டோரி க்ரீன்ஸ்பானின் மேப்பிள் சிரப் மற்றும் கடுகு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்

மாப்பிள் சிரப் வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸ் ஹீரோ

டோரி கிரீன்ஸ்பான் தனது அணுகக்கூடிய பேக்கிங் ரெசிபிகளுக்கு ட்விட்டர் பிரபலமானவர், ஆனால் அவர் இரவு உணவை சமாளிக்கிறார் தினமும் டோரி: நான் சமைக்கும் முறை .

அவரது மேப்பிள் சிரப் மற்றும் கடுகு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மிகவும் ருசியானவை, உண்மையில், சில சமயங்களில் அவள் அவற்றை ஒரு நுழைவாயிலாகப் பரிமாறுகிறாள்: “நான் பெரும்பாலும் முளைகளை முக்கிய நிகழ்வாக ஆக்குகிறேன், பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது இலகுவான ஏதாவது சாலட் மீது பரிமாறுகிறேன். வினிகரில் கனமான வினிகிரெட்,” என்கிறார் கிரீன்ஸ்பான்.

எஞ்சியவற்றை ஒரு நாள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம் ( வணக்கம், வேலை மதிய உணவு).

தொடர்புடையது

டோரி கிரீன்ஸ்பானின் வறுத்த ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் குடைமிளகாய்

தயாரிப்பு சமைக்கவும் மொத்தம் சேவை செய்கிறது 10 நிமிடம் 10 நிமிடம் 25 நிமிடம் 4 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 பவுண்டு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், வழக்கமான அல்லது மினி, வெட்டி, பெரியதாக இருந்தால், மேலிருந்து கீழாக பாதியாக வெட்டவும்

நன்றாக கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு

1 முதல் 2 பூண்டு கிராம்பு (சுவைக்கு), துண்டுகளாக வெட்டவும்

1 வெங்காயம், துண்டுகளாக வெட்டி, துவைக்க மற்றும் உலர் தட்டப்பட்டது

6 கீற்றுகள் தடித்த வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி

2 தேக்கரண்டி தூய மேப்பிள் சிரப், அல்லது சுவைக்கு அதிகமாக

1 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு (தானிய, மென்மையான அல்லது கலவை, முன்னுரிமை பிரஞ்சு), அல்லது சுவைக்கு அதிகமாக

1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்

சைடர் வினிகர், சுவைக்க

திசைகள்

1. ஒரு ஸ்டீமர் அமைக்கவும். பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் அவற்றை பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்துடன் டாஸ் செய்யவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு சிறிய கத்தியின் நுனி எளிதில் குத்தும் ஆனால் முளைகளை முழுமையாக துளைக்காத வரை கலவையை ஆவியில் வேகவைக்கவும். (உங்கள் முளைகள் பெரியதாகவோ அல்லது பெரியதாகவோ இருந்தால், அவை இன்னும் சிறிது நேரம் ஆகலாம்.) ஸ்டீமரில் இருந்து அனைத்தையும் அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த நடவடிக்கையை நீங்கள் முன்கூட்டியே செய்தால், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை ஐஸ் தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும் அல்லது சமைப்பதை நிறுத்த குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், பின்னர் அவற்றை உலர வைக்கவும். (முளைகளை ஒரு நாள் முன்னதாகவே சமைத்து குளிரூட்டலாம். அறை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வரவும் அல்லது தொடர்வதற்கு முன் மெதுவாக சமைத்து சூடு செய்யவும்.)

2. முளைகள் வேகும் போது, ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அல்லது உயர் பக்க வாணலியில் பன்றி இறைச்சியை மிருதுவாக சமைக்கவும். பேக்கனை மூன்று மடங்கு தடிமன் கொண்ட காகித துண்டுகளுக்கு இடையில் வடிகட்டவும், பின்னர் கடி அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும். கடாயை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. மேப்பிள் சிரப் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். வாணலியில் இருந்து 1 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி கொழுப்பைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் ஊற்றி, வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தைத் திருப்பவும், எண்ணெய் பளபளக்கும் போது, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைச் சேர்க்கவும். முளைகள் அங்கும் இங்கும் கருகி, மிருதுவாக இருக்கும் வரை, சில முறை திருப்பவும். மிதமான வெப்பத்தை குறைத்து, மேப்பிள்-கடுகு கலவையில் கிளறவும். முளைகள் ஒரே மாதிரியாக மெருகூட்டப்படும் வரை, கிளறி, சமைக்கவும்.

4. பன்றி இறைச்சியில் கிளறி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் சுவைத்து, தேவைப்பட்டால் மேலும் சிரப் அல்லது கடுகு சேர்க்கவும். நீங்கள் அமிலத்தன்மையைத் தொட விரும்பினால், சைடர் வினிகரை ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கவும். உடனே பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்