ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
- நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
பொதுவாக பெண்கள் இரும்புச்சத்து குறைவு. ஆனால் இந்திய பெண்கள் என்று வரும்போது, அவர்களில் கிட்டத்தட்ட 50 சதவீதம் பேர் இரத்த சோகை கொண்டவர்கள். இரத்த சோகை என்பது இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் ஒரு வடிவமாகும், இது உண்மையில் இந்திய பெண்களிடையே ஒரு தொற்றுநோயாகும். அதனால்தான், இரும்புச்சத்து நிறைந்த சமையல் பெண்களுக்கு மிகவும் அவசியம். இரும்புச்சத்து நிறைந்த சமையல் குறிப்புகளில் குறிப்பாக சிவப்பு இறைச்சி, பச்சை காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் மூலிகைகள் போன்ற பெண்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள் அடங்கும்.
இந்த இரும்புச்சத்து நிறைந்த சமையல் பெண்கள் இயற்கையாகவே சில இரும்பு வைப்புகளை தங்கள் அமைப்பில் பெற உதவுகின்றன. இரும்புச் சத்துக்கள் அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பல பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. அதனால்தான், பெண்கள் இயற்கை இரும்பு இருப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது. குறிப்பாக கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஒரு பெரிய கவலை. உண்மையில், இரத்த சோகை என்பது உங்கள் இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் ஒரு நிலை.
எனவே உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க இந்த இரும்புச்சத்து நிறைந்த சமையல் வகைகளை வாரத்திற்கு 3 முறையாவது முயற்சிக்கவும். பெண்களுக்கான இரும்புச்சத்து நிறைந்த சமையல் பட்டியலில் சைவ மற்றும் அசைவ சமையல் வகைகளும் அடங்கும். எனவே நீங்கள் ஒரு காய்கறி அல்லது அசைவ உணவு உண்பவராக இருந்தாலும், இந்த செய்முறைகளை முயற்சிப்பதில் உங்களுக்கு எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது. தவிர, இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் இந்தியர்கள். எனவே இந்த உணவுகளை தயாரிக்க நீங்கள் எந்த கவர்ச்சியான பொருட்களுக்கும் ஷாப்பிங் செய்ய தேவையில்லை.
பாலக் பன்னீர்
உணவகத்தில் சில உண்மையான இந்திய உணவை நீங்கள் அனுபவிக்க விரும்பும்போது உங்கள் முதல் தேர்வுகளில் ஒன்று பாலக் பன்னீர். பன்னீர் மற்றும் கீரையால் செய்யப்பட்ட இந்த எளிய உணவு இந்தியாவிலிருந்து மிகவும் பிரபலமான பாலாடைக்கட்டி சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்.
மட்டன் லிவர் ஃப்ரை
கல்லீரல் சமையல் பொதுவாக ஆரோக்கியமானது, இதுவும் சுவையாக இருக்கும். இந்திய மட்டன் உணவுகளில் இது மிகவும் பிரபலமானது. கல்லீரல் செய்முறைகள் இரும்புச்சத்து நிறைந்தவை, இதனால் பெண்களுக்கு மிகவும் சத்தானவை.
ப்ரோக்கோலி பரதா
ஒரு அடைத்த ப்ரோக்கோலி பராத்தாவைப் பற்றி எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? இந்த காய்கறியை ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காலை உணவுக்கு சிறந்த விருப்பமான சுவையான மற்றும் வாய்மூடி பராத்தாக்களை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.
காலே சாலட் ரெசிபி
காலே, பச்சை இலை காய்கறி சைவ மாட்டிறைச்சியாக கருதப்படுகிறது. இது மிகவும் ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் புரதங்களால் ஏற்றப்படுகிறது. எனவே பெண்களுக்கு சரியான சுகாதார உணவாக இருப்பதால் இந்த காலே சாலட் சாப்பிடுங்கள்.
மட்டன் உருளைக்கிழங்கு கட்லட்கள்
உருளைக்கிழங்கு மட்டன் கட்லெட் செய்முறையை தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் மிகவும் ஆடம்பரமான உணவை உருவாக்குகிறது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மட்டன் இரண்டும் இந்த உணவில் இரும்புச்சத்து நிறைந்த ஆதாரங்கள்.
பாலாக் காளான் கறி
சில மிக எளிய பொருட்களுடன் தனித்துவமான மற்றும் சுவையான ஒன்றைத் தயாரிப்பது நமது இந்திய உணவு வகைகளின் சிறந்த பகுதியாகும். காளான் கறியுடன் பாலாக் அத்தகைய சைவ செய்முறையாகும். மணம் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையுடன் பாலாக் மற்றும் காளான்களின் கலவையானது இந்த செய்முறையை சிக்கலான சுவைகளுடன் வெடிக்கச் செய்கிறது.
காஷ்மீர் ராஜ்மா மசாலா
காஷ்மீரி ராஜ்மா மசாலாவும் உங்கள் அண்ணத்தில் வெளிச்சமாக இருக்கும். இந்த ராஜ்மா செய்முறையில் மசாலாப் பொருட்களின் அடிப்படையில் இல்லாவிட்டால், அதன் சுவையின் செழுமையை இது உருவாக்குகிறது. காஷ்மீரி ரெசிபிகளின் மற்றொரு சிறப்பு அம்சம் என்னவென்றால், இது பெரும்பாலும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது.
ப்ரோக்கோலி இறால் பாஸ்தா
ப்ரோக்கோலி இறால் பாஸ்தா மிகவும் ஆரோக்கியமான பாஸ்தா செய்முறையாகும். பச்சை ப்ரோக்கோலி உங்கள் கணினியில் இரும்புச்சத்து பெற ஒரு சுவையான உணவு.
மாதுளை தயிர் அரிசி
தயிர் அரிசி தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. எளிய அல்லது அடிப்படை தயிர் அரிசி செய்முறையை தயிர், அரிசி, உப்பு மற்றும் சீரகம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இங்கே மாதுளை விதைகள் பாத்திரத்தில் இரும்பு சேர்க்கின்றன.
அலோ பாலாக்
ஆலு பாலாக் (கீரையுடன் உருளைக்கிழங்கு) என்பது இந்திய உணவு வகைகளில் பிரபலமான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்க உணவாகும். நீங்கள் கீரை போன்ற பச்சை இலை காய்கறிகளுடன் இதை தயார் செய்து அன்றைய தேவையான ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட் பெறலாம்.
கீமா கலேகி
கீமா காலேஜி மத்திய இந்தியாவில் ஒரு பாரம்பரிய கீமா செய்முறையாகும். இந்த டிஷ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மட்டன் கல்லீரலால் ஆனது. இது தயிர் மற்றும் ஏராளமான மசாலாப் பொருட்களுடன் அவதி பாணியில் சமைக்கப்படுகிறது.
பாலக் புலாவ்
கீரையை இந்தியில் பாலாக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கீரை அல்லது பாலாக் புலாவ் ஒரு முக்கிய பாடநெறி பக்க உணவாகும், இது தயார் செய்வதற்கும் நிரப்புவதற்கும் எளிதானது. நீங்கள் அதை வாயு மீது ஆழமான பாட்டம் கொண்ட கிண்ணத்தில் தயார் செய்யலாம் அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்
பன்னீர் ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட பஜ்ரா ரோட்டி
ஆரோக்கியமான, தயார் செய்ய எளிதான மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காலை உணவை நீங்கள் விரும்பினால், அடைத்த பஜ்ரா ரோட்டி சிறந்த செய்முறையாகும். பஜ்ரா மற்றும் பன்னீர் இரண்டும் இரும்புச்சத்து மிகுந்த சைவ மூலங்கள்.
மெதி இறால் கறி
சேர்க்கை மற்றும் வெந்தயம் (மெதி) மற்றும் இறால்கள் அத்தகைய பொதுவான ஒன்றல்ல. இந்த டிஷ் ஒரு இந்திய கடல் உணவு செய்முறையாகும். மெதி இறால் கறியை தயாரிக்க நீங்கள் சில அடிப்படை இந்திய மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவீர்கள்.
தால் புகாரா
இந்த பருப்பு செய்முறையின் தோற்றமும் உணர்வும் நம்முடைய சொந்த தால் மகானிக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் பஞ்சாபி டிஷ் தால் மக்கானிக்கும் கவர்ச்சியான தால் புகாராவுக்கும் ஒரு தனித்துவமான வேறுபாடு உள்ளது. இந்த இரண்டு பருப்பு ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து வேறுபாடு வருகிறது.
ஹரியாலி மட்டன் கறி
இந்திய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தி ஹரியாலி மட்டன் கறி செய்முறை தயாரிக்கப்படுகிறது. டிஷின் க்ரீம் அமைப்பு முந்திரி பருப்புகள் மற்றும் புதிய கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது, இது உதட்டை நொறுக்கும் சுவையை சேர்க்கிறது. சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பச்சை காய்கறிகள் இரண்டும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தவை.
சிக்கன் ப்ரோக்கோலி
சிக்கன் ப்ரோக்கோலி கோழியுடன் தயாரிக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த செய்முறையில் ப்ரோக்கோலி மற்றும் கோழி இரண்டின் சுவையையும் நீங்கள் பெறலாம். மேலும் இதைச் சேர்க்க, இந்த கோழி செய்முறை மிகவும் குறைவான காரமானது.
பஞ்ச்மால் தளம்
பஞ்ச்மால் பருப்பு என்ற பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த பருப்பு செய்முறை 5 வகையான பருப்புகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு இந்திய செய்முறையின் பாணிக்கு உண்மை, இது ஒரு நியாயமான அளவு மசாலாப் பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது. இந்த பருப்பில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பயறு வகைகளும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த மூலங்கள்.
வாழை சிக்கன் சாலட்
வாழைப்பழங்கள் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய பாலுணர்வைக் கொண்டவை. தாவரத்தின் பூக்கள் தயாரிக்க கோழியுடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு சிறப்பு இரவு உணவிற்கு சிறந்த சாலட். வாழைப்பழம், கோழி மற்றும் தக்காளி ஆகியவை இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்கும்.