ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
- சரத் பவார் 2 நாட்களில் மருத்துவமனையில் இருந்து வெளியேற்றப்படுவார்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
- மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
முட்டைக்கோசு பராத்தா ஒரு பாரம்பரிய வட இந்திய உணவு. இது பச்சை சட்னி, ஊறுகாய் அல்லது தயிர் சேர்த்து பரிமாறக்கூடிய ஒரு முக்கிய பாடமாகும்.
முட்டைக்கோசு பராத்தா இது போன்ற ஒரு உணவாகும், இது அனைவராலும் சேமிக்கப்படலாம். இது ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, கலோரிகளும் குறைவாக உள்ளது. இந்த குறைந்த கலோரி டிஷ், முட்டைக்கோசு கலவையை பின்னர் திணிப்பதற்கு பதிலாக, கோதுமை மாவு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் அரைத்த முட்டைக்கோஸைக் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
முட்டைக்கோசு பராத்தா என்பது பல்வேறு வகையான பராதாக்களின் ஒரு பதிப்பாகும். இந்த பராத்தாவின் இறுதி விளைவு வாயில் நீர்ப்பாசனம் செய்கிறது, குறிப்பாக காரமான ஊறுகாய் மற்றும் தயிர் கலவையுடன் சாப்பிடும்போது.
முட்டைக்கோஸ் பராதா விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. வீடியோவுடன் கூடிய எளிய செய்முறை மற்றும் படங்கள் உள்ளிட்ட விரிவான படிப்படியான செயல்முறை இங்கே.
CABBAGE PARATHA RECIPE | பாட்டா கோபி கா பரதாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது | கேபேஜ் ரெசிபியுடன் பராதா | பட்டா கோபி பராதா ரெசிப் | PARATHA RECIPE முட்டைக்கோசு பரதா செய்முறை | பட்டா கோபி கா பராத்தாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது | முட்டைக்கோசு செய்முறையுடன் பராத்தா | பட்டா கோபி பரதா ரெசிபி | பராதா ரெசிபி தயாரிப்பு நேரம் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கும் நேரம் 25 எம் மொத்த நேரம் 45 நிமிடங்கள்செய்முறை வழங்கியவர்: மீனா பண்டாரி
செய்முறை வகை: முதன்மை பாடநெறி
சேவை செய்கிறது: 8
தேவையான பொருட்கள்-
முட்டைக்கோஸ் - 1 கப்
இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் மிளகாய் பேஸ்ட் - 3 தேக்கரண்டி
ஜீரா - 2 தேக்கரண்டி
சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - tth தேக்கரண்டி
கோதுமை மாவு - 1 கப்
நீர் - 2 கப்
எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
-
1. ஒரு முட்டைக்கோசு எடுத்து இறுதியாக அரைக்கவும். அரை முட்டைக்கோசு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது கொள்கலனில் அரைத்த முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும்.
3. இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாய் விழுது சேர்க்கவும்.
4. சிவப்பு மிளகாய் பொடியுடன் ஜீரா பொடியையும் சேர்க்கவும்.
5. மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.
6. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
7. பின்னர், கோதுமை மாவு சேர்க்கவும்.
8. தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, நடுத்தர மென்மையான மாவாக பிசையவும்.
9. கிண்ணத்தை ஒரு துணியால் மூடி, 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
10. இப்போது, துணியை அகற்றி, மாவின் சிறிய பகுதிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
11. அவற்றை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் சிறிது உருட்டவும்.
12. ஒன்றை எடுத்து ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி ஒரு தட்டையான பராத்தாவில் உருட்டவும்.
13. சூடான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
14. பராதா எல்லா பக்கங்களிலும் சிறிது சிறிதாகத் துடிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
15. பரதாவின் மேல் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயை பரப்பவும்.
16. அதை புரட்டவும், மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.
17. முடிந்ததும், அதை வாணலியில் இருந்து அகற்றி ஒரு தட்டில் மாற்றி பரிமாறவும்.
- முட்டைக்கோசு அரைக்கும் முன் நன்றாக கழுவ வேண்டும்
- முட்டைக்கோஸை நன்றாகக் கலக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது மாவுடன் நன்றாக கலக்க வேண்டும்
- பராத்தாவில் உள்ள மசாலாவின் தேவைக்கேற்ப மிளகாய் தூளின் அளவு வேறுபடலாம்
- முட்டைக்கோசு அதன் சாற்றையும் வெளியிடுவதால், மாவில் சேர்க்கப்படும் நீரின் அளவு மற்ற பராத்தாக்களை விட குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
- சேவை அளவு - 1 பராதா
- கலோரிகள் - 309 கலோரி
- கொழுப்பு - 5.12 கிராம்
- புரதம் - 7.5 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 59.18 கிராம்
- சர்க்கரை - 4 கிராம்
- நார் - 5.7 கிராம்
படி மூலம் படி - எப்படி கேபேஜ் பராதா செய்வது
1. ஒரு முட்டைக்கோசு எடுத்து இறுதியாக அரைக்கவும். அரை முட்டைக்கோசு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது கொள்கலனில் அரைத்த முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும்.
3. இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாய் விழுது சேர்க்கவும்.
4. சிவப்பு மிளகாய் பொடியுடன் ஜீரா பொடியையும் சேர்க்கவும்.
5. மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.
6. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
7. பின்னர், கோதுமை மாவு சேர்க்கவும்.
8. தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, நடுத்தர மென்மையான மாவாக பிசையவும்.
9. கிண்ணத்தை ஒரு துணியால் மூடி, 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
10. இப்போது, துணியை அகற்றி, மாவின் சிறிய பகுதிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
11. அவற்றை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் சிறிது உருட்டவும்.
12. ஒன்றை எடுத்து ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி ஒரு தட்டையான பராத்தாவில் உருட்டவும்.
13. சூடான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
14. பராதா எல்லா பக்கங்களிலும் சிறிது சிறிதாகத் துடிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
15. பரதாவின் மேல் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயை பரப்பவும்.
16. அதை புரட்டவும், மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.
17. முடிந்ததும், அதை வாணலியில் இருந்து அகற்றி ஒரு தட்டில் மாற்றி பரிமாறவும்.