ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- அனர்பன் லஹிரி ஆர்பிசி பாரம்பரியத்தை விட நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்
- ரிலையன்ஸ் ஜியோ, ஏர்டெல், வி, மற்றும் பிஎஸ்என்எல் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து நுழைவு நிலை தரவு வவுச்சர்களின் பட்டியல்
- கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
கடுகு சூடான தேங்காய் எண்ணெயில் சிஸ்லிங் மற்றும் பிளவுபடத் தொடங்கும் போது, அதில் ஒரு ஃபிஸ்ட்ஃபுல் புதிய, மணம் கொண்ட கறி இலைகள் மற்றும் முத்து வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். இந்த இறுதி அழகுபடுத்தல் இல்லாமல் எந்த தென்னிந்திய சுவையான உணவும் முழுமையடையாது.
கறிவேப்பிலை அவற்றின் தனித்துவமான சுவைக்காக மட்டுமல்லாமல், இவை கொண்டிருக்கும் மருத்துவ நன்மைகளுக்காகவும் போற்றப்படுகின்றன. முர்ராயா கொயினிகி என்ற விஞ்ஞான பெயரால் செல்லும் ஒரு தாவரத்தின் இலைகள், இவை இந்தியாவிற்கும் இலங்கையையும் பூர்வீகமாகக் கொண்டவை.
கறிவேப்பிலை ஊட்டச்சத்துக்களிலும் நிறைந்துள்ளது. இவற்றில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஃபைபர், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் தாமிரம் உள்ளன. இந்த இலைகளில் வைட்டமின் சி, ஏ, பி மற்றும் ஈ, அமினோ அமிலங்கள், கிளைகோசைடுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் உள்ளன. தற்போதுள்ள ஆல்கலாய்டுகள் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளன, அவை புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.
கறிவேப்பிலையை கறிகளாக அசைக்கலாம். இல்லையெனில், அவற்றை எண்ணெயில் பொரித்து, டிஷ் கொண்டு உட்செலுத்தலாம். இவை தூள் வடிவத்திலும் தோன்றும். இவை முக்கியமாக இந்திய மற்றும் இலங்கை வம்சாவளியைச் சேர்ந்த உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.
மருத்துவத்தின் மாற்று முறையில், கறி இலைகள் பல நோய்களுக்கான விரைவான வீட்டு தீர்வாகும். முன்கூட்டியே நரைத்தல் மற்றும் முடி உதிர்தல் மற்றும் கண் கோளாறு ஆகியவை மிகவும் பிரபலமானவை. மற்றொன்று இரைப்பை பிரச்சினைகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு.
இரைப்பை பிரச்சினை மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கு கறிவேப்பிலை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம்?
கறிவேப்பிலையில் கார்பசோல் ஆல்கலாய்டு உள்ளது. அவை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இவை வயிற்றுப்போக்கை எதிர்த்துப் போராடவும், காற்றில்லா அமீபிக் தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன. ஆயுர்வேதத்தின்படி இவை வயிற்றில் உள்ள பிட்டாவின் அளவைக் குறைக்கும் என்றும் நம்பப்படுகிறது. அதன் கார்மினேட்டிவ் பண்புகள் லேசான வயிற்றுப் பிடிப்பைத் தடுக்கலாம்.
சில பிரபலமான சமையல்:
# 1.
ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை வேகவைக்கவும். 35-40 கறிவேப்பிலை சேர்த்து இரண்டு மணி நேரம் கலவையை விட்டு விடுங்கள். வடிகட்டி எலுமிச்சை மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும்.
#இரண்டு.
ஒரு சிறிய பந்தை தயாரிக்க கறிவேப்பிலை நசுக்கவும். இவற்றை சிறிது மோர் கொண்டு கலக்கவும். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்கவும்.
# 3.
கறி இலைகளை ஒரு கப் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். அதை வடிகட்டி பல முறை குடிக்கவும்.
# 4.
40 கிராம் கறிவேப்பிலை பொடி செய்து, 10 கிராம் சீரகத்துடன் பொடியை கலக்கவும். கலவையை வைத்திருங்கள். ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடிக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு ஸ்பூன் தேன் சாப்பிடுங்கள். ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை செய்யவும்.
# 5.
கறிவேப்பிலை உப்பு மற்றும் தண்ணீருடன் மிக்சி கிரைண்டரில் அரைக்கவும். அதை வடிகட்டி, தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கவும். உங்களுக்கு ஏதேனும் சிக்கல் வரும்போதே இதை வைத்திருங்கள்.