பால் பவுடருக்கு 7 ஆரோக்கியமான மாற்றீடுகள்

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சதிதார் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• செய்தி மங்களூரு கடற்கரையில் இருந்து படகு மீது மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
• விளையாட்டு நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

உலர் பால் என்றும் அழைக்கப்படும் பால் பவுடர், பாலில் இருந்து தண்ணீரை நீக்குவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது, இது ஸ்ப்ரே-உலர்த்தும் மற்றும் ரோலர் உலர்த்தும் முறைகளால் செய்யப்படுகிறது, இதன் விளைவாக தூள் பால் கிடைக்கும். பால் பவுடர் தயாரிப்பதன் முக்கிய நோக்கம், திரவ மூலப் பாலை தரத்தை இழக்காமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்கக்கூடிய ஒரு பொருளாக மாற்றுவதாகும் [1] [இரண்டு] .

பால் தூள் புதிய மூலப் பாலுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அது குளிரூட்டப்பட வேண்டியதில்லை மற்றும் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது. பால் பவுடர் பெரும்பாலும் புதிய பாலுக்கு மாற்றாகவும், குழந்தை சூத்திரங்கள், ஊட்டச்சத்து உணவுகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள் போன்றவற்றில் உணவுப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது [3] . பால் பவுடர் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள் தடிமனாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தூள் பால் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது. இருப்பினும், உங்களிடம் கையில் பால் பவுடர் இல்லையென்றால் அல்லது நீங்கள் ஒரு சைவ உணவில் இருப்பதால், பால் ஒவ்வாமை அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருப்பதால், அதை உட்கொள்ள முடியாது என்றால், பால் பவுடருக்கு சில மாற்றீடுகள் உள்ளன. பாருங்கள்.

1. பாதாம் பால் தூள்

பாதாம் பருப்பை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, தோலை உரித்து, பின்னர் வறுத்து, நன்றாக தூள் அரைத்து பாதாம் பால் பவுடர் தயாரிக்கப்படுகிறது. பாதாம் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது மற்றும் நல்ல அளவு புரதம், நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி 6, வைட்டமின் ஈ, ஃபோலேட், ரைபோஃப்ளேவின், நியாசின் மற்றும் தியாமின் [4] . ஒவ்வொரு ¼ கப் பால் பவுடருக்கும் 1 கப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் பால் பவுடருக்கு மாற்றாக பாதாம் பால் பவுடரைப் பயன்படுத்தலாம்.

வீட்டில் பாதாம் பாலின் 10 ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

2. தேங்காய் பால் தூள்

தேங்காய் பால் தூள் தயாரிக்க தேங்காய் பால் அல்லது கிரீம் தெளிக்கப்பட்ட உலர்த்தப்படுகிறது. இது ஒரு சைவ உணவு, பால் அல்லாத மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாத தயாரிப்பு. தேங்காய் பால் தூள் புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும் [5] . இதை கறி, சூப் மற்றும் சாஸ்களில் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் சிறிய அளவு தேங்காய் பால் பவுடரைப் பயன்படுத்துங்கள்.

3. ஓட் பால் பவுடர்

ஓட்ஸ் பால் பவுடர் என்பது தாவர அடிப்படையிலான பால் தூள் ஆகும், இது முழு ஓட்ஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது. ஓட்ஸில் புரதம், நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்பு, ரைபோஃப்ளேவின், நியாசின், தியாமின் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் அதிகம் உள்ளன [6] . ஓட்ஸ் பால் பவுடர் லேசான, சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது மற்றும் பால் பவுடருக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தலாம். சுவையை அதிகரிக்க மற்றும் வேகவைத்த சமையல் வகைகளில் நீங்கள் ஓட்ஸ் பால் பவுடரை பானங்களில் சேர்க்கலாம்.

4. அரிசி தூள்

அரிசி மாவு என்றும் அழைக்கப்படும் அரிசி தூள், இறுதியாக அரைக்கப்பட்ட அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சைவ உணவு உண்பவர்கள், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் மற்றும் பால் அல்லது சோயாவுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அரிசி தூள் சாப்பிடலாம். அரிசிப் பொடியில் புரதம், கார்ப்ஸ், ஃபைபர் கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன [7] .

அரிசிப் பொடியை பானங்களில் சேர்த்து சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், அரிசி தூள் பால் பவுடரை விட இனிமையானது, எனவே இனிப்பு, மிருதுவாக்கிகள், கிரானோலா பார்கள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்துவது சரியானது.

5. முந்திரி நட்டு தூள்

முந்திரி நட்டு தூள் முந்திரி இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை வெற்று, வறுத்த மற்றும் தரையில் நன்றாக தூள். இது கிரீமி மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை மற்றும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது மிருதுவாக்கிகள், பானங்கள் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளில் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

கூடுதலாக, முந்திரி கொட்டைகள் சத்தானவை, அவை புரதம், நார்ச்சத்து, கார்ப்ஸ், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, கால்சியம், தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், வைட்டமின் பி 6 மற்றும் ஃபோலேட் [8] .

படம் ref: indiamart

6. சோயா பால் பவுடர்

சோயா பால் பவுடர் பால் பவுடருக்கு மற்றொரு சிறந்த மாற்றாகும். சோயாபீன்களை ஒரே இரவில் ஊறவைத்து, வெயிலில் காயவைத்து, பின்னர் வறுத்து, மென்மையான நுண்ணிய பொடியாக தரையிறக்குவதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. சோயாபீன்ஸ் புரதம், நார்ச்சத்து, கொழுப்பு, கார்ப்ஸ், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். சோயா பால் பவுடரை அனைத்து வகையான சமையல் குறிப்புகளிலும் பால் பவுடருக்கு சம அளவில் மாற்றலாம்.

7. சணல் தூள்

மூல சணல் விதைகளிலிருந்து சணல் தூள் பெறப்படுகிறது. இது பால் பவுடருக்கு சரியான மாற்றாகும், மேலும் மிருதுவாக்கிகள், புட்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு அற்புதமான கூடுதலாகிறது. சணல் விதைகள் புரதம், கொழுப்பு, நார்ச்சத்து, கார்ப்ஸ், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும் [9] .

பொதுவான கேள்விகள்

கே. பால் பவுடருக்கு பதிலாக நாம் என்ன பயன்படுத்தலாம்?

TO. பால் பவுடருக்கு பதிலாக தேங்காய் பால், தூள், பாதாம் பால் பவுடர், அரிசி தூள், முந்திரி நட்டு தூள் மற்றும் சோயா பால் பவுடர் பயன்படுத்தலாம்.

கே. பாலுக்கு பால் பவுடரை மாற்ற முடியுமா?

TO. ஆம், நீங்கள் பால் பவுடரை பாலுடன் மாற்றலாம்.

கே. பேக்கிங்கில் பால் பவுடரைப் பயன்படுத்தலாமா?

TO. ஆம், பால் பேக்கரை பல்வேறு பேக்கிங் ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தலாம்.

கே. நீங்கள் பால் பவுடரை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

TO. 1/2 கப் பால் பவுடரை எடுத்து 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்கவும். இருப்பினும், பால் பவுடரில் சிறிது தண்ணீரை சேர்த்து பேஸ்ட்டாக மாற்றுவது நல்லது, பின்னர் மீதமுள்ள தண்ணீரை சேர்த்து கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க தொடர்ந்து கிளறவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு