நீங்கள் கவனிக்கவில்லை என்றால், நாங்கள் காலிஃபிளவரில் வெறித்தனமாக இருக்கிறோம். முழுவதுமாக வறுத்தெடுத்தாலும், சிறிய மாமிசத்தைப் போல சாப்பிட்டாலும் அல்லது அரிசி அல்லது சுண்டல்களாக அரைத்தாலும், எங்கள் சமையலறையில் சிலுவை காய்கறிகளுக்கு ஒருபோதும் பஞ்சம் இருக்காது. ஆனால் சமீப காலம் வரை, இலைகளை குப்பைத் தொட்டியில் போடுவதற்குப் பதிலாக அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது. சிற்றுண்டி என்றென்றும் மாறிவிட்டது என்று கருதுங்கள்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை: காலிஃபிளவர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு தலை.
நீ என்ன செய்கிறாய்: வழக்கம் போல் இலைகளை அகற்றி, தண்டின் அடிப்பகுதியை துண்டிக்கவும். இலைகளை கவனமாக கழுவி உலர வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மேலே ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, ஒரு சில சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். (மற்ற மசாலாப் பொருட்களும் வேலை செய்யக்கூடும்.) உங்கள் கைகள் அல்லது ஒரு ஜோடி இடுக்கியைப் பயன்படுத்தி இலைகளை பூசி, அவற்றை பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும். அடுப்பில் 400°F இல் சுமார் 25 நிமிடங்கள் அல்லது அவை இருண்ட மற்றும் மிருதுவாகும் வரை வறுக்கவும்.
என்ன கிடைத்தது: சீவல்கள்! நன்றாக, சில்லுகளின் மிகவும் ஆரோக்கியமான பதிப்பு, இது முழுமைக்கு சுவையூட்டப்பட்டது மற்றும் காலே சிப்ஸுக்கு ஒத்த மிருதுவான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
ஆம், அவை குறைந்த கார்ப்-டயட் அங்கீகரிக்கப்பட்டவை.
