ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
- விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
முலாயரி என்றும் அழைக்கப்படும் மூங்கில் அரிசி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைவாக அறியப்பட்ட ஒரு வகை அரிசி ஆகும், இது அவற்றின் கடைசி கட்டத்தில் இருக்கும்போது உலர்ந்த மூங்கில் படப்பிடிப்பிலிருந்து வளர்க்கப்படுகிறது. ஒரு மூங்கில் படப்பிடிப்பு அதன் ஆயுட்காலம் அடையும் போது, அது புதிய மரங்கள் வளர விதைகளை உற்பத்தி செய்வதோடு வெகுஜனமாக பூக்கத் தொடங்குகிறது.
புகைப்பட கடன்: இறக்கும் மூங்கில் படப்பிடிப்பிலிருந்து வரும் விதைகள் உண்மையில் மூங்கில் அரிசி, இது பச்சை நிறமாகவும், சிறியதாகவும், வடிவமாகவும் இருக்கும். விதைகளை பின்னர் உலர்த்தி, மற்ற தானியங்களைப் போலவே, அரிசி போலவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மூங்கில் அரிசி சந்தையில் மிகவும் அரிதாகவே காணப்படுவதற்கான காரணம், மூங்கில் பூக்கும் மற்றும் விதைக்கும் காலம் 20-120 ஆண்டுகளுக்கு இடைப்பட்டதாகும்.
மூங்கில் அரிசி மற்ற அரிசி தானியங்களிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. அவை கோதுமையைப் போலவே சுவைக்கின்றன, ஆனால் ஓரளவு இனிமையானவை, மேலும் லேசான கடுமையான வாசனை கொண்டவை. மூங்கில் அரிசி பசையம் இல்லாதது மற்றும் சமைக்கும்போது ஈரப்பதம், ஒட்டும் மற்றும் மெல்லும். அரிசி மற்றும் கோதுமை இரண்டையும் ஒப்பிடும்போது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள இந்தியா முழுவதும் பழங்குடியின மக்களுக்கான முக்கிய உணவு ஆதாரமாக இது உள்ளது.
இந்த கட்டுரையில், மூங்கில் அரிசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி விவாதிப்போம். பாருங்கள்.
மூங்கில் அரிசியின் ஊட்டச்சத்து விவரம்
மேற்கூறியபடி, மூங்கில் அரிசி முக்கியமாக உலர்ந்த மூங்கில் விதைகள். ஒரு ஆய்வின்படி, மூங்கில் விதைகளில் கால்சியம் (5.0 மி.கி%), இரும்பு 9.2 (மி.கி%), பாஸ்பரஸ் (18.0 மி.கி%), நிகோடினிக் அமிலம் (0.03 மி.கி%), வைட்டமின் பி 1 (0.1 மி.கி%), கரோட்டின் (12.0 மி.கி) முக்கிய அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுடன்%) மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் 36.3 (கிராம்). இது லினோலிக் அமிலம் மற்றும் பால்மிடிக் அமிலம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் நல்ல மூலமாகும்.
1. கருவுறுதலுக்கு நல்லது
மூங்கில் விதைகள் பெண் எலிகளுக்கு உணவளிக்கப்பட்டபோது, அவை மூங்கில் பூக்கும் பருவத்தில் ஒவ்வொரு பெண் எலியும் சுமார் 800 சந்ததிகளைப் பெற்றெடுக்கும் வகையில் பாலியல் ரீதியாக செயல்படுகின்றன என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. அதன் விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மூங்கில் அரிசி குரோமோசோமால் மட்டத்தில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தி மனிதர்களிடமும் கருவுறுதலை மேம்படுத்தும் என்று இது விளக்குகிறது. மூங்கில் விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் மூங்கில் எண்ணெய் பெண்களில் கருவுறாமைக்கு முக்கிய காரணமான எண்டோகிரைன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும். [1]
2. நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கலாம்
மூங்கில் அரிசியில் லினோலிக் அமிலத்தின் நல்ல செறிவு உள்ளது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். நமக்குத் தெரியும், பாலிசிஸ்டிக் ஓவரி சிண்ட்ரோம் அல்லது பி.சி.ஓ.எஸ் குளுக்கோஸ் சகிப்பின்மையைத் தூண்டும் மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும், எனவே மூங்கில் அரிசி உட்கொள்வது பி.சி.ஓ.எஸ் உள்ள பெண்களில் அண்டவிடுப்பின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும் நீரிழிவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உதவும். [இரண்டு]
3. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
முடக்கு வாதம் போன்ற நாட்பட்ட நிலைமைகளுக்கு வீக்கமே முக்கிய காரணம். இது மூட்டுகள் மற்றும் எலும்புகளை பாதிக்கும் ஒரு நோய். மூங்கில் ஃபிளாவனாய்டுகள், ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள் போன்ற ஏராளமான பயோஆக்டிவ் சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. இது அழற்சி சைட்டோகைன்களைக் குறைக்கவும் மூட்டு வலி, முடக்கு மற்றும் முதுகுவலியைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும். [3]
4. கொழுப்பைக் குறைக்கிறது
மூங்கில் அரிசியில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் பைட்டோஸ்டெரால்கள் உள்ளன, இது மனித உடலில் உள்ள கொழுப்பை ஒத்த ஒரு தாவர ஸ்டெரால் ஆகும். பைட்டோஸ்டெரோல்கள் அவற்றின் உறிஞ்சுதலைத் தடுப்பதன் மூலம் மோசமான கொழுப்பின் (எல்.டி.எல்) அளவைக் குறைக்கின்றன. மேலும், மூங்கில் அரிசியில் உள்ள நார்ச்சத்து முழு உணர்வைக் கொடுக்க உதவுகிறது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.
5. இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்கிறது
ஹார்மோன் பிரச்சினைகள் மற்றும் அதிக கொழுப்பு ஆகியவை இரத்த அழுத்தத்திற்கு முக்கிய காரணமாகும். மூங்கில் அரிசி அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு காரணமாக நாளமில்லா கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதே சமயம் நார்ச்சத்து இருப்பதால் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும். இது தமனிகளின் தடிமனைக் குறைக்கவும் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்கவும் உதவும்.
6. மனநிலையை அதிகரிக்கும்
மூங்கில் இருந்து பெறப்பட்ட தயாரிப்புகள் நரம்பு மண்டலக் கோளாறு மீதான அதன் விளைவுகள் உட்பட பலவிதமான பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. மூங்கில் விதைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பிரவுன் ரைஸ், மனநிலையைக் கட்டுப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. மனநிலையை அதிகரிக்கவும் மூளையின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும் உதவும் இரண்டு முக்கிய நரம்பியக்கடத்திகள் செரோடோனின் மற்றும் டோபமைன் வெளியீட்டிற்கு இது உதவுகிறது. [4]
7. பல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது
ஒரு ஆய்வு பல் அழற்சிக்கு எதிரான வைட்டமின் பி 6 இன் பாதுகாப்பு விளைவு பற்றி பேசுகிறது. வைட்டமின் பி 6 இல் மூங்கில் அரிசி ஏராளமாக உள்ளது. இந்த அத்தியாவசிய வைட்டமின் பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் சிதைவு அல்லது முறிவிலிருந்து பற்களைப் பாதுகாக்கவும் பல் பல் அல்லது துவாரங்களைத் தடுக்கவும் உதவும். [5] வைட்டமின் பி 6 பற்களை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
8. இருமலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்
மூங்கில் அரிசியில் நல்ல அளவு பாஸ்பரஸ் எரிச்சலூட்டும் இருமல் மற்றும் தொண்டை புண் போன்ற சுவாச அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும். பாஸ்பரஸில் ஆண்டிஸ்டாமாடிக் பண்புகள் இருப்பதாகவும் அறியப்படுகிறது மற்றும் நாள்பட்ட ஆஸ்துமாவின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்.
9. வைட்டமின் குறைபாட்டைத் தடுக்கிறது
மூங்கில் அரிசி அத்தியாவசிய பி வைட்டமின்கள், குறிப்பாக பி 6 (பைரிடாக்சின்) நிரம்பியுள்ளது. இந்த வைட்டமின் சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தி, நரம்புகளின் செயல்பாடு மற்றும் அறிவாற்றல் வளர்ச்சிக்கு தேவைப்படுகிறது. பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் வைட்டமின் பி 6 இன் குறைபாடு இரத்த சோகை, வலிப்புத்தாக்கங்கள், அல்சைமர் மற்றும் அறிவாற்றல் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். மூங்கில் அரிசி நுகர்வு வைட்டமின் பி 6 இருப்பதால் மேற்கூறிய நிலைமைகளைத் தடுக்க உதவும். [6]
10. புரதங்களில் பணக்காரர்
அமினோ அமிலங்கள் புரதங்களின் கட்டுமான தொகுதிகள். மூங்கில் அரிசியில் அமினோ அமிலங்கள் இருப்பது கொழுப்பு கல்லீரல், முறையற்ற வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி, தோல், முடி மற்றும் ஆணி நோய்கள் மற்றும் வீக்கம் போன்ற ஊட்டச்சத்து மற்றும் தொடர்புடைய கோளாறுகளின் குறைபாட்டைத் தடுக்க உதவும்.
11. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ஃபைபர் தைரியத்திற்கு எரிபொருளாக செயல்படுகிறது மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது குடலில் உள்ள பொருட்களின் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலத்தை மொத்தமாக வளர்க்கிறது, இது இரைப்பை குடல் அமைப்புக்கு பயனளிக்கிறது. மூங்கில் அரிசி நார்ச்சத்துகளால் நிரம்பியுள்ளது, எனவே, செரிமானத்தை மேம்படுத்த ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.
