸ் சாலட் முளைக்கிறது

தேவையான பொருட்கள் ^[27]

5-6 பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்,
1/2 கப் வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்,
1 எலுமிச்சை,
3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்,
1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும்
1/2 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு தூள்.

திசைகள்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் இலைகளை மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும்.
அரை எலுமிச்சை ஒரு பாத்திரத்தில் இறுதியாக அரைக்கவும், மற்ற பாதியின் சாற்றை பிழியவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பருவத்துடன் தூறல்.
இணைக்க டாஸ்.

2. கடுகு அலங்காரத்துடன் வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்

தேவையான பொருட்கள்

5-6 புதிய பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்,
3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்,
3 தேக்கரண்டி உப்பு,
3 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு,
2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்,
1 தேக்கரண்டி தானிய கடுகு, மற்றும்
2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புதிய தட்டையான இலை வோக்கோசு.

திசைகள்

450 ° F க்கு Preheat அடுப்பு.
ஒரு பாத்திரத்தில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
அலுமினியத் தகடுடன் மூடி வைக்கவும்.
பொன்னிறமாகும் வரை 450 ° F க்கு 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஆடை அணிவதற்கு

எடை இழப்புக்கு முளைகள் சாப்பிடுவது | முளைகள் எடையைக் குறைக்கும். போல்ட்ஸ்கி

ஒரு பாத்திரத்தில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
மீதமுள்ள எண்ணெயைச் சேர்த்து தொடர்ந்து துடைக்கவும்.

இறுதியாக

டிரஸ்ஸிங்கில் முளைகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

முன்னெச்சரிக்கை

குறிப்பிட்ட சான்றுகள் எதுவும் இல்லை என்றாலும், கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது புதிதாக பெரிய அளவில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைப்பதை உணவில் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்கள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது நிலை மோசமடையக்கூடும்.
காய்கறிகளில் அதிக அளவு வைட்டமின் கே இருப்பதால் வார்ஃபரின் போன்ற இரத்த உறைவு மருந்தைப் பயன்படுத்தும் நபர்கள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைப்பிலிருந்து விலகிச் செல்ல வேண்டும்.

கட்டுரை குறிப்புகளைக் காண்க

[1]ஸ்ட்ரோம்பெர்க், ஜே. (2015). காலே, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அனைத்தும் ஒரு ஒற்றை மந்திர தாவர இனங்களின் வகைகள். வோக்ஸ், வோக்ஸ் மீடியா, 10.
[இரண்டு]சிஸ்கா, ஈ., டிராபிஸ்கா, என்., ஹான்கே, ஜே., & நர்வோஜ்ஸ், ஏ. (2015). வேகவைத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்: குளுக்கோசினோலேட்டுகள் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய நைட்ரைல்களின் வளமான ஆதாரம். செயல்பாட்டு உணவுகள் இதழ், 19, 91-99.
[3]ஹெய்ம்லர், டி., விக்னோலினி, பி., டினி, எம். ஜி., வின்சீரி, எஃப். எஃப்., & ரோமானி, ஏ. (2006). உள்ளூர் பிராசிகேசி சமையல் வகைகளின் ஆன்டிராடிகல் செயல்பாடு மற்றும் பாலிபினால் கலவை. உணவு வேதியியல், 99 (3), 464-469.
[4]போட்செடெக், ஏ. (2007). இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிராசிகா காய்கறிகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன்: ஒரு ஆய்வு. எல்.டபிள்யூ.டி-உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பம், 40 (1), 1-11.
[5]டாய், வி., லியுங், டபிள்யூ., கிரே, ஏ., ரீட், ஐ. ஆர்., & பொல்லாண்ட், எம். ஜே. (2015). கால்சியம் உட்கொள்ளல் மற்றும் எலும்பு தாது அடர்த்தி: முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு. பி.எம்.ஜே, 351, எச் 4183.
[6]லெவாண்டர், ஓ. ஏ. (1990). மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய்களில் உணவு தாது உட்கொள்ளல் பழம் மற்றும் காய்கறி பங்களிப்புகள். ஹார்ட் சயின்ஸ், 25 (12), 1486-1488.
[7]மக்மில்லன், எம்., ஸ்பிங்க்ஸ், ஈ. ஏ., & ஃபென்விக், ஜி. ஆர். (1986). தைராய்டு செயல்பாட்டில் உணவு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைப்பதன் விளைவு குறித்த பூர்வாங்க அவதானிப்புகள். மனித நச்சுயியல், 5 (1), 15-19.
[8]சிங், ஜே., உபாத்யாய், ஏ.கே., பிரசாத், கே., பகதூர், ஏ., & ராய், எம். (2007). பிராசிகா காய்கறிகளில் கரோட்டின்கள், வைட்டமின் சி, ஈ மற்றும் பினோலிக்ஸ் ஆகியவற்றின் மாறுபாடு. உணவு கலவை மற்றும் பகுப்பாய்வு இதழ், 20 (2), 106-112.
[9]மாலின், ஜே. டி. (1977). பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் மொத்த ஃபோலேட் செயல்பாடு: சேமிப்பு, செயலாக்கம், சமையல் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமில உள்ளடக்கத்தின் விளைவுகள். இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பம், 12 (6), 623-632.
[10]மெக்கானெல், ஏ. ஏ, ஈஸ்ட்வுட், எம். ஏ, & மிட்செல், டபிள்யூ. டி. (1974). குடல் செயல்பாட்டை பாதிக்கக்கூடிய காய்கறி உணவுப்பொருட்களின் இயற்பியல் பண்புகள். உணவு மற்றும் வேளாண்மை அறிவியல் இதழ், 25 (12), 1457-1464.
[பதினொரு]பெடர்சன், எஃப். எம்., ஹாம்பெர்க், ஓ., ஹெஸ், கே., & ஓவெசன், எல். (1991). வார்ஃபரின் - தூண்டப்பட்ட ஆன்டிகோஆகுலேஷனில் வைட்டமின் கே உணவின் விளைவு. ஜர்னல் ஆஃப் இன்டர்னல் மெடிசின், 229 (6), 517-520.
[12]மன்ரோ, டி. சி., கட்லிஃப், ஜே., & மேக்கே, டி. (1978). ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் என், பி, கே மற்றும் எருவுடன் முதிர்ச்சி மற்றும் கருத்தரித்தல். கனடிய ஜர்னல் ஆஃப் தாவர அறிவியல், 58 (2), 385-394.
[13]ஹால்வர்சன், பி.எல்., ஹோல்ட், கே., மைர்ஸ்டாட், எம். சி., பாரிக்மோ, ஐ., ஹ்வட்டம், ஈ., ரெம்பெர்க், எஸ்.எஃப்., ... & மோஸ்காக்,. (2002). உணவு ஆலைகளில் மொத்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை முறையாக பரிசோதனை செய்தல். ஊட்டச்சத்து இதழ், 132 (3), 461-471.
[14]பான்டக், ஈ. ஜே., பான்டக், சி. பி., கார்லண்ட், டபிள்யூ. ஏ, மின், பி. எச்., வாட்டன்பெர்க், எல். டபிள்யூ., ஆண்டர்சன், கே. இ., ... & கோனி, ஏ. எச். (1979). மனித மருந்து வளர்சிதை மாற்றத்தில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸின் தூண்டுதல் விளைவு. மருத்துவ மருந்தியல் மற்றும் சிகிச்சை, 25 (1), 88-95.
[பதினைந்து]ஃபென்விக், ஜி. ஆர்., கிரிஃபித்ஸ், என்.எம்., & ஹீனி, ஆர். கே. (1983). பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் கசப்பு (பிராசிகா ஒலரேசியா எல். வர். ஜெம்மிஃபெரா): குளுக்கோசினோலேட்டுகளின் பங்கு மற்றும் அவற்றின் முறிவு தயாரிப்புகள். உணவு மற்றும் வேளாண்மை அறிவியல் இதழ், 34 (1), 73-80.
[16]நைமன், ஈ.எம். ஜி., ஸ்வான்பெர்க், எஸ்.எம்., & ஆஸ்ப், என். ஜி. எல். (1994). மூலக்கூறு எடை விநியோகம் மற்றும் நீரின் பாகுத்தன்மை-பச்சை பீன்ஸ், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் பச்சை பட்டாணி ஆகியவற்றிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பல்வேறு வகையான செயலாக்கங்களைத் தொடர்ந்து கரையக்கூடிய உணவு நார். உணவு மற்றும் வேளாண்மை அறிவியல் இதழ், 66 (1), 83-91.
[17]பாக்கர், எல்., க்ரேமர், கே., & ரிம்பாக், ஜி. (2001). நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தடுப்பதில் லிபோயிக் அமிலத்தின் மூலக்கூறு அம்சங்கள். ஊட்டச்சத்து, 17 (10), 888-895.
[18]படயாட்டி, எஸ். ஜே., கட்ஸ், ஏ., வாங், ஒய்., எக், பி., க்வோன், ஓ., லீ, ஜே. எச்., ... & லெவின், எம். (2003). ஆக்ஸிஜனேற்றியாக வைட்டமின் சி: நோய் தடுப்பதில் அதன் பங்கை மதிப்பீடு செய்தல். ஜர்னல் ஆஃப் தி அமெரிக்கன் காலேஜ் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், 22 (1), 18-35.
[19]ஹஸ்லர், சி.எம். (1998). செயல்பாட்டு உணவுகள்: நோய் தடுப்பு மற்றும் சுகாதார மேம்பாட்டில் அவற்றின் பங்கு. உணவு தொழில்நுட்பம்-சாம்பெய்ன் சிகாகோ-, 52, 63-147.
[இருபது]ஆடம்சன், ஜே. டபிள்யூ. (1994, ஏப்ரல்). மனிதர்களில் சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் உற்பத்திக்கு எரித்ரோபொய்டின் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் உறவு. புற்றுநோயியல் கருத்தரங்குகளில் (தொகுதி 21, எண் 2 சப்ளி 3, பக். 9-15).
[இருபத்து ஒன்று]ஹல்லிவெல், பி., ஜென்டெல்லா, ஏ., கோம்ஸ், ஈ. ஓ., & கெர்ஷெனோபிச், டி. (1997). ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் மனித நோய்: ஒரு பொதுவான அறிமுகம். ஊட்டச்சத்து மதிப்புரைகள், 55 (1), எஸ் 44.
[22]ஹெர், ஐ., & புச்லர், எம். டபிள்யூ. (2010). ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிற சிலுவை காய்கறிகளின் உணவுக் கூறுகள்: புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் உள்ள தாக்கங்கள். புற்றுநோய் சிகிச்சை மதிப்புரைகள், 36 (5), 377-383.
[2. 3]ஸ்லெமர், ஜே. இ., ஷாக்கா, ஜே. ஜே., ஸ்வீனி, எம். ஐ., & வெபர், ஜே. டி. (2008). ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பக்கவாதம், அதிர்ச்சிகரமான மூளை காயம் மற்றும் வயதான சிகிச்சைக்கு இலவச தீவிர தோட்டி. தற்போதைய மருத்துவ வேதியியல், 15 (4), 404-414.
[24]சோம்ஜென், ஜி. ஜி. (1979). பாலூட்டிகளின் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் உள்ள புற-பொட்டாசியம். உடலியல் ஆண்டு ஆய்வு, 41 (1), 159-177.
[25]ஷாபிரோ, எஸ்.எஸ்., & சாலியோ, சி. (2001). தோல் பராமரிப்பில் வைட்டமின்களின் பங்கு. ஊட்டச்சத்து, 17 (10), 839-844.
[26]ஸீ, இசட், கொமுவேஸ், எல்., யூ, கே. சி., எலாலீஹ், எச்., என்ஜி, டி. சி., லியரி, சி., ... & கட்டோ, எஸ். (2002). வைட்டமின் டி ஏற்பியின் பற்றாக்குறை குறைக்கப்பட்ட மேல்தோல் வேறுபாடு மற்றும் மயிர்க்கால்களின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையது. ஜர்னல் ஆஃப் இன்வெஸ்டிகேடிவ் டெர்மட்டாலஜி, 118 (1), 11-16.
[27]சமையல் விளக்கு. (2018, 30 அக்டோபர்). பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை சமைக்க 40 ஆரோக்கியமான வழிகள் [வலைப்பதிவு இடுகை]. Https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes இலிருந்து பெறப்பட்டது