பட்டர்ஸ்காட்ச் ஐஸ்கிரீம் செய்முறை: இந்த படிகளைப் பயன்படுத்தி தயார் செய்யுங்கள்

1. 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ½ கப் வெல்லம் உருகவும்.

இரண்டு. நீங்கள் வெல்லத்தை உருகும்போது, ​​வெல்லம் முழுவதுமாக கரைந்து போகும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். வெல்லத்தை நடுத்தர தீயில் கிளறவும்.

3. வெல்லம் முழுவதுமாக உருகிய பின், 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்த்து வெண்ணெய் மற்றும் வெல்லம் சேரும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

நான்கு. சிரப் நுரையீரலாக மாறும் வரை நீங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். இது 5-6 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

5. நீங்கள் சிரப்பை அசைக்கும்போது, ​​அதன் நிலைத்தன்மையையும் சரிபார்க்க வேண்டும்.

6. இதற்காக, ஒரு கிண்ணம் தண்ணீரை எடுத்து, ஒரு துளி சிரப் தண்ணீரில் ஒரு ஹார்ட்பால் உருவாகிறதா இல்லையா என்று பாருங்கள். துளி தண்ணீரில் ஒரு ஹார்ட்பால் உருவாகவில்லை என்றால், நீங்கள் நடுத்தர தீயில் மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் சிரப்பை வேகவைக்க வேண்டும்.

7. இதற்குப் பிறகு, 2 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய முந்திரி சேரப்பில் சேர்க்கவும்.

8. இப்போது சிரப்பிற்கு ஒரு நல்ல அசை கொடுத்து நன்கு கலக்கவும்.

9. இப்போது ஒரு தட்டை எடுத்து வெண்ணெய் அல்லது நெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து தடவப்பட்ட தட்டு மீது சிரப்பை ஊற்றி குளிர்ந்து விடவும்.

10. சிரப் குளிர்ந்து ஒரு முறை துண்டுகளாக உடைக்கிறது.

பதினொன்று. இப்போது உடைந்த துண்டுகளை நன்றாக துகள்களாக நசுக்கவும்.

வெண்ணெய் ஸ்காட்ச் ஐஸ் கிரீம் தயாரித்தல்

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2 கப் கனமான கிரீம் எடுத்து, 2 சொட்டு மஞ்சள் உணவு வண்ணத்தை கிரீம் கலக்கவும்.

இரண்டு. இப்போது கிரீம் மற்றும் உணவு நிறத்தை மெதுவாகவும் உறுதியாகவும் வெல்லுங்கள். கிரீம் நன்றாக கலக்க நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தலாம்.

3. கிண்ணத்திற்குள் கடினமான மற்றும் குறைந்த சிகரங்கள் உருவாகும் வரை நீங்கள் கிரீம் அடிக்க வேண்டும்.

நான்கு. 1 டீஸ்பூன் பட்டர்ஸ்காட்ச் சாரத்துடன் 1 கப் அமுக்கப்பட்ட பாலையும் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. நீங்கள் வெண்ணிலா சாற்றையும் சேர்க்கலாம்.

5. கலவையை நன்றாக அடித்து, அனைத்தும் ஒன்றிணைவதை உறுதிசெய்க.

6. இப்போது 2-3 டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிரப் துகள்கள் சேர்க்கவும்.

7. இப்போது ஐஸ்கிரீமை ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் மாற்றி, சில துகள்களால் மேலே வைக்கவும்.

8. கண்ணாடி கிண்ணத்தை இறுக்கமாக மூடி 8-10 மணி நேரம் உறைக்கவும்.

9. 8-10 மணி நேரம் கழித்து ஐஸ்கிரீம்கள் அமைக்கப்பட்டதும், அதை துட்டி பழத்துடன் அலங்கரித்து, நீங்கள் விரும்பிய கிண்ணத்தில் பரிமாறவும்.