பாவ் பாஜி செய்முறை: மும்பை பாணியில் பாவ் பாஜி செய்வது எப்படி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 6 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• விளையாட்டு நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• செய்தி அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

பாவ் பாஜி என்பது மும்பையைச் சேர்ந்த ஒரு பிரபலமான தெரு உணவு மற்றும் நாட்டின் அனைத்து பகுதிகளிலும் பிரபலமாக உண்ணப்படுகிறது. இது அடிப்படையில் ஒரு மசாலா கலந்த காய்கறி கறியுடன் வறுக்கப்பட்ட பன்களைக் கொண்டுள்ளது.

மும்பை பாணியிலான பாவ் பாஜி குழந்தைகள் உட்பட அனைவருக்கும் எல்லா நேரத்திலும் பிடித்த சிற்றுண்டாகும், மேலும் இது அவர்களின் உணவை காய்கறிகளுடன் ஏற்றுவதற்கான சிறந்த வழியாகும். இந்த விரல் நக்கும் செய்முறையானது ஒரு சிறந்த மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு செய்முறையாகும், மேலும் இது சூடாக இருக்கும்போது சிறப்பாக உண்ணப்படுகிறது.

மும்பை பாணியிலான பாவ் பாஜி விருந்துகளுக்கான சரியான செய்முறையாகும், இது நிச்சயமாக அனைவராலும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ரசிக்கப்படும், மேலும் மக்கள் அதிகம் கேட்கிறார்கள். பாவ் பாஜி வீட்டில் தயார் செய்வது எளிது. எனவே, வீடியோவைப் பார்த்து, பாவ் பாஜியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த படங்களுடன் படிப்படியான நடைமுறையைப் பின்பற்றவும்.

பாவ் பாஜி வீடியோ ரெசிப்

செய்முறை எழுதியவர்: ரீட்டா தியாகி

செய்முறை வகை: முதன்மை பாடநெறி

சேவை செய்கிறது: 4

• உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்) - 1

  பீன்ஸ் (நறுக்கியது) - 1 கப்

  
  
  

  பச்சை பட்டாணி - 3 டீஸ்பூன்

  பெல் மிளகு (நறுக்கியது) - 3 டீஸ்பூன்

  கேப்சிகம் (நறுக்கியது) - 1 கப்

  காலிஃபிளவர் (வெட்டு) - 1 கப்

  கேரட் (நறுக்கியது) - ½ ஒரு கப்

  நீர் - 2 கப்

  சுவைக்க உப்பு

  வெங்காயம் (நறுக்கியது) - 1

  நெய் - 2 டீஸ்பூன்

  காஷ்மீர் மிளகாய் தூள் - 1½ தேக்கரண்டி

  கரம் மசாலா - ½ ஒரு தேக்கரண்டி

  பாவ் பாஜி மசாலா - 2½ டீஸ்பூன்

  தக்காளி கூழ் - 1 கப்

  மஞ்சள் தூள் - ½ ஒரு தேக்கரண்டி

  கொத்தமல்லி (இறுதியாக நறுக்கியது) - 1 கப் (அழகுபடுத்துவதற்கு)

  வெண்ணெய் - block ஒரு தொகுதி

  பாவ் பன்ஸ் - 2 பாக்கெட்டுகள்

2. மேலும், பெல் மிளகு, கேப்சிகம், காலிஃபிளவர் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.

3. அதில் ஒரு கப் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்.

4. அழுத்தம் அதை 3 விசில் வரை சமைத்து குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

5. ஆழமான பாட்டம் கொண்ட பாத்திரத்தில் நெய் சேர்க்கவும்.

6. சூடானதும் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

7. மீதமுள்ள மணி மிளகு மற்றும் பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும்.

8. நன்றாக வதக்கவும்.

9. பின்னர், காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

10. பாவ் பாஜி மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

11. தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும், நன்கு கிளறி 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.

12. இதற்கிடையில், குக்கர் மூடியைத் திறந்து, ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து சமைத்த காய்கறிகளை பிசைந்து கொள்ளவும்.

13. வாணலியில் பிசைந்த காய்கறிகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

14. மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

15. நீங்கள் காய்கறிகளின் துகள்களைப் பார்த்தால், அவற்றை மீண்டும் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

16. நறுக்கிய கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

17. அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு வர அனுமதிக்கவும்.

18. இதற்கிடையில், ஒரு தட்டையான வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

19. பாவ் பன்களை பாதியாக நறுக்கி வாணலியில் வைக்கவும்.

20. அவை வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறி பாஜியுடன் பரிமாறும் வரை அவற்றை வறுக்கவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு