ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
- ஐபிஎல் 2021: பாலே பாஸி.காம் புதிய பிரச்சாரமான 'கிரிக்கெட் மச்சாவோ' உடன் பருவத்தை வரவேற்கிறது
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- மங்களூரு கடற்கரையில் இருந்து படகு மீது மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
பட மூல தென்னிந்தியாவில் பிரபலமான பல்வேறு வகை பீன்களில் அவரேகாய் ஒன்றாகும். சுவையான வால் பீன்ஸ் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பருப்புக்கு சிறந்த மாற்று. இந்த பருவத்தில் அவரேகாய் பயிரிடப்படுகிறது, எனவே குளிர்காலத்தில் இது சிறந்தது. அவரேகாய் ரோட்டி, தோசை, இட்லி மற்றும் ரசம் ஆகியவற்றில் சிலவற்றைச் சுவைக்க சிறந்ததாக இருக்கும். சுவையான “அவரேகாய் சாம்பார் செய்முறையை” எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் பாருங்கள்.
அவரேகை சாம்பார் செய்முறை -
தேவையான பொருட்கள்:
1. 1 ' cup Avarakkai/val beans (boiled)
2. 1 கப் டூர் தால் (வேகவைத்த)
3. 'கப் புதிய தேங்காய் (அரைத்த)
4. 2-3 சிவப்பு மிளகாய்
5. 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
6. மஞ்சள் பிஞ்ச்
7. 1 தேக்கரண்டி சாம்பார் தூள் (மிளகாய் தூள்)
8. சுவைக்க உப்பு
9. 2-3 கப் தண்ணீர்
அழகுபடுத்து:
1. 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
2. 1 தேக்கரண்டி கடுகு
3. 1 தேக்கரண்டி பிளவு அலுவலகம் பருப்பு
4. அசாபொய்ட்டாவின் பிஞ்ச்
5. 'கப் கறி இலைகள்
அவரேகை சாம்பார் செய்முறை முறை:
1. ஒரு பாத்திரத்தில், அவரேகாய், பருப்பு, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
2. தேங்காய், சீரகம் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் ஆகியவற்றை ஒரு பேஸ்டில் தண்ணீரில் அரைக்கவும்.
3. சாம்பார் பொடியுடன் கொதிக்கும் கலவையில் பேஸ்ட் சேர்த்து இன்னும் சிறிது நேரம் கொதிக்க வைக்கவும்.
4. வறுத்த கடுகு, உராட் பருப்பு, ஆசஃபோடிடா மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து சூடான சாம்பரை சீசன் செய்யவும்.
சுவையான அவரேகாய் சாம்பார் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
வெற்று அரிசி மற்றும் நெய்யுடன் சூடாக சுவையான அவரேக்காய் சாம்பார் (வால் பீன்ஸ் ரெசிபி) அனுபவிக்கவும்.