மோரிங்கா பொடியின் நன்மைகள் என்ன? நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே

மச்சா ? எனவே கடந்த ஆண்டு. மஞ்சள்? கொட்டாவி விடு. நாடு முழுவதும் உள்ள ஜூஸ் பார்கள் மற்றும் பியூட்டி கவுன்டர்களில் வளர்க்கப்படும் சமீபத்திய சூப்பர்ஃபுட், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சக்திகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாகும், மேலும் இது ஒரு நாளின் ஒவ்வொரு உணவிலும் (இனிப்பு உட்பட) எளிதாக இணைக்கப்படலாம். மோரிங்கா பொடியின் நன்மைகள் என்ன? இதோ, இந்த ஆண்டின் வெப்பமான மூலப்பொருளுக்கான உங்கள் வழிகாட்டி.

தொடர்புடையது: மஞ்சள்: இந்த வீட்டு மசாலாவை எப்படி சாப்பிடுவது, குடிப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது

kobkik/Getty Images

மோரிங்கா என்றால் என்ன?

முருங்கை மரத்தில் 13 வகைகள் உள்ளன ஆனால் மிகவும் பொதுவானது மோரிங்கா ஒலிஃபெரா, இமயமலையை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு தாவரம் (ஆனால் வெப்பமண்டலத்திலும் வளரும் அளவுக்கு உறுதியானது) இது முருங்கை மரம், குதிரைவாலி மரம், பென் எண்ணெய் மரம் மற்றும் அதிசய மரம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. முருங்கை இலைகள் பொதுவாக உலர்ந்த மற்றும் பிரகாசமான பச்சை தூளாக அரைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பூக்கள், விதைகள் மற்றும் பழங்களும் உண்ணக்கூடியவை. மேலும் பல பரபரப்பான பொருட்களைப் போலவே, இந்த புதிய சூப்பர்ஃபுட் உண்மையில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

marekuliasz/Getty Images

சுகாதார நலன்கள்

மோரிங்காவின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் அடங்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற , நீரிழிவு எதிர்ப்பு , நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு , அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு பண்புகள், என்கிறார் ஜேன் டம்மர், RD . மற்றும் ஒரு ஆய்வு சவூதி அரேபியாவில் இருந்து முருங்கை செடியின் இலை மற்றும் பட்டை இரண்டும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை கொண்டிருப்பதை கண்டறிந்துள்ளது, இது புதிய புற்றுநோய் மருந்துகளை உருவாக்கும் போது பயனுள்ளதாக இருக்கும். (முருங்கை ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று நாங்கள் சொன்னபோது நாங்கள் கேலி செய்யவில்லை.) ஆனால் பல ஆய்வுகள் விலங்குகளின் சோதனைகள் அல்லது சிறிய மாதிரி அளவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை என்று டம்மர் குறிப்பிடுகிறார், எனவே மோரிங்காவின் செயல்திறனைக் கண்டறிய கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

முருங்கை தூள் அதிக சத்தானது, புரதம் மற்றும் இரும்புச்சத்து இரண்டிலும் அதிக அளவில் உள்ளது என்று டம்மர் விளக்குகிறார். மற்றும் வெளியிடப்பட்ட ஒரு தாளின் படி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து சூழலியல் இதழில், முருங்கை இலைகளில் கேரட்டில் உள்ள வைட்டமின் ஏவை விட நான்கு மடங்கும், ஆரஞ்சுப் பழத்தில் ஏழு மடங்கு வைட்டமின் டியும், பசும்பாலில் நான்கு மடங்கு கால்சியமும், வாழைப்பழத்தில் மூன்று மடங்கு பொட்டாசியமும் உள்ளது.

நதியாவின் ஆரோக்கியமான சமையலறை

அதை எப்படி சாப்பிடுவது

சற்றே நட்டு, மண் சுவையுடன் (மேட்டாவைப் போன்றது), ஒரு டீஸ்பூன் முருங்கைப் பொடியைச் சேர்க்கவும். மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழச்சாறுகள், அல்லது கிரானோலா மற்றும் ஓட்மீல் மேல் தெளித்தல். இது போன்ற சுடப்பட்ட பொருட்களுக்கு இது ஒரு நற்பண்பு சேர்க்கிறது பூசணி விதை மோரிங்கா கப்கேக்குகள் அல்லது மோரிங்கா எலுமிச்சை சாக்லேட் டார்ட்ஸ் . ஏதாவது சுவையான மனநிலையில் உள்ளதா? தாவரத்தின் காய்களைச் சேர்க்கவும் (இது சிறிது இனிப்பு பச்சை பீன்ஸ் போன்றது) சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்திற்காக.

முன்னேற்றம் / கெட்டி படங்கள்

அழகு நன்மைகள்

முருங்கை விதை எண்ணெயின் ஈரப்பதம், ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்திகளை அழகுத் துறை கண்டறிந்துள்ளது, இதில் ஒப்பனை, சுத்தப்படுத்திகள், முக கிரீம்கள் மற்றும் முடி தயாரிப்புகளில் அடங்கும். (இது முதுமையைத் தடுக்கும் பலன்களுக்காகக் கூடப் பேசப்படுகிறது.) நாம் விரும்பும் 12 முருங்கை எண்ணெய் அழகு சாதனப் பொருட்கள் இங்கே உள்ளன.