கடுகு சாஸ் ரெசிபியில் போம்ஃப்ரெட் மீன்

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 7 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 8 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 10 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 13 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• விளையாட்டு அனர்பன் லஹிரி ஆர்பிசி பாரம்பரியத்தை விட நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்
• தொழில்நுட்பம் ரிலையன்ஸ் ஜியோ, ஏர்டெல், வி, மற்றும் பிஎஸ்என்எல் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து நுழைவு நிலை தரவு வவுச்சர்களின் பட்டியல்
• செய்தி கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

போம்ஃப்ரெட் மீன் மிகவும் சத்தான மற்றும் சுவையான மீன். அனைத்து மீன் பிரியர்களும் தங்கள் வாழ்நாளில் ஒரு முறையாவது இந்த மீனைப் பிடிக்க விரும்புகிறார்கள். இந்த கடல் மீன் இந்தியா முழுவதும் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சுவாரஸ்யமாக, அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் சமமாக நன்றாக இருக்கும்.

இன்று, கடுகு சாஸில் ஷோர்ஷே பாம்ஃப்ரெட் அல்லது போம்ஃப்ரெட் மீன் என அழைக்கப்படும் பாம்ஃப்ரெட்டுக்கான சிறப்பு பெங்காலி செய்முறை எங்களிடம் உள்ளது. பெயரில் இருந்து தெளிவாக, இந்த மீன் செய்முறை கடுகு பேஸ்டை ஏராளமாக பயன்படுத்துகிறது. இது ஒப்பீட்டளவில் எளிதான மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு ஆகும். கடுகின் சுவாரஸ்யமான சுவை மற்றும் கடுகு எண்ணெயின் கூர்மையான நறுமணம் செய்முறையின் மிக முக்கியமான பகுதியாகும்.

எனவே, கடுகு சாஸில் போம்ஃப்ரெட் மீன்களுக்கான செய்முறை இங்கே. முயற்சித்துப் பாருங்கள்.

சேவை செய்கிறது: 3

தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்

உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும்

• போம்ஃப்ரெட் மீன்- 1
• மஞ்சள் கடுகு- 2 டீஸ்பூன்
• பூண்டு- 5-6 கிராம்பு
• பச்சை மிளகாய்- 3
• மஞ்சள் தூள்- 1tsp
• உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப
• கருப்பு சீரக விதைகள்- 1tsp
• கடுகு எண்ணெய்- 2 டீஸ்பூன்
• கொத்தமல்லி இலைகள்- அழகுபடுத்த

செயல்முறை

1. மீனை தண்ணீரில் நன்கு கழுவி கிடைமட்டமாக சம துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2. கடுகு, பூண்டு மற்றும் இரண்டு பச்சை மிளகாய் சேர்த்து சிறிது தண்ணீரில் சேர்த்து அடர்த்தியான பேஸ்ட்டில் அரைக்கவும்.

3. மீன் துண்டுகளை உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் கொண்டு marinate.

4. ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கி, மீன் துண்டுகளை பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.

5. முடிந்ததும், துண்டுகளை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

6. அதே வாணலியில், மற்றொரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து கருப்பு சீரகம் சேர்க்கவும். அதைப் பிரிக்க அனுமதிக்கவும்.

7. கடுகு பேஸ்ட், உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும். சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

8. பின்னர், தண்ணீர் மற்றும் மீன் துண்டுகளை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.

9. கிரேவியை சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், பின்னர் சுடரை அணைக்கவும்.

10. மீன் மீது ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு எண்ணெயை ஊற்றி பச்சை மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கடுகு சாஸில் உள்ள போம்ஃப்ரெட் பரிமாற தயாராக உள்ளது. வேகவைத்த அரிசியுடன் செல்ல இது ஒரு சரியான மீன் செய்முறையாகும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

கடுகு சாஸில் உள்ள போம்ஃப்ரெட் மீன் முயற்சிக்க மிகவும் சத்தான செய்முறையாகும். இதில் சுமார் 15 சதவீதம் கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது கொழுப்பின் பூஜ்ஜிய சதவீதத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது இதய நோயாளிகளுக்கும் நல்லது.

உதவிக்குறிப்புகள்

செய்முறையை சாதாரண காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் தயாரிக்கலாம்.

பாம்ஃப்ரெட் ஒரு கடல் மீன் என்பதால், அது உப்பு. அதற்கேற்ப உப்பை சரிசெய்யவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு