தேங்காயுடன் மிருதுவான கரேலா வறுக்கவும்

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 8 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 10 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 13 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• தொழில்நுட்பம் பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: பாலே பாஸி.காம் புதிய பிரச்சாரமான 'கிரிக்கெட் மச்சாவோ' உடன் பருவத்தை வரவேற்கிறது
• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சதிதார் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• செய்தி மங்களூரு கடற்கரையில் இருந்து படகு மீது மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

கரேலா அல்லது கசப்பான சுண்டைக்காய் மிகவும் வெறுக்கத்தக்க காய்கறி, குறிப்பாக குழந்தைகள் மத்தியில். ஆனால் இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு வரும்போது சிறந்த காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். கசப்பு என்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த வழி, உங்கள் சருமத்திற்கு நல்லது மற்றும் உங்கள் பெரும்பாலான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு ஒரு அதிசய மருந்து. ஆனால் நம்மில் பெரும்பாலோர் இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறியை அதன் பயங்கரமான கசப்பான சுவை காரணமாக சாப்பிட விரும்பவில்லை.

கசப்பான சுவை இல்லாமல் கசப்பான உணவை நீங்கள் சாப்பிடலாம் என்று நாங்கள் சொன்னால் என்ன செய்வது? ஆம், இன்று நம்மிடம் தேங்காயுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கரேலாவின் அருமையான செய்முறை உள்ளது. கசப்பான வாணலியை சில நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்து, பின்னர் மிருதுவாக மாறும் வரை ஆழமான வறுக்கவும் கசப்பான சுவை நீக்கப்படும்.

எனவே, இங்கே நீங்கள் தேங்காயுடன் மிருதுவான கரேலா வறுவலுக்கான செய்முறையுடன் செல்கிறீர்கள். நீங்கள் இதை விரும்புவீர்கள் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம், இந்த செய்முறை நிச்சயமாக இந்த அதிசய காய்கறிக்கான உங்கள் விருப்பத்தை மாற்றிவிடும்.

சேவை செய்கிறது: 4

தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• கரேலா (கசப்பு) - 6 (மெல்லிய வட்ட வட்டங்களில் வெட்டப்பட்டது)
• சனா பருப்பு- 1 டீஸ்பூன்
• சீரகம்- & frac12 தேக்கரண்டி
• கடுகு விதைகள்- & frac12 தேக்கரண்டி
• கறிவேப்பிலை- 7-8
• உலர் சிவப்பு மிளகாய்- 3
• பூண்டு கிராம்பு- 5
• தேங்காய்- & frac12 கப் (அரைத்த)
• மஞ்சள் தூள்- & frac12 தேக்கரண்டி
• சிவப்பு மிளகாய் தூள்- 1tsp
• உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப
• எண்ணெய்- ஆழமான வறுக்கவும்
• எண்ணெய்- 2 டீஸ்பூன்

செயல்முறை

1. வெட்டப்பட்ட கசப்பு துண்டுகளை உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் கொண்டு சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்யவும். அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. அதன் பிறகு கசப்பான வாணலியில் இருந்து சாற்றை உங்கள் கைகளால் பிழிந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. ஆழமான வறுக்கவும் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் கசப்பான துண்டுகளை 4-5 நிமிடங்கள் நடுத்தர தீயில் வறுக்கவும், அவை பழுப்பு நிறமாகி மிருதுவாக இருக்கும் வரை.

4. வறுத்த கசப்பு துண்டுகளை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

5. தேங்காய், பூண்டு கிராம்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றை மிக்சியில் நன்றாக அரைக்கவும்.

6. பின்னர் ஒரு வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கி சீரகம், சனா பருப்பு, கடுகு, உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய், கறிவேப்பிலை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.

7. வாணலியில் தூள் தேங்காய் கலவையைச் சேர்த்து மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

8. இப்போது கடாயில் ஆழமான வறுத்த கசப்பு துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

9. உப்பு சேர்த்து சில நொடிகள் வறுக்கவும்.

10. முடிந்ததும், சுடரை அணைத்து பரிமாறவும்.

மிருதுவான கரேலா வறுக்கவும் பரிமாற தயாராக உள்ளது. வேகவைத்த அரிசி மற்றும் பருப்புடன் இந்த மிருதுவான விருந்தை அனுபவிக்கவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு