உங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் போதுமான வெண்ணெய் பயன்படுத்தவில்லையா? சில நேரங்களில் 'கடையில் வாங்கியது நன்றாக இருக்கிறதா?' என்பதை மறந்துவிடுவது இல்லை, இல்லை-அவை மிகப் பெரிய சாத்தியமான நன்றிக் குறைகள் அல்ல.
இல் சமீபத்தில் நடந்த விவாதத்தில் 92வது தெரு ஒய் அவரது புதிய சமையல் புத்தகம் பற்றி ஒரு ப்ரோவைப் போல சமைக்கவும் , இனா கார்டன் தனது சொந்த மோசமான நன்றி அனுபவத்தை விவரித்தார்.
அவள் திருமணமான முதல் வருடம், ஜெஃப்ரியின் பெற்றோர் நன்றி இரவு உணவிற்கு (dun, dun, dunnnn) வந்தனர்...
'அவரது அம்மா, வான்கோழி முடிந்துவிட்டது போல் தெரிகிறது, ஆனால் அது இல்லை. இல்லை, அது உண்மையில் செய்யப்பட்டது. மக்கள் சமைத்து, சமைத்துக்கொண்டே இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை,” என்று இனா கூறினார்.
இந்த மிகவும் பொதுவான நன்றி வான்கோழி தவறைத் தவிர்க்க: உங்கள் வான்கோழியின் வெப்பநிலையை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் உங்கள் உடனடி-வாசிக்கப்பட்ட இறைச்சி வெப்பமானியை நம்புங்கள்—இல்லையெனில் மற்றவர்களைப் போலவே உங்கள் வான்கோழியையும் அதிகமாகச் சமைப்பீர்கள்.
இனாவிடமிருந்து சில இறுதிப் பிரிவினை ஞானம்: “மக்கள் உப்பு மற்றும் மிளகுக்கு பயப்படுகிறார்கள், ஏன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. உங்கள் வான்கோழிக்கு சுவையூட்டுவது எல்லா வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்துகிறது. குறித்துக்கொள்ளப்பட்டது.
தொடர்புடையதுஇனா கார்டனின் புதிய சமையல் புத்தகத்தில் இருந்து எங்களுக்கு பிடித்த 3 ரெசிபிகள்
