காரமான தக்காளி முந்திரி கறி - தீபாவளி சிறப்பு!

விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கு இப்போது குழுசேரவும்

ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்கு

ஜஸ்ட் இன்

6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
8 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
10 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
13 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

பார்க்க வேண்டும்

தவறவிடாதீர்கள்

வீடு சமையல் சைவம் மெயின்கோர்ஸ் கறி பருப்புகள் கறி டால்ஸ் ஓ-அஞ்சனா எழுதியது அஞ்சனா என்.எஸ் அக்டோபர் 13, 2011 அன்று

இந்த தீபாவளி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தாமல் நறுமணக் கறிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று தெரியும். இன்று நாம் வழங்கும் மசாலா இந்திய கறி செய்முறையானது பணக்கார முந்திரி கொண்ட தக்காளி கறி. பண்டிகை நாட்களில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் பொதுவாக வெங்காயம் இல்லை பூண்டு சமையல் இல்லை என்பதால், கறிகளை காரமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றுவதில் எங்கள் எளிய யோசனைகளைப் பகிர்ந்து கொள்வோம் என்று நினைத்தோம்.

தக்காளி முந்திரி கறி என்பது ஒரு உன்னதமான கறி, இது சாதாரண சாம்பார் தூள் அல்லது செட்டினாட் மசாலா அல்லது இத்தாலிய மசாலாவுடன் கூட நன்றாக ருசிக்கும். பொருட்கள் அடிப்படை மற்றும் பொதுவாக வீட்டில் கிடைக்கும். தக்காளி கறி செய்முறையுடன் எவ்வாறு செல்லலாம் என்பதை அறிய பாருங்கள். கறிவேப்பிலையின் சிறந்த பகுதி அதன் பல்துறை திறன், இது அரிசி, ரோட்டி, ஆப்பம் அல்லது ரொட்டியுடன் கூட சுவைக்கிறது!

தக்காளி கறி பொருட்கள்:

'கிலோ தக்காளி (நறுக்கியது)
2 டி.எஸ்.பி.எஸ் புதிய இஞ்சி பேஸ்ட்
1 ஏலக்காய்
1 இலவங்கப்பட்டை
1 கிராம்பு
1 கப் முந்திரி
'கப் தேங்காய்
1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள்
சிட்டிகை சிட்டிகை
சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு
1 தேக்கரண்டி கடுகு
1 தேக்கரண்டி ஜீரா
2 tsps எண்ணெய்

தக்காளி முந்திரி கறி தயாரித்தல்:

1. தொடங்குவதற்கு, மசாலாவிற்கு சில தக்காளிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். மிக்சி கிரைண்டரில் தக்காளி, இஞ்சி பேஸ்ட், ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, 3-4 முந்திரி, தேங்காய் சேர்த்து அடர்த்தியான பேஸ்டில் அரைக்கவும்.

2. ஒரு கடாயை சூடாக்கி ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு விதைகளை ஜீராவுடன் வறுக்கவும்.

3. விதைகள் பிரிந்ததும், தரையில் விழுது, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து மசாலா கொதிக்கும் வரை கிளறவும்.

4. கரம் மசாலா மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து கொதிக்கும் கறியை மசாலா செய்யவும். கலவையில் தக்காளி மற்றும் முந்திரி சேர்த்து நறுக்கிய தக்காளி மென்மையாக மாறும் வரை சமைக்கவும். சுவையான இந்திய கறி செய்முறை தயாராக உள்ளது.