பெங்காலி பாணி தக்காளி சட்னி செய்முறை: இனிப்பு மற்றும் காரமான பெங்காலி தக்காளி சட்னி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி மங்களூரு கடற்கரையில் கப்பல் படகில் மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
• விளையாட்டு நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

பெங்காலி பாணி தக்காளி சட்னி என்பது அந்த பகுதியில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்பு மற்றும் காரமான காண்டிமென்ட் ஆகும். தக்காளி சட்னி பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் அந்த பிராந்தியத்திற்கு குறிப்பிட்டது. வங்காளத்தில், தக்காளி சட்னி இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவாக தயாரிக்கப்பட்டு பிரபலமாக பப்பாட் கொண்டு சாப்பிடப்படுகிறது.

தக்காளி சட்னி (பெங்காலி பாணி) ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது, ஏனெனில் இது கடுகு எண்ணெயுடன் சமைக்கப்படுகிறது, இதனால் இது ஒரு கடுமையான வாசனையையும் சுவையையும் தருகிறது. 5 உலர்ந்த மசாலாப் பொருட்களின் கலவையான பாஞ்ச் ஃபோரான் இந்த செய்முறையின் தனித்துவத்தையும் சேர்க்கிறது.

பெங்காலி பாணியிலான தக்காளி சட்னி ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறையாகும், மேலும் இது தெரியாத விருந்தினர்களின் விஷயத்தில் ஒரு நொடியில் தயாரிக்கப்படலாம். இது பப்பாட்களுடன் ஒரு நல்ல ஸ்டார்ட்டராக உருவாக்க முடியும்.

தக்காளி சட்னியை குழந்தைகளுக்கு சாண்ட்விச்களில் பரவும் ஜாம் ஆகவும் பயன்படுத்தலாம். எனவே, இது பள்ளிக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி-பெட்டி செய்முறையை உருவாக்குகிறது. பண்டிகைகளின் போது வங்காளிகள் இந்த சட்னியை பலருடன் சேர்த்து தயார் செய்து, அதை தொடக்கக்காரர்களுடன் முழுமையாக அனுபவிக்கிறார்கள்.

ஒரு வீடியோ மற்றும் படிப்படியான செயல்முறை மற்றும் ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் எளிய பெங்காலி பாணி தக்காளி சட்னியைத் தயாரிப்பதற்கான முறையை சித்தரிக்கும் படங்களுடன் ஒரு சிறந்த செய்முறை இங்கே.

பெங்காலி-ஸ்டைல் ​​டொமாட்டோ சட்னி வீடியோ ரெசிப்

செய்முறை வழங்கியவர்: மீனா பண்டாரி

செய்முறை வகை: காண்டிமென்ட்

சேவை செய்கிறது: 1 கிண்ணம்

• தக்காளி - 4

  ஜீரா - 1 தேக்கரண்டி

  கடுகு விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி

  மெத்தி விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி

  கலோஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி

  ச un ன்ஃப் (பெருஞ்சீரகம் விதைகள்) - 1 தேக்கரண்டி

  கடுகு எண்ணெய் - 1½ டீஸ்பூன்

  இஞ்சி (அரைத்த) - 1½ டீஸ்பூன்

  உப்பு - 1 தேக்கரண்டி

  சர்க்கரை - cup வது கப்

  நீர் - கப்

  சிவப்பு மிளகாய் செதில்களாக - 2 தேக்கரண்டி

2. ஒரு கோப்பையில் ஜீரா சேர்க்கவும்.

3. பின்னர், கடுகு மற்றும் மெதி விதைகளை சேர்க்கவும்.

4. கலோஞ்சி மற்றும் ச un ன்ஃப் சேர்த்து நன்கு கலந்து பஞ்ச் ஃபோரான் தயாரிக்கவும்.

5. சூடான கடாயில் கடுகு எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

6. பஞ்ச் ஃபோரான் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

7. பிளவுபட ஆரம்பிக்கும் வரை சுமார் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

8. அரைத்த இஞ்சியைச் சேர்த்து மீண்டும் வதக்கவும்.

9. தக்காளி சேர்க்கவும்.

10. உப்பு சேர்த்து 2 நிமிடம் நன்கு கிளறவும்.

11. சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

12. 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.

13. பின்னர், தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

14. தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க அனுமதிக்கவும்.

15. சிவப்பு மிளகாய் செதில்களாக சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

16. சேவை.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு