ஹைதராபாத் பைங்கன் மிர்ச்சி கா சலன் ரெசிபி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 6 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• திரைப்படங்கள் குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

பைங்கன் மிர்ச்சி கா சலன் ஒரு பிரபலமான மற்றும் கட்டாய பக்க சேவையாகும், இது ஹைதராபாத் பிரியாணியுடன் வழங்கப்படுகிறது. இந்த கறி வெற்று அரிசியுடன் சிறந்தது. பைங்கன் கா சாலனின் அடிப்பகுதி பலவிதமான பொருட்கள் மற்றும் சிக்கலான மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்டிருப்பதால், இது வெற்று அரிசியுடன் நன்றாக செல்கிறது.

நீங்கள் ரோட்டிஸ் மற்றும் தோசைகளுடன் ஒரே மாதிரியாக அணிசேரலாம். இந்த உலகளாவிய பைங்கன் மிர்ச்சி கா சலனுடன் விதிகளை மீறி புதிய சேர்க்கைகளை செய்யுங்கள்.

செய்முறை வழங்கியவர்: செஃப் சதீஷ்குமார்

செய்முறை வகை: பக்க டிஷ்

சேவை செய்கிறது: 3

• கத்திரிக்காய் / பைங்கன் - 1

  சலன் மிளகாய் - 150 கிராம்

  வெங்காயம் - 2

  
  
  

  பச்சை மிளகாய் - 4-5

  கறிவேப்பிலை - 9-10

  கொத்தமல்லி இலைகள் - ஒரு கொத்து

  இஞ்சி-பூண்டு விழுது - 2-3 டீஸ்பூன்

  வேர்க்கடலை - cup வது கப்

  எள் - 1 டீஸ்பூன்

  கொத்தமல்லி தூள் - 1 டீஸ்பூன்

  புதிய தேங்காய் - கப்

  சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி

  கடுகு - 1 தேக்கரண்டி

  கரம் மசாலா - 1½ தேக்கரண்டி

  சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி

  மஞ்சள் - 1½ தேக்கரண்டி

  புளி விழுது - 4-5 டீஸ்பூன்

  சுவைக்க உப்பு

எப்படி தயாரிப்பது

• 1. முதலில் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் வறுத்த வேர்க்கடலை, எள், தேங்காய் ஆகியவற்றை பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவில் வைக்கவும்.
  2. இப்போது, ​​வறுத்த வேர்க்கடலை, எள், தேங்காய் ஆகியவற்றை நன்கு காய வைக்கவும்.
  3. அவற்றை குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  4. இப்போது, ​​மென்மையான பேஸ்ட்டைப் பெற இவற்றை சிறிது அளவு தண்ணீரில் கலக்கவும்.
  5. கத்திரிக்காயை ஓரளவு 4 பிரிவுகளாக நறுக்கி, தண்டு அப்படியே விடுகிறது.
  6. புதிய மிளகாயை எடுத்து அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள், இதனால் அவற்றை நன்கு வறுக்கவும்.
  7. இப்போது, ​​ஒரு சமையல் பான் எடுத்து ஆழமாக வறுக்கவும்.
  8. ஒரு கடாயை எடுத்து அதில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  9. எண்ணெயை சூடாக்கி சீரகம் மற்றும் கடுகு சேர்த்து வதக்க ஆரம்பிக்கும் போது வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து சுவைக்கு ஏற்ப சிறிது உப்பு தெளிக்கவும்.
  10. இப்போது, ​​வெங்காயம் வெளிப்படையாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
  11. சிவப்பு மிளகாய் தூள், கரம் மசாலாவைச் சேர்க்கவும், ஏனெனில் இது கூர்மையான மற்றும் புகைபிடித்த சுவையைத் தருகிறது, மேலும் மஞ்சள் சேர்க்கவும், ஏனெனில் இது ஒரு நல்ல நிறத்தைக் கொடுக்கும்.
  12. பின்னர், அதில் இஞ்சியைச் சேர்த்து, இஞ்சி-பூண்டு விழுது நன்றாக வறுக்கவும், மூல வாசனை முற்றிலுமாக நீங்கும் வரை.
  13. அதை இடுகையிடவும், வாணலியில் அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
  14. வறுத்த வேர்க்கடலை, எள் மற்றும் தேங்காயால் செய்யப்பட்ட கலந்த பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
  15. இப்போது, ​​நன்றாகக் கிளறி, ஒரு நடுத்தர தீயில் சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.
  16. இதை நன்றாக சமைக்கவும், கிரேவி நன்றாக குமிழ ஆரம்பிக்கும் போது, ​​இப்போது வறுத்த கத்தரிக்காயைச் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.
  17. இப்போது மூடி, கத்திரிக்காய் முழுவதுமாக சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும், கத்திரிக்காய்கள் அதிகமாக சமைக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
  18. சுவை அதிகரிக்க புளி கூழ் சேர்க்கவும்.
  19. புதிய கொத்தமல்லி இலைகளால் நன்கு அலங்கரித்து பிரியாணியுடன் பரிமாறவும்.

வழிமுறைகள்

• ஒரு கிரேவியின் நிலைத்தன்மையைப் பெற அதிக நீர் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்

• சேவை அளவு - 1 கிண்ணம்
• கலோரிகள் - 282 கலோரி
• கொழுப்பு - 20 கிராம்
• புரதம் - 6 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 25 கிராம்
• சர்க்கரை - 16 கிராம்
• உணவு இழை - 4 கிராம்

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு