ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- அனர்பன் லஹிரி ஆர்பிசி பாரம்பரியத்தை விட நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்
- ரிலையன்ஸ் ஜியோ, ஏர்டெல், வி, மற்றும் பிஎஸ்என்எல் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து நுழைவு நிலை தரவு வவுச்சர்களின் பட்டியல்
- கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
குங்குமப்பூ எண்ணெய் அதே பெயரில் உள்ள ஒரு தாவரத்தின் விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது, குங்குமப்பூ அல்லது கார்தமஸ் டின்க்டோரியஸ். இது ஆரஞ்சு, மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு பூக்களைக் கொண்ட வருடாந்திர தாவரமாகும், இது பெரும்பாலும் எண்ணெய்க்காக பயிரிடப்படுகிறது, சில முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் கஜகஸ்தான், இந்தியா மற்றும் அமெரிக்கா. [1] குங்குமப்பூ என்பது பண்டைய கிரேக்க மற்றும் எகிப்திய நாகரிகங்களைப் போலவே அதன் சாகுபடியுடன் வரலாற்று முக்கியத்துவத்தைக் கொண்ட ஒரு பயிர் ஆகும்.
ஜவுளி சாயமிடுதல் மற்றும் உணவு வண்ணம் போன்ற பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக இந்த ஆலை பயன்படுத்தப்பட்டாலும், இப்போது அதன் பணக்கார, ஆரோக்கியமான எண்ணெயைப் பிரித்தெடுப்பதற்காக இது முக்கியமாக வளர்க்கப்படுகிறது. ஏனென்றால் குங்குமப்பூ எண்ணெயில் பல நன்மைகள் உள்ளன, இது நமது ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கும் பிற ஆரோக்கியமற்ற எண்ணெய்களுக்கு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது.
சிலவற்றைக் குறிப்பிட, குங்குமப்பூ எண்ணெய் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவை சரிபார்க்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பல. இந்த கட்டுரை ஒரே மாதிரியாக அதிக வெளிச்சம் போட முயற்சித்தது மற்றும் குங்குமப்பூ எண்ணெயின் வெவ்வேறு நன்மைகளை விளக்க முயற்சிக்கிறது, இது நீங்கள் மாற விரும்பக்கூடும்.
குங்குமப்பூ எண்ணெயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன
1. வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
குங்குமப்பூ எண்ணெயின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் ஆண்டு முழுவதும் நடத்தப்பட்ட வெவ்வேறு ஆய்வுகளால் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டு உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. [இரண்டு] [3] குங்குமப்பூவில் உள்ள முக்கிய அங்கமான ஆல்பா-லினோலிக் அமிலம் (ALA) [4] ஒரு அற்புதமான அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர். [5] 2007 ஆம் ஆண்டின் ஒரு ஆய்வின்படி, எண்ணெயில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளும் அதில் உள்ள வைட்டமின் ஈ அளவைக் கொண்டு வழங்கப்படலாம் என்று ஊகிக்கப்பட்டது [6]. ஒட்டுமொத்தமாக, குங்குமப்பூ எண்ணெய் வீக்கத்தைக் குறைத்து நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, இது நம்மை ஆரோக்கியமாகவும் எதிர்க்கவும் செய்கிறது அனைத்து சமையல் எண்ணெய்களிலும் சில நன்மை பயக்கும் சேர்மங்கள் உள்ளன, இதன் காரணமாக அவற்றை நம் உணவை சமைக்க பயன்படுத்துகிறோம். இருப்பினும், ஒவ்வொரு எண்ணெய்க்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட புகைப்பிடிக்கும் புள்ளி உள்ளது, அதன்பிறகு அல்லது அதற்கு அப்பால் உள்ள சேர்மங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களாக மாறத் தொடங்குகின்றன, அவை உடலுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. எனவே, ஒரு எண்ணெயின் புகைப்பிடிக்கும் இடம் அதிகமாக இருப்பதால், அதிக வெப்பநிலையில் சமைப்பது நல்லது. குங்குமப்பூ எண்ணெய் அதன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, அதே போல் அரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட நிலையில், அதிக புகை புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது - முறையே 266 டிகிரி செல்சியஸ் மற்றும் 160 டிகிரி செல்சியஸ் [பதினைந்து] , இது மற்ற சமையல் எண்ணெய்களை விட சிறந்தது - ஆலிவ் எண்ணெய் கூட! நீங்கள் அதிக வெப்பநிலையில் ஏதாவது சமைக்கும்போது குங்குமப்பூ எண்ணெய் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கான காரணம் இதுதான். இருப்பினும், இது ஒரு எண்ணெய் மற்றும் மிதமான அளவில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதே உண்மை. நவீன உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் சரியான உடற்பயிற்சி இல்லாததால் அதிக அளவு கெட்ட கொழுப்பு (குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்) உள்ளவர்களை விட்டு விடுகின்றன, இது இறுதியில் பக்கவாதம் போன்ற இருதய நோய்களுக்கு பங்களிக்கிறது. குங்குமப்பூ எண்ணெயில் உள்ள ஆல்பா-லினோலிக் அமிலம் ஒரு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலமாகும், இது நமது கொழுப்பை சரிபார்க்க தாராளமாக நம் உடலுக்கு தேவைப்படுகிறது. ஏ.எல்.ஏ குங்குமப்பூவின் மிகப்பெரிய அங்கமாக இருப்பதால், எண்ணெயில் அதிக அளவு ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. எண்ணெயை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதன் மூலம், கெட்ட கொழுப்பின் அளவு குறைவது கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இதனால் மாரடைப்பு போன்ற இருதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. [7] குறிப்பாக நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு குங்குமப்பூ எண்ணெய் ஒரு நல்ல தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. ஏனென்றால் இதில் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்ட பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பருமனான மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுடன் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், எண்ணெயை உட்கொள்வது குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், இன்சுலின் சுரப்பு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது. [8] [9] குங்குமப்பூ எண்ணெயின் பயன்பாடு வாய்வழி நுகர்வுக்கு மட்டுமல்ல. சிறந்த முடிவுகளைப் பெற இது உங்கள் சருமத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம்! எண்ணெயில் உள்ள லினோலிக் அமிலம் பிளாக்ஹெட்ஸ் மற்றும் முகப்பருவை எதிர்த்துப் போராடவும், துளைகளை அவிழ்க்கவும், சருமத்தை கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. அதனுடன், அமிலம் புதிய தோல் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியையும் தூண்டுகிறது, இதன் மூலம் அது மீண்டும் உருவாக்க உதவுகிறது. தோல் மீளுருவாக்கம் செய்யும்போது, இது வடுக்கள் மற்றும் நிறமியை குணப்படுத்தும். உலர்ந்த சருமத்தை சரிசெய்ய எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம். எண்ணெயின் இந்த பண்புகள் மற்றும் அதில் வைட்டமின் ஈ இருப்பதால் தான் இது ஒப்பனைத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது. [10] [பதினொரு] குங்குமப்பூ எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஒலிக் அமிலம் எண்ணெயின் இந்த சொத்துக்கு பின்னால் உள்ள இரண்டு முக்கிய காரணிகளாகும். எண்ணெய் உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது. இது, உச்சந்தலையைத் தூண்டுகிறது, இதன் மூலம் மயிர்க்கால்களை அவற்றின் வேர்களிலிருந்து வலுப்படுத்த உதவுகிறது. எண்ணெய் உங்கள் தலைமுடியை பளபளப்பாகவும், முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் ஒரு கூடுதல் நன்மை. [12] மலச்சிக்கலைக் கையாள்வது மிகவும் கடினமான காரியமாக இருக்கலாம், முறையாகக் கையாளப்படாவிட்டால், அது மற்ற மருத்துவ நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும். குங்குமப்பூ எண்ணெயில் மலச்சிக்கலை போக்க உதவும் மலமிளக்கிய பண்புகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. குங்குமப்பூ எண்ணெயின் மருத்துவ பயன்பாடுகளைப் பற்றிய நுண்ணறிவுகளைப் பெற நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, [13] எண்ணெய் உண்மையில் மலமிளக்கிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பாரம்பரியமாக அதே நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கையாள மற்றொரு கடினமான சூழ்நிலை, பி.எம்.எஸ் அல்லது மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறி என்பது பெண்கள் தங்கள் மாதவிடாய் சுழற்சியின் துவக்கத்திலோ அல்லது அதற்கு முன்னதாகவோ அனுபவிக்கும் ஒன்று, அதில் அவர்கள் எரிச்சல், குழப்பம் போன்றவற்றை உணரக்கூடும். இது வலியுடன் சேர்ந்து நிறைய சங்கடங்களை ஏற்படுத்துகிறது . குங்குமப்பூ எண்ணெய் PMS அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. ஏனென்றால், எண்ணெயில் இருக்கும் லினோலிக் அமிலம் புரோஸ்டாக்லாண்டின்களைக் கட்டுப்படுத்தலாம் - இது ஹார்மோன் மாற்றங்கள் மற்றும் பி.எம்.எஸ். குங்குமப்பூ வலியை முற்றிலுமாக ஒழிக்க முடியாவிட்டாலும், அதைக் குறைக்க உதவுகிறது. [14] 2018 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வின்படி, குங்குமப்பூ எண்ணெயில் இருக்கும் லினோலிக் மற்றும் லினோலெனிக் அமிலங்கள் நாள்பட்ட ஒற்றைத் தலைவலிக்கு எதிராக திறம்பட செயல்படக்கூடும். [17] பயங்கரமான ஒற்றைத் தலைவலி மற்றும் தலைவலியிலிருந்து விடுபட இது ஒரு பாதுகாப்பான, பயனுள்ள மற்றும் எளிய முறையாகும். எண்ணெயில் சில துளிகள் தடவி மெதுவாக மசாஜ் செய்யவும். குங்குமப்பூ எண்ணெயில் 5.62 கிராம் தண்ணீர் மற்றும் 100 கிராமுக்கு 517 கிலோகலோரி உள்ளது. இது கொண்டுள்ளது. ஆதாரம் - [பதினைந்து] எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும்போது சில நேரங்களில் குங்குமப்பூ எண்ணெய் கருதப்படுவதற்கான காரணம், அதில் சி.எல்.ஏ அல்லது இணைந்த லினோலிக் அமிலம் உள்ளது. சி.எல்.ஏ எடை இழப்புக்கு உதவினாலும், குங்குமப்பூ எண்ணெயில் அதன் சுவடு அளவுகள் மட்டுமே உள்ளன. ஒரு கிராம் குங்குமப்பூ எண்ணெயில் 0.7 மி.கி சி.எல்.ஏ மட்டுமே உள்ளது. [16] அதாவது, உடல் எடையை குறைக்க உதவுவதற்காக நீங்கள் குங்குமப்பூ எண்ணெயிலிருந்து சி.எல்.ஏவை நம்பினால், நீங்கள் அதிக அளவு குங்குமப்பூ எண்ணெயை உட்கொள்ள வேண்டும், இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் செய்யக்கூடியது என்னவென்றால், வேதியியல் ரீதியாக மாற்றப்பட்ட குங்குமப்பூ எண்ணெய் சார்ந்த சி.எல்.ஏ சப்ளிமெண்ட்ஸைப் பயன்படுத்துவது அல்லது உங்கள் சத்தான சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக குங்குமப்பூ எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது. எண்ணெயில் இயற்கையாக இருக்கும் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். நீங்கள் எடை இழக்க முயற்சிக்கும்போது குங்குமப்பூ எண்ணெய் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்காது என்பது இதன் முக்கிய அம்சமாகும். குங்குமப்பூ எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு கவனிக்க வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே. Diet உங்கள் உணவில் அல்லது உடலில் அதைச் சேர்க்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது எப்போதும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் ஏதேனும் ஒவ்வாமை நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால். Every ஒவ்வொரு நாளும் எண்ணெயை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம், எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்று தோன்றினாலும். இரத்தம் உறைதல் செயல்முறைக்கு குங்குமப்பூ தடையாக இருக்கும். எனவே இரத்தப்போக்கு உள்ளிட்ட ஏதேனும் கோளாறுகளால் நீங்கள் அவதிப்பட்டால், எண்ணெயிலிருந்து விலகி இருங்கள். You நீங்கள் இப்போது ஒரு மருத்துவ நடைமுறைக்கு உட்பட்டிருந்தால், ஒன்றைப் பெறப்போகிறீர்கள் அல்லது கடந்த காலத்தில் இருந்திருந்தால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். Ome ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் எண்ணெய் அழற்சி எதிர்ப்பு என்றாலும், ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் இணைந்து இருப்பது விரும்பிய முடிவுகளைத் தராமல் போகலாம். ஆகையால், இரண்டு அமிலங்களின் கிட்டத்தட்ட சமமான கலவைகளைக் கொண்ட எண்ணெயை வாங்கும் போது நீங்கள் ஒரு நல்ல சமநிலையை அடைவதை உறுதிசெய்க. குங்குமப்பூ எண்ணெய் நிச்சயமாக ஒரு பல்துறை எண்ணெயாகும், ஏனெனில் இது பலவிதமான சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகிறது. காலப்போக்கில் சரியான மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பயன்பாடு உடலை சுத்தப்படுத்துவதோடு உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் சருமத்தையும் மேம்படுத்துவது உறுதி.
2. இலவச தீவிர சேதத்தை குறைக்கிறது
3. இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
4. இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது
5. ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஊக்குவிக்கிறது
6. மயிர்க்கால்களை பலப்படுத்துகிறது
7. மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது
8. பிஎம்எஸ் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது
9. ஒற்றைத் தலைவலியை விடுவிக்கிறது
குங்குமப்பூ எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
குங்குமப்பூ எண்ணெய் எடை இழப்புக்கு நல்லதா?
குங்குமப்பூ எண்ணெயைப் பயன்படுத்தும் போது முன்னெச்சரிக்கைகள்
முடிவுக்கு ...