ராஜ்மா மசாலா செய்முறை: பஞ்சாபி பாணியில் ராஜ்மா மசாலா செய்வது எப்படி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 6 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• திரைப்படங்கள் குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

ராஜ்மா மசாலா ஒரு பிரபலமான பஞ்சாபி கறி ஆகும், இது பெரும்பாலான வீடுகளில் பொதுவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. வெங்காயம்-தக்காளி கிரேவியில் சிறுநீரக பீன்ஸ் சமைப்பதன் மூலம் பஞ்சாபி பாணி ராஜ்மா மசாலா தயாரிக்கப்படுகிறது.

பஞ்சாபி ராஜ்மா ஒரு பொதுவான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு செய்முறையாகும், ஏனெனில் இதற்கு நேர்த்தியான பொருட்கள் எதுவும் தேவையில்லை. கறியில் சேர்க்கப்படும் மசாலாப் பொருட்கள் கூட வழக்கமான வீட்டு மசாலாப் பொருட்களாகும். சிறுநீரக பீன்ஸ் ஒரே இரவில் ஊறவைக்கப்பட்டு, ஒரு முறை செய்தால், இதை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது எளிது.

ராஜ்மாவை சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. விரிவான செயல்முறை, படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன் கூடிய எளிய செய்முறை இங்கே.

ராஜ்மா ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக அறியப்படுகிறார் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இந்த சத்தான பீன்ஸ் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் நல்லது. எனவே, இது எல்லா வயதினருக்கும் தயாரிக்கப்பட வேண்டிய சிறந்த செய்முறையாகும். ராஜ்மா மசாலா அரிசி அல்லது சில நேரங்களில் ரோட்டியுடன் கூட உண்ணப்படுகிறது. ராஜ்மா சவால் இந்தியா முழுவதும் பிரபலமான ஒரு முக்கிய பாடமாகும்.

எனவே, நீங்கள் வீட்டில் ராஜ்மா மசாலாவை தயாரிக்க விரும்பினால், படிப்படியாக படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன் கூடிய செயல்முறை இங்கே.

ராஜ்மா மசாலா வீடியோ ரெசிப்

செய்முறை வழங்கியவர்: மீனா பண்டாரி

செய்முறை வகை: முதன்மை பாடநெறி

சேவை செய்கிறது: 2-3

• ராஜ்மா - 1 கப்

  தண்ணீர் - 6 கப் + கழுவுவதற்கு

  மஞ்சள் தூள் - tth தேக்கரண்டி

  சுவைக்க உப்பு

  பூண்டு (உரிக்கப்படுகின்றது) - 3 கிராம்பு

  இஞ்சி (அரைத்த) - 1 தேக்கரண்டி

  எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

  ஜீரா - 1 தேக்கரண்டி

  வெங்காயம் (நறுக்கியது) - 1 கப்

  தக்காளி (நறுக்கியது) - 1 கப்

  பச்சை மிளகாய் (நறுக்கியது) - 1 தேக்கரண்டி

  சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

  கரம் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி

  அம்ச்சூர் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

  கொத்தமல்லி இலைகள் (நறுக்கியது) - அழகுபடுத்துவதற்கு

2. அதை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும்.

3. அதை ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.

4. 4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து 10-12 மணி நேரம் ஊற அனுமதிக்கவும்.

5. சூடான பிரஷர் குக்கரில் தண்ணீருடன் ராஜ்மா சேர்க்கவும்.

6. 2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்.

7. மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.

8. 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

9. அழுத்தம் அதை 8-10 விசில் வரை சமைத்து, குக்கரில் உள்ள அழுத்தத்தை தீர்க்க அனுமதிக்கும்.

10. இதற்கிடையில், பூண்டு கிராம்பை ஒரு சாணக்கியில் சேர்க்கவும்.

11. அரைத்த இஞ்சியை ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.

12. ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு பூச்சியுடன் ஒரு பேஸ்டில் பவுண்டு அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

13. பிரஷர் குக்கரின் மூடியைத் திறக்கவும்.

14. உங்கள் விரல்களால் அழுத்துவதன் மூலம் ராஜ்மா சரியாக சமைக்கப்படுகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

15. அது நொறுங்கினால், ராஜ்மா ஒழுங்காக சமைக்கப்படுகிறது.

16. சூடான கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

17. ஜீரா ஒரு டீஸ்பூன் சேர்த்து பழுப்பு நிறமாக மாற அனுமதிக்கவும்.

18. நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து லேசான பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும்.

19. இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும், நிறம் மாறும் வரை.

20. தக்காளி சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

21. அனைத்து நீரும் ஆவியாகும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.

22. நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.

23. உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.

24. பின்னர், கரம் மசாலா மற்றும் அம்ச்சூர் தூள் சேர்க்கவும்.

25. நன்கு கலக்கவும்.

26. ராஜ்மா சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

27. கிரேவி சிறிது தடிமனாக இருக்க சில ராஜ்மா துண்டுகளை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

28. இதை 2 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.

29. ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும், கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

30. சூடாக பரிமாறவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு