ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் தவறவிடாதீர்கள்
- விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
- நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
இன்றைய நிலவரப்படி, உலகில் தோராயமாக 2.1 பில்லியன் அதிக எடை கொண்ட மக்கள் உள்ளனர் - அதாவது உலக மக்கள் தொகையில் 30%. உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடை அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் நிலையில், தேவையான நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டிய அவசியம் இன்றியமையாததாகிவிட்டது. அதிகப்படியான எடையின் சிக்கலைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான முக்கிய அணுகுமுறை ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றுவதாகும்.
இருப்பினும், உடல் எடையை குறைப்பது ஒரு நபரை ஆரோக்கியமாக அல்லது ஆரோக்கியமாக மாற்றுவதில்லை. ஒரு நபரின் ஆரோக்கியம் அவரது உடலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது. உடல் எடை முக்கியமாக நம் உடல் சேமித்து வைக்கும் நீரின் அளவைக் கொண்டுள்ளது, இதன் விளைவாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நம் உடலின் நீர் உள்ளடக்கத்துடன் பிணைக்கப்பட்டு எடை அதிகரிக்கும். எனவே, குறைந்த அளவு கார்பைகளை உட்கொள்வது எடை குறைக்க உதவும் [1] .
சில நேரங்களில் எடை இழப்பு தசை வெகுஜனத்தை இழக்க வழிவகுக்கும், இது உங்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை குறைத்து, அதற்கு பதிலாக எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும். எனவே, அந்த கூடுதல் எடையை குறைப்பதில் சரியான படிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். எதையும் சூரியனுக்குக் கீழே உள்ள எல்லாவற்றையும் முயற்சிப்பது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் - ஆனால் இது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் கடுமையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க உதவும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற பழங்கள், பச்சை காய்கறிகள், பயறு போன்றவை ஏராளமாக உள்ளன. தற்போதைய கட்டுரையில், ஆரோக்கியமான எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க உதவும் அத்தகைய ஒரு பழத்தை ஆராய்வோம் - அது வெண்ணெய் பழம் [இரண்டு] .
உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு வெண்ணெய்
உலகின் மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளில் பயிரிடப்பட்ட வெண்ணெய் பழம் அதிக வணிக மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. சதைப்பற்றுள்ள உடலுடன் அதன் வெளிர்-பச்சை தோல் கிட்டத்தட்ட ஒரு பேரிக்காய் போல தோற்றமளிக்கிறது. இந்த பழம் பொட்டாசியம், லுடீன் மற்றும் ஃபோலேட் உள்ளிட்ட ஒவ்வொரு சேவையிலும் கிட்டத்தட்ட இருபது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது [3] .
பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களுடன் ஏற்றப்பட்ட பச்சை பழம் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை சீராக்கவும், கண்களைப் பாதுகாக்கவும், கருவுறுதலை மேம்படுத்தவும், அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், கீல்வாதம் வருவதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. இந்த எல்லா நன்மைகளிலும், வெண்ணெய் எடை இழக்க எப்படி உதவும் என்பதே தனித்துவமானது. வெண்ணெய் பழம் கார்ப்ஸ் குறைவாகவும், நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகவும் உள்ளது, ஒவ்வொன்றிலும் 9 கிராம் கார்ப்ஸ் மட்டுமே உள்ளது, அவற்றில் 7 ஃபைபரிலிருந்து வந்தவை [4] .
1. வெண்ணெய் பழம் முழுமையாக உணர உதவுகிறது
நீங்கள் கூடுதல் எடை அதிகரிக்க முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று தேவையற்ற உணவு. உங்கள் உடல் எப்போதுமே முழுதாக இருக்க தேவையில்லை - இது சலிப்புக்கும் பசிக்கும் இடையில் குழப்பமடைவது உங்கள் மனம் தான். வெண்ணெய் போன்ற கொழுப்பு அல்லது நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் முழுமையாகவும் திருப்தியுடனும் உணர உதவும். ஏனென்றால், பழத்தில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் உங்கள் வயிற்றில் இருந்து உணவை வெளியிடுவதை மெதுவாக்குகிறது - நீண்ட காலத்திற்கு நீங்கள் முழுதாக இருப்பதை உணர்ந்து, அதிக உணவு உண்ணும் பழக்கத்தை நிறுத்துகிறது. ஒரு முழு வெண்ணெய் பழத்தில் மொத்தம் 322 கலோரிகள் உள்ளன [5] .
அரை வெண்ணெய் பழத்தை மதிய உணவோடு சாப்பிட்டவர்கள் ஐந்து மணி நேரம் வரை பசி குறைந்துவிட்டதாக சுட்டிக்காட்டியதன் மூலம் மேற்கண்ட கூற்றை ஒரு ஆய்வு ஆதரிக்கிறது [6] . வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள நல்ல கொழுப்பு உள்ளடக்கம் திருப்தி உணர்வை வளர்க்க உதவுகிறது, இதனால் பசியின்மை மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
2. வெண்ணெய் பழத்தில் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது
கிரீமி பழத்தில் 2 கிராம் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது - பெரும்பாலான பழங்களை விட குறைவாக. வெண்ணெய் பழத்தை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது, இதனால் அதிகப்படியான எடை அதிகரிப்பிற்கு பங்களிக்காது [7] . எடை இழப்பு உணவுக்கு இடையில் நிகழ்கிறது, அதாவது, உங்கள் உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவு சீரானதாக இருக்கும்போது, இது நீண்டகால ஆரோக்கியமான கொழுப்பு இழப்பை எளிதாக்க உதவுகிறது.
மேலும், வெண்ணெய் பழங்களில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க பங்களிக்கிறது [8] .
3. வெண்ணெய் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
சுற்றுச்சூழல் மன அழுத்தம், மோசமான உணவுப் பழக்கம், மன அழுத்தம், நோய் மற்றும் புற ஊதா வெளிப்பாடு காரணமாக தீங்கு விளைவிக்கும் எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களின் அளவு உயரும்போது ஏற்படும் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க இந்த பழம் உதவும். [9] . வெண்ணெய் பழங்களில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஒலிக் அமிலம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் டி.என்.ஏ சேதம் மற்றும் வீக்கம் தொடர்பான உடல் பருமனைத் தடுக்கிறது. இது, உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் ஆரோக்கியமான எடை இழப்பை ஏற்படுத்துவதில் பயனுள்ள பங்கைக் கொண்டுள்ளது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது [10] .
4. வெண்ணெய் தொப்பை கொழுப்பைக் குறைக்கிறது
வெண்ணெய் பழம் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் ஒலிக் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருப்பதால், இது வயிற்று கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும், இது ஆரோக்கியமற்ற எடை அதிகரிப்புடன் தொடர்புடைய வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. ஒரு ஆய்வின்படி, வெண்ணெய் பழத்தை நான்கு வாரங்களுக்கு உட்கொண்டவர்கள் மற்ற பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது வயிற்று கொழுப்பை 1.6 சதவீதம் குறைத்தனர் [பதினொரு] . குறைந்த உடல் நிறை குறியீட்டெண் மற்றும் சிறிய இடுப்பு சுற்றளவு ஆகியவற்றையும் அவர்கள் தெரிவித்தனர்.
5. வெண்ணெய் பழத்தில் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு உள்ளது
வெண்ணெய் பழங்களில் உள்ள ஒற்றை கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மேம்பட்ட எடை மற்றும் கொழுப்பு இழப்புடன் தொடர்புடையது, ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. ஏனெனில், அவை மற்ற வகை கொழுப்புகளை விட அதிக விகிதத்தில் எரிக்கப்படுகின்றன, கொழுப்பு எரியும் வீதத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் உடல் அதிக கலோரிகளை எரிக்கக்கூடும் [12] . இது தவிர, வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள மோனோ கொழுப்பு பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு மிகவும் ஆரோக்கியமான முறையில் சாப்பிட வேண்டும் என்ற விருப்பத்தை குறைக்கிறது.
6. வெண்ணெய் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது
அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, ஒரு நாளைக்கு ஒரு வெண்ணெய் சாப்பிடுவது அதிக எடை மற்றும் பருமனான நபர்களின் இரத்த அளவுகளில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது [13] . ஒருவரின் இருதய அமைப்பை மேம்படுத்துவதன் மூலம், பழம் உங்கள் உடலை ஆரோக்கியமான எடை இழப்பு பாதையை நோக்கி கட்டமைக்க உதவுகிறது.
1. வெண்ணெய் ஹம்முஸ்
தேவையான பொருட்கள்
- 500 கிராம் கொண்டைக்கடலை, வேகவைத்த [14]
- 2 நடுத்தர பழுத்த வெண்ணெய், கோர் மற்றும் உரிக்கப்படுகின்றது
- 3 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், விரும்பினால் விரும்பினால் பரிமாறலாம்
- 1 ½ டீஸ்பூன் தஹினி
- 3 டீஸ்பூன் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
- 1 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்படுகிறது
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/8 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1 - 2 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள்
- சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
திசைகள்
- துடிப்பு சுண்டல், ஆலிவ் எண்ணெய், தஹினி , சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் பூண்டு மென்மையான வரை உணவு செயலியில்.
- சுவை மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீரகம் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் துடிப்பு கலவையை மென்மையான மற்றும் கிரீமி வரை சேர்க்கவும்.
- அதிக ஆலிவ் எண்ணெயுடன் முதலிடம் பரிமாறவும், கொத்தமல்லி மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் தெளிக்கவும்.
2. சிக்கன் வெண்ணெய் மற்றும் சுண்ணாம்பு சூப்
தேவையான பொருட்கள்
- 500 கிராம் எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத கோழி
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கப் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம்
- 2 ஜலபீனோஸ், விதை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டவை
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 கப் கோழி குழம்பு
- 2 தக்காளி, விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/3 கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி
- 3 டீஸ்பூன் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
- 3 நடுத்தர வெண்ணெய், உரிக்கப்பட்டு, கோர்ட்டு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்டது
திசைகள்
- ஒரு பெரிய தொட்டியில் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.
- சூடானதும், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் ஜலபீனோஸ் சேர்த்து மென்மையான (2 நிமிடங்கள்) வரை வதக்கி, கடைசி 30 விநாடிகளில் வதக்கவும்.
- ருசிக்க கோழி குழம்பு, தக்காளி, சீரகம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் சேர்த்து கோழி மார்பகங்களை சேர்க்கவும்.
- பின்னர், கலவையை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, ஒரு மூடியால் மூடி, சமைக்க அனுமதிக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி (15 நிமிடங்கள்).
- சூடான வெப்பத்திற்கு பர்னரைக் குறைக்கவும், கடாயில் இருந்து கோழியை அகற்றி 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், பின்னர் அதை துண்டிக்கவும்.
- கொத்தமல்லி மற்றும் சுண்ணாம்பு சாற்றில் கிளறவும்.
- பரிமாறுவதற்கு முன்பு சூப்பில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
இறுதி குறிப்பில்…
வெண்ணெய் பழம் எடை இழப்பு நட்பு உணவின் பல குணங்களைக் கொண்டுள்ளது என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது. இந்த பச்சை பழத்தை நீங்கள் நியாயமான அளவில் சாப்பிடும் வரை, வெண்ணெய் பழம் உண்மையில் எடை குறைக்கும் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.
