படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஒருவர் எப்படி எடை கூடுகிறார்? ஒருவர் எரிப்பதை விட அதிக ஆற்றலை (கலோரி) உட்கொள்வதால் தான். அப்படியானால் நமது கலோரிகளை எவ்வாறு கட்டுப்பாட்டிற்குள் கொண்டு வருவது? உணவை கவனமாக உட்கொள்வது, அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அது உங்கள் உடலின் தேவைகளை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்கிறது என்பதை மனதில் வைத்துக்கொள்வதே இதற்குத் தேவை. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமற்றவை என்று முத்திரை குத்தப்படுகின்றன, ஒரு முக்கியமான மேக்ரோநியூட்ரியண்ட், மற்றும் இந்த ஊட்டச்சத்தின் போதுமான உட்கொள்ளல் மலச்சிக்கல், வாய் துர்நாற்றம் மற்றும் சோர்வு போன்ற உடல்நலக் கவலைகளுக்கு வழிவகுக்கும். சமச்சீர் உணவு என்பது குறிப்பிட்ட வகை உணவைத் தவிர்ப்பதைக் குறிக்காது; மாறாக, உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் நீங்கள் பெறும் சமநிலையைக் கண்டறிவதே ஆகும்.
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான முறையில் உடல் எடையை குறைப்பதற்கான முதல் படியாகும், மேலும் இந்த தானியங்கள் குடல் அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் உடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. நாம் அனைவரும் நம் நாவுக்கு சுவையாக இருக்கும் உணவை உண்பதை விரும்புகிறோம் ஆனால் சுவை மொட்டுகள் மற்றும் உடலை வடிவமைத்தல் ஆகியவை கைகோர்த்து செல்ல முடியாது, நமது ஏமாற்று உணவுகளுக்கு நாம் எவ்வளவு அதிகமாக கொடுக்கிறோமோ, அவ்வளவு கலோரிகளை எரிப்பதற்கு பதிலாக பெறுகிறோம். அர்ச்சனா எஸ், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் உணவியல் நிபுணர், மதர்ஹுட் மருத்துவமனைகள், பெங்களூர், எடை இழப்பு தொடர்பான பொதுவான தானியங்கள் மற்றும் அவற்றைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் பகிர்ந்து கொள்கிறார்:
ஒன்று. ஓட்ஸ் அட்டா
இரண்டு. ஈஸ்ட் அட்டா
3. ஜோவர் அட்டா
நான்கு. எந்த அட்டா சிறந்தது: முடிவு
ஓட்ஸ் அட்டா
சரிவிகித உணவைப் பராமரிப்பதில் ஆர்வமுள்ள எவருக்கும் இது ஆரோக்கியமான மாற்றாகும். உலகெங்கிலும் உள்ள ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் உடல் எடையை குறைக்கவும், உடல் எடையை குறைக்கவும், ஓட்ஸைத் தேர்வு செய்யவும் ஆர்வமாக உள்ளனர். பாதாம் மாவு அல்லது குயினோவா மாவு போன்ற விலையுயர்ந்த மாவுகளுக்கு குறைந்த செலவில் மாற்றாக செயல்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஓட்ஸ் மாவில் நிறைந்துள்ளது. இது நம் உடலில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து, இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க பெரிதும் உதவுகிறது. ஓட்ஸ் மாவு வயிற்றை திருப்திப்படுத்துவதன் மூலம் ஒரு நபரை நிறைவாக்குகிறது, இதனால் பகல் நேரத்தில் அந்த பசி வேதனையைத் தவிர்க்கிறது, இது எடை இழப்புக்கு சிறந்தது. ஓட்ஸை தானியங்களாகவும் உட்கொள்ளலாம் மற்றும் இன்னும் ஆரோக்கியமானதாகவும், சத்தானதாகவும் மற்றும் எடை இழப்புக்கு பெரிதும் உதவுவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஓட்ஸை உண்ணுவதற்கான எளிய மற்றும் எளிதான வழி, அவற்றை தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பதாகும். ஓட்ஸின் சிறந்த டாப்பர்கள் புதிய பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட தயிர் ஆகும். கடையில் வாங்க தயாராக இருக்கும் ஓட்ஸைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இதில் நிறைய சர்க்கரை மற்றும் ப்ரிசர்வேட்டிவ்கள் உள்ளன, அவை எடையைக் குறைக்க உதவாது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
100 கிராம் ஓட்ஸ் அட்டா : தோராயமாக 400 கலோரிகள்; 13.3 கிராம் புரதம்
100 கிராம் ஓட்ஸ்: தோராயமாக. 389 கலோரிகள்; 8% நீர்; 16.9 கிராம் புரதம்
ஈஸ்ட் அட்டா
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
ராகி என்பது எடை குறைப்புடன் நெருங்கிய தொடர்புடைய மற்றொரு தானியமாகும். ஏனென்றால், ராகியில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது ஒருவரின் பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக இறுதியில் எடை குறைகிறது. ராகி நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது உடலில் பயனுள்ள செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. ராகியை உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் வேறு சில நன்மைகள் என்னவென்றால், இது பசையம் இல்லாதது, வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் சிறந்த தூக்கத்தைத் தூண்டுகிறது. தூக்கமின்மையும் எடை கூடுவதற்கு வழிவகுக்கிறது. ராகியை இரவில் கூட உட்கொள்ளலாம், இது நல்ல தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, இதன் விளைவாக ஓய்வு மற்றும் எடை குறைகிறது. உண்மையில், ராகி இரும்பின் சிறந்த மூலமாகும். ராகியை சாப்பிடுவதற்கான எளிதான வழி, ராகி மாவுடன் ஒரு எளிய ராகி கஞ்சியை உருவாக்குவது. இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் குழந்தைகளும் அனுபவிக்க முடியும். மற்ற பிரபலமான நுகர்வு முறைகள் ராகி குக்கீகள், ராகி இட்லிகள் மற்றும் ராகி ரொட்டிகள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
119 கிராம் ராகி மாவு: தோராயமாக. 455 கலோரிகள்; 13 கிராம் புரதம்
ஜோவர் அட்டா
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்
எல்லா நேரங்களிலும் நீங்கள் அனைத்து நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்திய மாவு மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி கவலைப்படுவதற்கு, ஜோவர் மாவு பதில். இது செழுமையாகவும், சற்று கசப்பாகவும், நார்ச்சத்துள்ளதாகவும் உள்ளது மற்றும் பொதுவாக இந்தியாவில் எங்கும் காணப்படுகிறது. ஜவ்வரிசி மாவில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது. இது பசையம் இல்லாதது மற்றும் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த மிகவும் நல்லது. ஒரு கப் ஜவ்வரிசியில் கிட்டத்தட்ட 22 கிராம் புரதம் உள்ளது. இது உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இது ஆரோக்கியமற்ற அல்லது குப்பை உணவைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது. ஜவ்வரிசியுடன் செய்யக்கூடிய சில பிரபலமான உணவுகள் ஜோவர் ரொட்டி, ஜோவர்-வெங்காயம் சீழ் மற்றும் தெப்ளாஸ் . இவை முற்றிலும் சுவையானது மற்றும் நுகர்வுக்கு முற்றிலும் ஆரோக்கியமானது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
100 கிராம் ஜவ்வரிசி மாவு: 348 கலோரிகள்; 10.68 கிராம் புரதம்
எந்த அட்டா சிறந்தது: முடிவு
மிதமான நுகர்வு, முறையான உணவுமுறை மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகளைக் குறைப்பது ஆகியவை வாழ்க்கைமுறையில் செயல்படுத்தப்படாவிட்டால், எந்த தானியமும் எந்த நன்மையும் செய்யாது என்று சொல்லப்படுகிறது! ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு மாற்றீடுகள் சலிப்பானதாகவும், சலிப்பானதாகவும் இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சரியான பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, இந்த உணவுகள் முற்றிலும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் கூடுதல் நன்மைகளுடன் சேர்த்து அனுபவிக்கலாம். உங்கள் உடல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் திறம்பட செயல்பட எவ்வளவு கலோரிகள் தேவை என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொண்டால், உடல் எடையை குறைப்பது கடினம் அல்ல. உடல் எடையை குறைக்க நீங்கள் உட்கொள்ளும் அளவை கவனமாகக் கண்காணிப்பது மட்டுமே.
இருப்பினும், ஓட்ஸ் மற்றும் ஜவ்வரிசி மாவுகள் ராகியை விட விரும்பப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றில் கிட்டத்தட்ட 10% நார்ச்சத்து இருப்பதால் அவை உங்களை முழுதாக உணரவைக்கும். ஜோவரின் ஒரு சேவையில் 12 கிராமுக்கும் அதிகமான உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது (ஒரு நாளைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் கிட்டத்தட்ட 48 சதவீதம்). ஒட்டுமொத்த எடை குறைப்பு என்பது ஒரே இரவில் நடக்கும் ஒன்று அல்ல. இது ஒரு படிப்படியான செயல்முறையாகும், இது காணக்கூடிய முடிவுகளைக் காண நிலையான நேரம் மற்றும் முயற்சி மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றை எடுக்கும்.
மேலும் படிக்க: உறங்குவதற்கு முன் உண்ணக் கூடாத உணவு
