5 ஆரோக்கியமான கோடைகால சாலடுகள் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளுடன்

விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கு இப்போது குழுசேரவும்

ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்கு

ஜஸ்ட் இன்

2 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
3 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
5 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
8 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

பார்க்க வேண்டும்

தவறவிடாதீர்கள்

வீடு

ஆரோக்கியம் bredcrumb

ஆரோக்கியம் ஆரோக்கியம் oi-Shivangi Karn By சிவாங்கி கர்ன் ஏப்ரல் 7, 2021 அன்று

கோடை என்பது சாலட்களின் பருவமாகும், ஏனெனில் அவை சுவையான, குளிர்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கியமான கோடைகால உணவை உண்டாக்குகின்றன. கோடைகாலத்தில், டொராண்டோ போன்ற சூடான நாடுகளில் உள்ள பல உணவகங்களில், சாலட்களில் நிபுணத்துவம் பெற்ற உணவகங்களைத் தவிர, சராசரி வாடிக்கையாளர்களின் வீழ்ச்சியைக் காணலாம் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. கோடை விடுமுறைகள் போன்ற வாடிக்கையாளர்களின் வீழ்ச்சிக்கு வேறு காரணங்கள் இருக்கலாம் என்றாலும், சூடான சூழல் காரணமாக சாலட்களுக்கு பசியின்மை முக்கிய காரணியாக கருதப்படுகிறது. [1]

புதிய பழம் அல்லது காய்கறி சாலட்களை உட்கொள்வது புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்கள் போன்ற பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்று பப்ளிஷ் ஹெல்த் நியூட்ரிஷன் இதழில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வு கூறுகிறது. [இரண்டு]

எனவே, கோடையில் நம்மை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பதைத் தவிர, சாலட்களும் பல நோய்களைத் தடுக்கவும் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் உதவுகின்றன என்று நாம் கூறலாம்.

இந்த கட்டுரையில், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கோடை சாலட்களின் பட்டியலையும், அவற்றின் சமையல் குறிப்புகளையும் பற்றி விவாதிப்போம். பாருங்கள்.

1. பச்சை கிராம் முளைகள் சாலட்

முங் பீன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிரம்பியுள்ளது. வைடெக்சின் மற்றும் ஐசோவிடெக்சின் எனப்படும் முங்கில் உள்ள இரண்டு முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சூரிய ஒளியின் அபாயத்தைத் தடுக்க உதவும். ஒரு ஆய்வின்படி, பச்சை கிராம் நச்சுத்தன்மை, தாகத்தைத் தணித்தல், சிறுநீர் கழிப்பதை ஊக்குவித்தல் மற்றும் கோடைகால வெப்ப சிக்கல்களைக் குறைக்க உதவுகிறது.

2. ப்ரோக்கோலி, வறுத்த பாதாம் மற்றும் பாஸ்தா சாலட்

ப்ரோக்கோலி வைட்டமின் சி, ஃபைபர் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இது ஆரோக்கியமான சிலுவை காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த கோடையில் முக்கியமாக விரும்பப்படுகிறது. மறுபுறம், வறுத்த பாதாம் சாலட்டில் ஒரு புகை சுவையை சேர்க்கிறது மற்றும் பாஸ்தா (முழு தானிய பாஸ்தா) ஃபைபர் மற்றும் புரத எண்ணிக்கையை சேர்க்கிறது.

எப்படி தயாரிப்பது

தேவையான பொருட்கள்

2 கப் ப்ரோக்கோலி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்படுகிறது

Short ஒரு கப் குறுகிய பாஸ்தா

-10 8-10 வறுத்த பாதாம்

Medium இரண்டு நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் நறுக்கியது

Sun நான்காவது கப் சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது பூசணி விதைகள்

உப்பு மற்றும் மிளகு (சுவைக்கு ஏற்ப)

Sour நான்கில் ஒரு கப் புளிப்பு கிரீம்

முறை

In தொகுப்பில் உள்ள அறிவுறுத்தலின் படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும்.

A ஒரு பாத்திரத்தில், ப்ரோக்கோலி, பாஸ்தா, வெங்காயம், விதைகள், கிரீம் சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகு சுவையுடன் கலக்கவும்.

The பாதாமை தெளிக்கவும்.

. சேவை செய்வதற்கு முன் ஒரு மணி நேரம் சாலட்டை குளிரூட்டவும்.

3. மூல மா, வெள்ளரி மற்றும் சுண்டல் சாலட்

மூல மாம்பழம் உடலில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட்டுகளை சரிசெய்கிறது, நீரிழப்பைத் தடுக்கிறது, உடல் வெப்பத்தை குறைக்கிறது, இதனால், பருவத்தில் நிலவும் வெயிலின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. வெள்ளரிக்காய் வயிற்றுக்கு ஒரு இனிமையான விளைவை அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் சுண்டல் நார், பொட்டாசியம், பி வைட்டமின்கள், இரும்பு, செலினியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலத்தை வழங்குகிறது.

எப்படி தயாரிப்பது

தேவையான பொருட்கள்

● ஒரு கப் கொண்டைக்கடலை ஒரே இரவில் ஊறவைக்கிறது

Tomat ஒரு தக்காளி நறுக்கியது

C ஒரு வெள்ளரி நறுக்கியது

Cho அரை கப் நறுக்கிய மூல மாம்பழம்

● ஒரு நறுக்கிய வெங்காயம்

● பச்சை மிளகாய் (விரும்பினால்)

சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு

M ஒரு சில புதினா இலைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகள்

Table இரண்டு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

Sun ஒரு டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி எண்ணெய்

முறை

Cold சுண்டலை புதிய குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

All அனைத்தையும் சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து, புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

4. குயினோவா மற்றும் வறுத்த செர்ரி தக்காளி சாலட்

குயினோவா சாலடுகள் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிப்பது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது. ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் பசையம் இல்லாததால், குயினோவா கோடையில் நல்ல செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, செர்ரி தக்காளி நீர் மற்றும் வைட்டமின் சி, ஈ, ஏ மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த கோடைகால சிறந்த பழங்கள் ஆகும், அவை உடலின் எலக்ட்ரோலைட்டுகளை பராமரிக்க உதவும்.

எப்படி தயாரிப்பது

தேவையான பொருட்கள்

இரண்டு கப் செர்ரி தக்காளி

Dry ஒரு கப் உலர் குயினோவா

Teas ஒரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்

● இரண்டு கப் நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய்

சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு மற்றும் மிளகு

Pped நறுக்கிய வெங்காயத்தின் அரை கப்

இரண்டு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

Few ஒரு சில நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள்

முறை

Che ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை செர்ரி தக்காளியில் கலக்கவும்

An ஒரு அடுப்பில், அவை மென்மையாகவும் வெடிக்கும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

Necessary தேவைப்பட்டால் அவற்றை நேரடியாக எரிவாயு சுடரில் வறுத்தெடுக்கலாம்.

In தொகுப்பில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளபடி குயினோவாவை சமைக்கவும்.

A ஒரு பாத்திரத்தில், சமைத்த குயினோவா, வறுத்த தக்காளி, வெள்ளரி, சிவப்பு வெங்காயம், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

Cor கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

5. பச்சை பீன்ஸ், கேரட் மற்றும் நூடுல் சாலட்

கேரட் அல்லது கேரட் சாறு உட்கொள்ளும்போது செரிமான அமைப்புக்கு ஒரு இனிமையான விளைவை அளிக்கிறது. இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் கே மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றின் நன்மைகளால் நிரம்பியுள்ளது. பச்சை பீன்ஸ் உடன் முதலிடம் பெறும்போது, சாலட்டின் ஊட்டச்சத்து அதிகரிக்கிறது. மேலும், குறைந்த கலோரி நூடுல்ஸ் திருப்தி உணர்வை வழங்க உதவுகிறது மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

எப்படி தயாரிப்பது

தேவையான பொருட்கள்

Green ஒரு கப் பச்சை பீன்ஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.

● ஒரு கப் நறுக்கிய கேரட்

Two சுமார் இரண்டு கப் நூடுல்ஸ்.

Tablesp இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்

Medium இரண்டு நடுத்தர அளவிலான வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்.

Tables இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகர் அல்லது ஒயின் வினிகர்.

M ஒரு சில புதினா இலைகள்.

சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு மற்றும் மிளகு

முறை

A ஒரு கடாயில், பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் நடுத்தர தீயில் வதக்கவும்.