ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் தவறவிடாதீர்கள்
- அனர்பன் லஹிரி ஆர்பிசி பாரம்பரியத்தை விட நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார்
- ரிலையன்ஸ் ஜியோ, ஏர்டெல், வி, மற்றும் பிஎஸ்என்எல் ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து நுழைவு நிலை தரவு வவுச்சர்களின் பட்டியல்
- கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
- கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
சீமை சுரைக்காய், கோர்கெட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது கோடை மாதங்களில் முக்கியமாக வளரும் மற்றும் சுரைக்காய் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது (பாட்டில் சுண்டைக்காய் மற்றும் ரிட்ஜ் சுண்டைக்காய் போன்றவை). இது தாவரவியல் ரீதியாக ஒரு பழம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் மென்மையான தோல், சிறிய சமையல் விதைகள் மற்றும் முறுமுறுப்பான சதை கொண்ட காய்கறியாக கருதப்படுகிறது.
இந்த கோடை ஸ்குவாஷ் பல்வேறு வகையான நிழல்களில் கிடைக்கிறது. பழத்தின் பிரபலமான வகைகளில் சில பொன்னிற சீமை சுரைக்காய், பிரகாசமான ஆரஞ்சு-மஞ்சள் தோலைக் கொண்ட கோகோசெல், லேசான வீக்கம் கொண்ட கோகோசெல், வளைந்த, உருளை மற்றும் மென்மையான ஃபோர்டுஹூக், வெளிர் பச்சை முகடுகளுடன் கூடிய காட்ஸுக், வெளிர் பச்சை நிற தோலுடன் மாக்தா மற்றும் பிற பெரும்பாலும் சுற்று, கனமான, மென்மையான மற்றும் விதை இல்லாதவை.
சீமை சுரைக்காய் சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த வழி தோலில் இல்லாமல் இருப்பதால் அதன் தோலில் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் முடிவு செய்கின்றனர். வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, ஃபோலேட் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரமாக இது உள்ளது.
சீமை சுரைக்காயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
100 கிராம் சீமை சுரைக்காய் 94.79 கிராம் தண்ணீரும் 17 கிலோகலோரி ஆற்றலும் கொண்டது. இதில் 1.21 கிராம் புரதம், 1 கிராம் உணவு நார், 16 மி.கி கால்சியம், 0.37 மி.கி இரும்பு, 18 மி.கி மெக்னீசியம், 38 மி.கி பாஸ்பரஸ், 261 மி.கி பொட்டாசியம், 8 மி.கி சோடியம், 0.2 மி.கி செலினியம், 17.9 மி.கி வைட்டமின் சி, 0.045 வைட்டமின் பி 1, 0.094 வைட்டமின் பி 2, 0.451 வைட்டமின் பி 3, 24 எம்.சி.ஜி ஃபோலேட், 0.163 மி.கி வைட்டமின் பி 6, 120 எம்.சி.ஜி பீட்டா கரோட்டின், 4.3 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் கே மற்றும் 200 ஐ.யூ வைட்டமின் ஏ.
சீமை சுரைக்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1. ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது
சீமை சுரைக்காய் அதிக மருத்துவ மதிப்பு கொண்ட ஒரு பருவகால காய்கறி. இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது வீக்கம், மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்று வாயு போன்ற அனைத்து செரிமான பிரச்சினைகளையும் எளிதாக்க உதவுகிறது. இது நல்ல குடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
2. குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது
வகை 2 நீரிழிவு நோய் வருவதைத் தடுக்க சீமை சுரைக்காயில் ஒரு நல்ல அளவு கரையாத நார்ச்சத்து மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காய்கறியின் நல்ல அளவை உட்கொள்வது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இதனால் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது.
3. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிப்பு
சீமை சுரைக்காய் கலோரிகளில் குறைவாகவும், ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அதிகமாகவும் உள்ளது - இதய ஆரோக்கியத்திற்கான அனைத்து முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களும். சீமை சுரைக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து பக்கவாதம் போன்ற இதய நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்க உதவுகிறது. [1]
4. எய்ட்ஸ் பார்வை பிரச்சினைகள்
சீமை சுரைக்காயில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த அளவு கணுக்கால் ஆரோக்கியம் மற்றும் உதவி பார்வை மற்றும் தொடர்புடைய பிரச்சினைகளை பராமரிக்க உதவுகிறது. மேலும், சீமை சுரைக்காயில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின்கள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வயது தொடர்பான பார்வை சிக்கல்களைக் குறைக்க உதவுகின்றன. [இரண்டு]
5. எடை நிர்வாகத்தில் உதவுகிறது
சீமை சுரைக்காய் ஒரு பழ காய்கறி, இது உலகளவில் நுகரப்படுகிறது. இது ஸ்டார்ச் குறைவாகவும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் குறைவாகவும் ஆனால் நார்ச்சத்து மற்றும் நீர் உள்ளடக்கம் அதிகம். இது சீமை சுரைக்காயை குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவாக மாற்றுகிறது, இது குறுகிய காலத்தில் எடையை நிர்வகிக்க மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.
6. ஆன்டிகான்சர் விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்
இந்த காய்கறியில் அதிக அளவு பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு எதிரான சேதத்தை குறைக்க உதவுகிறது, இதில் அதிக அளவு பெரும்பாலும் ஆண்களில் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் போன்ற புற்றுநோயை ஏற்படுத்துகிறது. [3]
7. தைராய்டு ஹார்மோன் அளவை சமப்படுத்துகிறது
சீமை சுரைக்காயின் தோல்களில் பாலிபினால்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி இருப்பது தைராய்டு மற்றும் அட்ரீனல் சுரப்பிகளின் ஹார்மோன் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும், இந்த பழத்தில் உள்ள மாங்கனீசு இந்த சுரப்பிகளின் சரியான செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது.
8. எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பலப்படுத்துகிறது
சீமை சுரைக்காயில் காணப்படும் இரண்டு கரோட்டினாய்டுகள் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகும், அவை எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்தவும் அவை தொடர்பான நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன. சீமை சுரைக்காயில் வைட்டமின் கே, மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை உள்ளன, அவை எலும்பு வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன. [4]
9. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
சீமை சுரைக்காயின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சொத்து தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நம் உடலில் இருந்து வெளியேற்ற உதவுகிறது மற்றும் உடலுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் ஏற்படும் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது. சீமை சுரைக்காயில் இருக்கும் லுடீன், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஒரு சில ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். [5]
10. வயதானதை குறைக்கிறது
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஒரு சக்திவாய்ந்த வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது சருமத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் முன்கூட்டிய வயதானதை குறைக்கிறது. சீமை சுரைக்காய் பீட்டா கரோட்டின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது, இது உயிரணு சவ்வுகளை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் புற ஊதா கதிர்கள் காரணமாக சருமத்திற்கு ஏதேனும் சேதம் ஏற்படுகிறது.
11. மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
ஒரு ஆய்வில், சீமை சுரைக்காயில் காணப்படும் லுடீன் என்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றமானது வயதானவர்களில் மேம்பட்ட நினைவகம் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளுடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது. சீமை சுரைக்காய் உட்கொள்வது மனநிலையை உயர்த்தவும் மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்வு போன்ற மன நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. இந்த பழத்தில் உள்ள ரிபோஃப்ளேவின் அல்லது வைட்டமின் பி 2 வயதானவர்களில் அல்சைமர் நோயைத் தடுக்க உதவுகிறது. [6]
12. கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது
சீமை சுரைக்காய் ஒரு நார்ச்சத்து நிறைந்த மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவு. இந்த காய்கறியில் அதிக நார்ச்சத்து தமனிகளில் கெட்ட கொழுப்பை உருவாக்குவதைக் குறைக்கிறது மற்றும் கரோனரி இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற நோய்களின் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது. [7]
13. ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்
ஆஸ்துமா முக்கியமாக மூச்சுக்குழாய் குழாய்களின் வீக்கத்தால் ஏற்படுகிறது. சீமை சுரைக்காயில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை நுரையீரலுக்கு காற்றுப்பாதைகளின் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் சுவாசக் கஷ்டங்களைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன. மேலும், பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி ஆஸ்துமா தாக்குதல்களைத் தடுக்கிறது. [8]
14. இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உடலில் உள்ள இரண்டு முக்கிய எலக்ட்ரோலைட்டுகள் மற்றும் அவை 2: 1 விகிதத்தில் இருக்க வேண்டும். மக்கள் அதிகப்படியான குப்பை உணவுகளை சாப்பிடும்போது, சோடியம் அளவு உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. சீமை சுரைக்காய் பொட்டாசியம் நிறைந்திருப்பதால், இது சோடியத்தின் எதிர்மறை விளைவை சமப்படுத்தவும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது.
15. முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது
சீமை சுரைக்காயில் உள்ள வைட்டமின் பி 2, துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், முடியை வலிமையாக்கவும் உதவுகின்றன. உலர்ந்த கூந்தல், தலைமுடியைப் பிரித்தல் மற்றும் பொடுகு போன்ற முடி நிலைகளைத் தடுக்கவும் இந்த முக்கிய கலவைகள் உதவுகின்றன.
பொதுவான கேள்விகள்
1. அதிகமான சீமை சுரைக்காய்களை நான் என்ன செய்ய முடியும்?
சீமை சுரைக்காய் சாலடுகள், கலப்பு காய்கறிகள், சூப்கள், சாண்ட்விச்கள், நூடுல்ஸ் மற்றும் கேக்குகள் மற்றும் மஃபின்கள் போன்ற பல வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாப்பதற்கான சிறந்த வழி என்பதால் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
2. பெரிய சீமை சுரைக்காய் சாப்பிடுவது நல்லதா?
ஒரு பெரிய சீமை சுரைக்காய் விதைகளால் நிரம்பியுள்ளது, கசப்பான சுவை மற்றும் கடினமான வெளிப்புற அடுக்கு கொண்டது. ஆமாம், ஒரு பெரிய சீமை சுரைக்காய் சாப்பிட இன்னும் நல்லது, இது தயாரிக்க இன்னும் சில நிமிடங்கள் ஆகும்.
3. அதிகப்படியான சீமை சுரைக்காய் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்த முடியுமா?
சீமை சுரைக்காய் பூச்சிகளை விரட்ட குக்குர்பிடாசின் எனப்படும் சிறிய அளவிலான இயற்கை நச்சுகளை உற்பத்தி செய்கிறது. எனவே, இந்த காய்கறியை அதிக அளவில் உட்கொள்வது வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல், தலைச்சுற்றல் மற்றும் வயிற்று வலி போன்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
