ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
- சரத் பவார் 2 நாட்களில் மருத்துவமனையில் இருந்து வெளியேற்றப்படுவார்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
- மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு மூல உணவு உணவைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? இந்த சொல் உங்களுக்கு அறிமுகமில்லாவிட்டால், மூல-உணவு உணவு பெரும்பாலும் பதப்படுத்தப்படாத மற்றும் சமைக்காத உணவுகளை சாப்பிடுவதாக உங்களுக்குச் சொல்வோம், இதனால் ஆபத்தான சேர்க்கைகள் இல்லாமல் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவீர்கள்.
இதன் பொருள் சமைத்த உணவை சாப்பிடுவது சில நேரங்களில் உடல் எடையை அதிகரிக்க அனுமதிக்கும், அதே நேரத்தில் மூல உணவை உண்ணும் மக்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவர். ஏனென்றால், அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது, மேலும் இது மென்மையானது மற்றும் அதை உடைக்க நம் உடலில் இருந்து குறைந்த ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது.
மூல உணவுகளை சாப்பிடுவதன் நன்மைகளை நீங்கள் அறுவடை செய்யலாம், ஏனெனில் இது வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, உணவு நார்ச்சத்து அளிக்கிறது, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது, மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
மூல உணவுகள் புதிய தயாரிப்புகளை விட மிக அதிகம். மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தவிர, நீங்கள் கொட்டைகள், விதைகள், முளைத்த தானியங்கள் மற்றும் மூல பால் பொருட்களை உட்கொள்ளலாம்.
எனவே, பச்சையாக சாப்பிடக்கூடிய 10 ஆரோக்கியமான உணவுகளைப் பார்ப்போம்.
1. ஆலிவ் எண்ணெய்
ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க பலர் ஆலிவ் எண்ணெயை சமையலில் பயன்படுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், ஆலிவ் எண்ணெய் வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்திருப்பதால் பச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுவதை அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், இது சமைக்கும் போது எண்ணெய் அதிக வெப்பமடையும் போது குறைந்துவிடும்.
2. பெர்ரி
பெர்ரிகளில் பல ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் பச்சையாக சாப்பிடும்போது உங்கள் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். ஆனால், இந்த நன்மைகள் வெப்பமடையும் போது கணிசமாகக் குறைக்கலாம். எனவே, அதற்கு பதிலாக உங்கள் கிரேக்க தயிரில் மூல பெர்ரிகளைச் சேர்க்கலாம் அல்லது விரைவான சிற்றுண்டிக்காக அவற்றில் சிலவற்றை உண்ணலாம்.
3. வெங்காயம்
வெங்காயத்தில் புற்றுநோயை எதிர்க்கும் கலவைகள் மற்றும் கந்தக கலவைகள் உள்ளன. சமைத்த வெங்காயத்திற்கு பதிலாக மூல வெங்காயத்தை சாப்பிடுவது நுரையீரல் புற்றுநோய் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். நீங்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை சாப்பிடும்போது உங்கள் சாலட்களில் வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.
4. கொட்டைகள்
கொட்டைகள் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழப்பதால், அதை சூடாகக் குறிக்கவில்லை. மூல கொட்டைகள் டன் மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்தை வழங்குகின்றன, இவை இரண்டும் உங்கள் உடலுக்கு மிகச் சிறந்தவை, அது சூடாக இருந்தால், கலோரிகளும் கொழுப்பும் அதிகரிக்கும் போது மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைகிறது.
5. சிவப்பு பெல் மிளகு
ஒரு மூல பெல் மிளகு சுமார் 32 கலோரிகள் மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது சமைக்கும்போது குறைகிறது. இது சமையலில் சுவையை அதிகரிக்கும் அதே வேளையில், சில ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இழக்கப்படுகிறது. மூல சிவப்பு பெல் மிளகுத்தூளை அனுபவிப்பதற்கான சிறந்த வழி, அவற்றை வறுத்து சாப்பிடுவது அல்லது சிறிது ஹம்முஸுடன் சாப்பிடுவது.
6. தேங்காய்
சமையல் உணவுகளில் சேர்ப்பதை விட மூல தேங்காய் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. சமைப்பதை ஒப்பிடும்போது நீங்கள் அதை பச்சையாக உட்கொள்ளும்போது அதில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் இருப்பதால் தான். மேலும், தேங்காய் நீர் உங்கள் உடலுக்கு மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றை வழங்கும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் இயற்கையான மூலமாகும்.
7. பூண்டு
நீங்கள் பூண்டுடன் சமைக்கும் எந்த உணவும் சுவைகளுடன் வெடிக்கும். பூண்டு சமையலில் பயன்படுத்தப்படும்போது, துரதிர்ஷ்டவசமாக அதை சமைப்பதால், அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைகிறது. பூண்டில் புற்றுநோயை எதிர்க்கும் கலவைகள் உள்ளன, அதை நீங்கள் பச்சையாக சாப்பிடும்போது பயனடையலாம்.
8. பீட்ரூட்
பீட்ரூட்டின் பணக்கார சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு நிறம் தான் பீட்ரூட்டை சத்தானதாக ஆக்குகிறது. பீட்ரூட் ஃபோலேட் ஒரு அருமையான ஆதாரமாகும், இது மூளை வளர்ச்சி மற்றும் உயிரணு இனப்பெருக்கம் செய்ய உதவுகிறது, ஆனால் அவை சூடாகும்போது, அவை 25 சதவீத ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கின்றன.
9. தக்காளி
மூல தக்காளி அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது, அவை பல ஆழமான சுகாதார நன்மைகளை வழங்க முடியும். மூல தக்காளியை சாப்பிடுவதால் எலும்பு இழப்பு, புற்றுநோய், நீரிழிவு, சிறுநீரக கற்கள், மாரடைப்பு மற்றும் உடல் பருமன் உள்ளிட்ட சுகாதார நிலைகள் தடுக்கப்படும்.
10. வெண்ணெய்
ஒரு வெண்ணெய் பழத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளன, மேலும் இது கரோட்டினாய்டுகளுடன் ஏற்றப்படுகிறது. இந்த ஆரோக்கியமான பழத்தை சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் டிப்ஸில் பயன்படுத்துவதன் மூலம் பச்சையாக சாப்பிடலாம். சமையலில் இதைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் செயல்பாட்டில் தொலைந்து போகும்.
இந்த கட்டுரையைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!
இந்த கட்டுரையைப் படிக்க நீங்கள் விரும்பினால், அதை உங்கள் நெருங்கியவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் உணவில் சேர்க்க முதல் 13 வைட்டமின் பி 6 நிறைந்த உணவுகள்