ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் தவறவிடாதீர்கள்
- விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
- நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
டெல் கோய் என்பது பெங்காலி அல்லாதவர்களால் அரிதாகவே கேட்கப்படும் ஒரு உணவு. இது வங்காள உணவின் நகர்ப்புற புனைவுகளில் பிரபலமான மலாய் கறி அல்லது ஜால் அல்ல. எனவே, நீங்கள் ஒரு பழிவாங்கலுடன் போங் என்றால், அப்போதுதான் நீங்கள் டெல் கோய் செய்முறையை விரும்புவீர்கள். இந்த செய்முறையின் மிக முக்கியமான பகுதி மீன் தான். கோய் மாக் ஒரு இனிமையான நீர் மீன், இது மிகவும் எளிதானது அல்ல, ஏனெனில் அது உயிருடன் வாங்கப்பட வேண்டும்.
மேலும் படிக்க: மச்சர் ஜால்
இருப்பினும், ஜமாய் சாஷ்டி போன்ற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு, சிறந்த மீன்களைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்வீர்கள். அதனால்தான், போங் மருமகன்களுக்கான சிறப்பு திருவிழா இப்போது வரவிருப்பதால், மீன் பிரியர்களுக்காக ஒரு பெங்காலி டெல் கோய் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. டெல் கோய் செய்முறையின் சிறப்பு என்னவென்றால், கிரேவி அதிக தண்ணீரைப் பயன்படுத்தாமல் எண்ணெயில் முழுமையாக சமைக்கப்படுகிறது.
ஆனால் நீங்கள் விவரங்களுக்கு வரும்போது, இந்த பெங்காலி மீன் கறி தயாரிக்க எளிதானது. நீங்கள் குறைந்தபட்ச மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அது விரைவாகவும் செய்யப்படுகிறது.
சேவை செய்கிறது: 2
தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- கோய் மீன்- 4
- பச்சை மிளகாய்- 4
- கல oun ன்ஜி- 1/2 தேக்கரண்டி
- தயிர்- 1/2 கப்
- மஞ்சள் தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி
- சிவப்பு மிளகாய் தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி
- சீரக தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி
- எண்ணெய்- 4 டீஸ்பூன்
- உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப
செயல்முறை
- மஞ்சள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மீன் marinate. 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு ஆழமான பாட்டம் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். இது போதுமான சூடாக இருக்கும்போது, மீன் சேர்க்கவும்.
- மீன் மிருதுவாகும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர், வறுத்த மீனை வாணலியில் இருந்து எடுத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள எண்ணெயை கலோன்ஜி மற்றும் பச்சை மிளகாயுடன் சீசன் செய்யவும்.
- இப்போது தயிர் மஞ்சள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், சீரகம் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு அடித்துக்கொள்ளவும்.
- இந்த மசாலா தயிரை எண்ணெயில் ஊற்றி சுடரைக் குறைக்கவும்.
- கறி தண்ணீர் ஊற்றத் தொடங்கும் வரை சமைக்கட்டும்.
- வறுத்த மீன் கவர் சேர்த்து, குழம்பிலிருந்து எண்ணெய் பிரிக்கும் வரை 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
டெல் கோய் ஒரு எண்ணெய் குழம்பு மற்றும் இது வேகவைத்த அரிசியுடன் சிறப்பாக அனுபவிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பினால் இந்த கறியை பெங்காலி புலாவோவுடன் வைத்திருக்கலாம்.
