மெதி பராத்தா செய்முறை: இதை உங்கள் வீட்டில் எப்படி செய்வது

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 7 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 8 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 10 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 13 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• விளையாட்டு அனர்பன் லஹிரி ஆர்பிசி பாரம்பரியத்தை விட நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்
• தொழில்நுட்பம் ரிலையன்ஸ் ஜியோ, ஏர்டெல், வி, மற்றும் பிஎஸ்என்எல் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து நுழைவு நிலை தரவு வவுச்சர்களின் பட்டியல்
• செய்தி கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சதிதார் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

நாடு முழுவதும் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பொதுவான இந்திய உணவுகளில் ஒன்று மெதி பராத்தா. மெதி இலைகள் மற்றும் கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்தி டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான பராத்தா ரெசிபிகளில் ஒன்றாக இருப்பதால், இது வெவ்வேறு வயதினரைச் சேர்ந்தவர்களால் பரவலாக விரும்பப்படுகிறது. உண்மையில், மக்கள் குளிர்காலத்தில் மெதி பராத்தாவை விரும்புகிறார்கள். ஏனென்றால் மெதி இலைகள் உடலுக்கு வெப்பத்தை அளிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, எனவே மெதி இலைகளை உட்கொள்வது உங்களுக்கு பயனளிக்கும்.

ருசியான மெதி பராத்தா தயாரிப்பதில் உங்களுக்கு உதவுவதற்காக, அதற்கான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்ள நாங்கள் இங்கு வந்துள்ளோம். மெதி பராத்தாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய, படிக்கவும்.

செய்முறை எழுதியவர்: போல்ட்ஸ்கி

செய்முறை வகை: உணவு

சேவை செய்கிறது: 3

• • முழு கோதுமை மாவு 2 கப்
  • 2 கப் நறுக்கிய மெதி இலைகள்
  • 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்
  • Aj அஜ்வைன் விதைகளின் டீஸ்பூன்
  • Mas மசாலா உப்பு ஒரு டீஸ்பூன்
  • Salt டீஸ்பூன் உப்பு அல்லது சுவைக்க
  • சமையலுக்கு 4-5 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
  • மாவை பிசைவதற்கு தண்ணீர்

எப்படி தயாரிப்பது

• • ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தை எடுத்து மாவு, நறுக்கிய மெதி இலைகள், மிளகாய், கரம் மசாலா, அஜ்வைன் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
  • இப்போது அதில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  • சிறிய அளவில் தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மாவை மென்மையான மாவாக பிசையவும்.
  • நீங்கள் மாவை பிசைந்தவுடன், அதை மூடி 20-30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
  • இப்போது மாவை 8 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
  • நடுத்தர தீயில் தவாவை சூடாக்கவும்.
  • மாவை சம அளவிலான சிறிய பந்துகளாக பிரிக்கவும்.
  • உலர்ந்த மாவுடன் பந்துகளை தூசி மற்றும் உங்கள் உள்ளங்கையால் சிறிது தட்டவும்.
  • பராத்தா சமமாக உருட்டப்படுவதை உறுதிசெய்ய உருட்டப்பட்ட முள் பயன்படுத்தி தட்டையான மாவை உருட்டவும்.
  • இப்போது சூடான தவாவில் பராத்தாவை சமைக்கவும்.
  • பராதா எரியாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய சுடர் ஊடகத்தை வைத்திருங்கள்.
  • பராத்தாவை இருபுறமும் சமைக்கவும்.
  • இப்போது பராத்தாவில் சிறிது எண்ணெய் தடவி, இருபுறமும் புரட்டுவதன் மூலம் 30-40 வினாடிகள் சமைக்கவும்.
  • அனைத்து பந்துகளும் பரதாவாக்கப்படும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
  • கறி அல்லது சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

வழிமுறைகள்

• எப்போதும் புதிய மெதி இலைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் இலைகளின் அதிகப்படியான தண்டு குறைக்க முடியும். பராத்தாவை எண்ணெயுடன் தடவ விரும்பவில்லை என்றால் நெய்யைப் பயன்படுத்துங்கள்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்

• மக்கள் - 3
• kcal - 144 கிலோகலோரி
• கொழுப்பு - 2 கிராம்
• புரதம் - 6 கிராம்
• கார்ப்ஸ் - 26 கிராம்
• இழை - 4 கிராம்

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு