மூங் தால் ஹல்வா செய்முறை: மூங் தால் ஷீரா செய்வது எப்படி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
• விளையாட்டு நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

மூங் தால் ஹல்வா என்பது ஒரு உண்மையான ராஜஸ்தானி சுவையாகும், இது குறிப்பாக குளிர்கால மாதங்களில் அனுபவிக்கப்படுகிறது. இது ஒவ்வொரு வட இந்திய தாலியின் ஒரு பகுதியாகும், இது நெய், சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த பழங்களின் முழு சுமை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தரையில் மூங் பருப்பை சமைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மூங் தால் ஹல்வா கர்நாடக மாநிலத்தில் ஹிசாரு பெல் ஹல்வா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களிலும் பண்டிகைகளிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. மூங் பருப்பில் புரதம் நிறைந்துள்ளது, எனவே இது மிகவும் ஆரோக்கியமான தேர்வாக கருதப்படுகிறது. இதை வழக்கமான முறையிலும் உட்கொள்ளலாம்.

மூங் பருப்பு ஷீரா பொதுவாக பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த செய்முறையில் நாம் பால் இல்லாமல் தயார் செய்கிறோம். இந்த பல் துலக்கும் இனிப்பு சமைக்கும் போது முழு கவனம் தேவை, ஏனெனில் இது தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். சுவையாகத் தயாரிக்க ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாகவே ஆகும், ஆனால் நேரமும் முயற்சியும் முற்றிலும் மதிப்புக்குரியது.

இந்த அழைக்கும் இனிப்பை வீட்டிலேயே தயாரிப்பதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், படிப்படியான படிப்படிகளை படங்களுடன் தொடர்ந்து படிக்கவும், மூங் தால் கா ஹல்வா செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோவும்.

மூங் டால் ஹல்வா ரெசிப் வீடியோ

செய்முறை வழங்கியவர்: மீனா பண்டாரி

செய்முறை வகை: இனிப்புகள்

சேவை செய்கிறது: 2

• மஞ்சள் பிளவு மூங் பருப்பு - 1 கப்

  
  
  

  நீர் - கப்

  நெய் - cup வது கப்

  சர்க்கரை - 1 கப்

  ஏலக்காய் தூள் - ஒரு சிட்டிகை

  நறுக்கிய பாதாம் - 3-4 (அழகுபடுத்துவதற்கு)

  குங்குமப்பூ இழைகள் - 3-4 (அழகுபடுத்துவதற்கு)

2. இதை மிக்சி ஜாடிக்கு மாற்றி 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

3. கலவையை இறுதியாக அரைக்கவும்.

4. அதை ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றி ½ ஒரு கப் நெய் சேர்க்கவும்.

5. இதை நன்றாக கலக்கவும்.

6. சூடான பாத்திரத்தில் கலவையை ஊற்றவும்.

7. நடுத்தர தீயில் சமைத்து, கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க தொடர்ந்து கிளறவும்.

8. கலவை தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை அது சமைக்கட்டும். கலவையின் நிறம் மற்றும் அமைப்பு இரண்டும் மாறும்.

9. பின்னர், ¼th கப் நெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

10. நெய் அதிலிருந்து வெளியேற ஆரம்பிக்கும் வரை நன்கு கிளறவும். வாயுவை குறைந்த சுடராக மாற்றி சமைக்க தொடரவும்.

11. இதற்கிடையில், ஒரு கடாயில் சர்க்கரை சேர்த்து உடனடியாக தண்ணீரை சேர்க்கவும், சர்க்கரையை மூழ்கடிக்க போதுமானது.

12. சர்க்கரை கரைந்து, சிரப் மிதமான தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.

13. பருப்பு கலவையில் ஊற்றவும்.

14. ஹால்வா வாணலியின் பக்கங்களை விட்டு வெளியேறத் தொடங்கும் வரை, சில நிமிடங்கள் கிளறவும்.

15. ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

16. நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் குங்குமப்பூ இழைகளால் அலங்கரிக்கவும், அதை ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றிய பின்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு