உடல்நலம்: ஃப்ளாக்ஸ்ஸீட் ஆலை

விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கு இப்போது குழுசேரவும்

ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்கு

ஜஸ்ட் இன்

6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
7 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

பார்க்க வேண்டும்

தவறவிடாதீர்கள்

வீடு ஆரோக்கியம் ஆரோக்கியம் ஆரோக்கியம் oi-Shivangi Karn By சிவாங்கி கர்ன் மார்ச் 31, 2021 அன்று

ஆளிவிதை பால் அல்லது ஆளி பால் வடிகட்டிய நீர் மற்றும் பிற சேர்க்கப்பட்ட கலவைகளுடன் இறுதியாக அரைக்கப்பட்ட ஆளி விதைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது. பால் பாலுக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது, ஏனெனில் இது ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) பூஜ்ஜிய கொழுப்பு அல்லது லாக்டோஸுடன் அதிகமாக உள்ளது. சோயா, பசையம் மற்றும் கொட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஆளி பால் பொருத்தமானது.

ஆளிவிதை ஒரு ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவுப் பொருளாகும், இருப்பினும், அதன் சுவை மற்றும் சுவை பெரும்பாலும் அதன் சுயவிவரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலம் மற்றும் ஏ.எல்.ஏ ஆகியவற்றின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஆளி விதை எளிதில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மூலம் ரன்சிட் ஆகிறது, இதனால் சுவைகள் மற்றும் ஒரு மணம் நிறைந்த நறுமணம் ஏற்படும்.

பாலில் பதப்படுத்தப்படும்போது, ஆளிவிதை நுகர்வு மிகவும் வசதியானது, மேலும் நீண்ட காலமாக பாதுகாக்கப்படலாம், இது நல்ல நட்டு வாசனை மற்றும் நறுமணத்தை வைத்திருக்கும்.

இந்த கட்டுரையில், ஆளிப் பாலின் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி விவாதிப்போம். பாருங்கள்.

உடல்நலம் பெனிஃபிட்ஸ்ஃப்ளாக்ஸ்சீட் மில்க்

1. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது

ஆளி பால் 95 சதவிகிதம் செகோயோசோலரிசைர்சினோல் டிக்ளுகோசைடு, லிக்னான்கள் எனப்படும் சக்திவாய்ந்த பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜனால் ஆனது. இது உடல் எடை மற்றும் கொழுப்பு திரட்சியைக் குறைக்க உதவக்கூடும், இதனால் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. ஆளிப் பாலில் பூஜ்ஜிய லாக்டோஸ் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது, அவை எடை நிர்வாகத்திற்கு உதவக்கூடும். [1]

2. எதிர்ப்பு கட்டி பண்புகள் உள்ளன

ஆளி பால் என்பது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், ஏ.எல்.ஏ, ஃபைபர்கள் மற்றும் லிக்னான்கள் இருப்பதால் ஆன்டிடூமோரிஜெனிக் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு செயல்பாட்டு உணவாகும். இந்த கலவைகள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும், குறிப்பாக மார்பக மற்றும் கருப்பை புற்றுநோயில். மேலும், ஆளிப் பாலில் உள்ள முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மெக்னீசியம், வைட்டமின் பி 1, செலினியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவை புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க பங்களிக்கின்றன. [இரண்டு]

3. கொழுப்பைக் குறைக்கிறது

ஆளிப் பாலில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் மொத்த மற்றும் எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் உடலில் எச்.டி.எல் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும். மேலும், பாலில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்க உதவுகிறது.

4. நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கிறது

ஆளி பால் லிக்னான்கள் மற்றும் உணவு இழைகள் இருப்பதால் ஹைப்பர் கிளைசெமிக் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆளிப் பால் உட்கொள்வது குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கவும் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கவும் உதவும். மற்றொரு ஆய்வில், இரத்தத்தில் அதிக அளவு சி-ரியாக்டிவ் புரதம் (சிஆர்பி) நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. ஆளிப் பாலில் உள்ள ஏ.எல்.ஏ சிஆர்பியை 75 சதவீதம் குறைத்து நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. [3]

5. மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

சூடான ஃப்ளாஷ் போன்ற மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளுக்கு எதிராக ஆளி பால் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. மாதவிடாய் காலத்தில் ஈஸ்ட்ரோஜன் குறைபாடு பொதுவானது. ஆளிப் பாலில் உள்ள லிக்னான்கள் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் ஆகும், அவை உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜனின் அளவை சமப்படுத்தவும், மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளை உணவின் மூலம் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும். [4]

6. சருமத்திற்கு நல்லது

ஆளி பால் சருமத்தில் மென்மையான மென்மையை அதிகரித்தல் மற்றும் நீரேற்றம் போன்ற நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், மேலும் அளவிடுதல், உணர்திறன், நீர் இழப்பு மற்றும் கடினத்தன்மை ஆகியவற்றைக் குறைக்கும். ஆளிப் பாலில் அதிக அளவு புரோஇன்ஃப்ளமேட்டரி ஆக்ஸிலிபின்கள் அழற்சி காரணிகளைக் குறைக்கவும் ஆரோக்கியமான வயதானதை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.

7. இதயத்திற்கு நல்லது

ஆளி பால் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஏ.எல்.ஏ ஆகியவற்றின் வளமான ஆதாரமாக ஆளி பால் உள்ளது, அவை இருதய நோய்களுக்கு சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களின் நுகர்வு மாரடைப்பு, கால்சிஃபைட் அதிரோஸ்கெரோடிக் தகடு, பக்கவாதம் மற்றும் பல இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.

8. மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது

ஆளிப் பாலில் இரண்டு வகையான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன: டோகோசாஹெக்ஸெனாயிக் அமிலம் (டிஹெச்ஏ) மற்றும் ஈகோசாபென்டெனாயிக் அமிலம் (இபிஏ). டிஹெச்ஏ முன் மற்றும் பிரசவத்திற்கு முந்தைய மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் ஈபிஏ நல்ல நடத்தை மற்றும் மனநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. ஆளிவிதை பால் நல்ல நினைவகம், கற்றல் திறன் மற்றும் இடஞ்சார்ந்த பணிகளுடன் மூளை வளர்ச்சியை மேம்படுத்த உதவும். [5]

9. செரிமானத்திற்கு நல்லது

ஆளி பால் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார் இரண்டிற்கும் ஒரு நல்ல மூலமாகும். பாலில் கரையாத நார் ஒரு மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது மற்றும் மலம் கழிப்பதன் மூலமும், குடல் போக்குவரத்து நேரத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. மறுபுறம், ஆளிப் பாலில் நீரில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா -3 குடல் தாவரங்களை பராமரிக்கவும் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவுகின்றன.

10. முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

ஆளிப் பாலில் உள்ள ஒமேகா -3 உலர்ந்த உச்சந்தலையில், உடையக்கூடிய முடி மற்றும் பொடுகு போன்ற பல முடி பிரச்சினைகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இந்த முக்கிய ஊட்டச்சத்து முடிகளின் வேர்களுக்கு ஊட்டச்சத்தை வழங்கவும், அவற்றை வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற உதவுகிறது.

ஆளிவிதை பாலின் பக்க விளைவுகள்

ஆளிப் பாலில் சயனோஜெனிக் கிளைகோசைடுகள் மற்றும் லினாடின் போன்ற சில நச்சு சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை உடலில் ஹைட்ரஜன் சயனைடாக மாற்றப்பட்டு ஹைட்ரஜன் விஷத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். இருப்பினும், ஆளிப் பால் அதிக அளவில் உட்கொள்வதால் விஷம் ஏற்படுகிறது, ஏனெனில் சுமார் 15-100 கிராம் நுகர்வு இரத்த சயனைடு அளவை அதிகரிக்கவில்லை. [6]
ஆளிப் பாலில் உள்ள மற்றொரு நச்சு கலவை லினாடின் உடலில் வைட்டமின் பி 6 இன் செயல்பாட்டைத் தடுக்கலாம்.
ஆளிப் பாலில் உள்ள பிற ஊட்டச்சத்துக்கள், பைடிக் அமிலம் மற்றும் டிரிப்சின் சில ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் தலையிடக்கூடும். இருப்பினும், இந்த சேர்மங்கள் காரணமாக ஆளிப் பாலின் நச்சுத்தன்மையை ஆதரிக்கும் அறிவியல் தகவல்கள் எதுவும் இல்லை.

ஆளிவிதை பால் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

மூன்றில் ஒரு கப் ஆளி விதைகள்
4-4.5 கப் தண்ணீர்
சல்லடை அல்லது சீஸ்கெலோத் அல்லது அறியப்படாத பேன்டிஹோஸ்
இனிப்புக்கான தேதிகள் அல்லது தேன் (விரும்பினால்).
சுவைக்கான வெண்ணிலா சாறு (விரும்பினால்).

முறை

ஆளி விதைகளை 3 கப் தண்ணீரில் கலந்து ஒரு தடிமனான மற்றும் கிரீமி பேஸ்ட்டை உருவாக்குங்கள்.
ஒரு குடுவையில் சீஸ்கெலோத்துடன் சல்லடை.
தேதிகள் அல்லது தேனுடன் சேர்த்து மீதமுள்ள ஒன்று அல்லது ஒன்றரை கப் தண்ணீரைச் சேர்த்து, பாலை மீண்டும் கலக்கவும்.
புதியதை உட்கொள்ளுங்கள் அல்லது ஒரு மணி நேரம் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் உட்கொள்ளவும்.

குறிப்பு: ஆளிப் பாலை அதன் ஜெல் போன்ற குணாதிசயங்களால் கஷ்டப்படுத்துவது கடினம். அவ்வாறு செய்ய, பால் 10 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும். இது ஒரு ஸ்பூன் உதவியுடன் திறமையாக அகற்றக்கூடிய அடிப்பகுதியில் உள்ள விதைத் துகள்களைத் தீர்க்க உதவும்.

முடிவுக்கு

ஆளி பால் என்பது ஏராளமான பால் நன்மைகளுடன் வழக்கமான பாலுக்கு புதிய மாற்றாகும். இது சுவையானது மற்றும் பசுவின் பாலில் கேசீன் மற்றும் மோர் புரதங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களிடையே சிறந்த தேர்வை ஏற்படுத்துகிறது.