இந்த எளிய வழிமுறைகளுடன் வீட்டில் நெய் அரிசி செய்முறையைத் தயாரிக்கவும்

• • முதலில், அரிசியை சரியாக கழுவி 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
  • இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  • இதேபோல், மிளகாய் மற்றும் புதினா இலைகளை நறுக்கவும் அல்லது தோராயமாக நறுக்கவும்.
  • இப்போது ஒரு பிரஷர் குக்கர் அல்லது பானையை எடுத்து நடுத்தர உயர் தீயில் சூடாக்கவும்.
  • அதில் 2-3 தேக்கரண்டி நெய் சேர்க்கவும். உங்களுக்கு நெய் குறைவாக இருந்தால், தெளிவுபடுத்தப்படாத வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  • முழு மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, நடுத்தர சுடரில் ஒரு நிமிடம் பிரிக்கவும்.
  • இப்போது வெட்டப்பட்ட மிளகாய் சேர்த்து 30-40 விநாடிகள் வதக்கவும்.
  • இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கி வாயு சுடர் நடுத்தரமாக வைக்கவும்.
  • அடுத்து, வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய புதினா இலைகளை சேர்க்கவும்.
  • 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கி, பின்னர் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்க்கவும்.
  • முந்திரி மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
  • இப்போது அரிசியை நன்றாக வடிகட்டி பிரஷர் குக்கரில் சேர்க்கவும்.
  • எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து அரிசி மசாலா மற்றும் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து குறைந்தது 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  • நீங்கள் பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் 1¾ கப் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், வேறு 2 கப் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம்.
  • நீங்கள் பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் 1 விசில் வரும் வரை அரிசியை சமைக்கவும். நீங்கள் நடுத்தர தீயில் சமைக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
  • விசில் வீசும்போது வாயுவை அணைத்துவிட்டு நீராவி அதன் சொந்தமாக வெளியே வரட்டும். அதன் பிறகு அரிசி ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தி புழுதி.
  • ஆனால் நீங்கள் ஒரு தொட்டியில் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை அரிசியை சமைக்கவும். இதன் பிறகு சுடரைக் குறைத்து, அரிசி சரியாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
  • நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து, எந்த கிரேவி டிஷ், பருப்பு மக்கானி, பருப்பு தட்கா, முட்டை கறி அல்லது சிக்கன் ரெசிபியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

• நெய் அரிசி தயாரிப்பதற்கு முன்பு அரிசியை நன்றாக துவைக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

• 3 - மக்கள்
• kcal - 589 கிலோகலோரி
• கொழுப்பு - 21 கிராம்
• புரதம் - 10 கிராம்
• கார்ப்ஸ் - 91 கிராம்
• நார் - 4 கிராம்

மனதில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்

• நெய் அரிசி தயாரிக்க எப்போதும் நல்ல தரமான அரிசியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• நெய் அரிசி தயாரிப்பதற்கு முன்பு அரிசியை நன்றாக துவைக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• அரிசியை ஒரு நடுத்தர தீயில் குறைந்தது 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அவசியம்.
• நாம் அரிசியை முன்பே ஊறவைப்பதற்கான காரணம், அது அரிசியை நன்கு புழங்குவதற்கு உதவுகிறது.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு