சிவப்பு கீரை, ஊட்டச்சத்து மற்றும் சமையல் வகைகளின் 20 அற்புதமான நன்மைகள்

விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கு இப்போது குழுசேரவும்

ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்கு

ஜஸ்ட் இன்

5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
6 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

பார்க்க வேண்டும்

தவறவிடாதீர்கள்

வீடு ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்து oi-Amritha K By அமிர்தா கே. டிசம்பர் 13, 2018 அன்று

பச்சை கீரை மற்றும் அது உள்ளடக்கிய அற்புதமான நன்மைகள் பற்றி நாம் அனைவரும் அறிவோம். இருப்பினும், சிவப்பு கீரை பற்றி உங்களுக்குத் தெரியுமா? அமரந்தேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர், தரையில் கீரை, வெள்ளை கீரை, கீரை முட்கள் போன்ற பல வகையான கீரைகளில் சிவப்பு கீரை ஒன்றாகும். சிவப்பு கீரை ஊட்டச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல ஆதாரமாகும் மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகிறது ^[1] மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும். இலை காய்கறி அதன் தண்டுகளில் ஒரு சிவப்பு திரவத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது தண்டுகள் மற்றும் இலைகளில் நாம் காணும் சிவப்பு நிறத்திற்கு காரணமாகும்.

சிவப்பு கீரையின் இனிமையான, மண்ணான அமைப்பு, பச்சை கீரையிலிருந்து வேறுபடுத்தும் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாகும் ^{[இரண்டு]} 'சிவப்பு' நிறத்திலிருந்து. இது பொதுவாக இந்தியாவிலும் அமெரிக்காவின் சில பகுதிகளிலும் நுகரப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்க பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், இரைப்பை பிரச்சினைகளை குணப்படுத்த ஒரு மூலிகை மருந்தாக சிவப்பு கீரை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இலை காய்கறி வழங்கும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, உங்கள் தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். சிவப்பு கீரை இப்போது உங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக இல்லாவிட்டால், பின்வரும் நன்மைகள் அதற்காக நீங்கள் தலைகீழாக விழும்!

சிவப்பு கீரையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

100 கிராம் சிவப்பு கீரையில் 51 கிலோகலோரி ஆற்றல், 0.08 மில்லிகிராம் வைட்டமின் பி 1 எச், மற்றும் 0.5 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது.

100 கிராம் சிவப்பு கீரையில் தோராயமாக உள்ளது

10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ^[3]
1 கிராம் உணவு நார்
4.6 கிராம் புரதம்
42 மில்லிகிராம் சோடியம்
340 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம்
111 மில்லிகிராம் பாஸ்பரஸ்
368 மில்லிகிராம் கால்சியம்
2 மில்லிகிராம் இரும்பு
1.9 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஏ
80 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி.

சிவப்பு கீரையின் நன்மைகள்

கால்சியம் மற்றும் நியாசின் நிறைந்த, இலை காய்கறி உங்கள் அன்றாட உணவில் கட்டாயம் சேர்க்கப்பட வேண்டும். சூப்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துவது முதல் கால்சியம் குறைபாட்டைக் குணப்படுத்தப் பயன்படுத்துவது வரை, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு சிவப்பு கீரை உங்கள் இறுதி பதில்.

1. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

சிவப்பு கீரையில் உள்ள நார்ச்சத்து உள்ளது ^[4] உங்கள் செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். பெருங்குடலை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் உங்கள் குடல் இயக்கத்தை சீராக்க ஃபைபர் உதவுகிறது. சிவப்பு கீரை உங்கள் செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் பெருங்குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது உதவுகிறது ^[5] மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் கொழுப்பைத் தடுக்கிறது.

2. புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

சிவப்பு கீரையில் அமினோ அமிலம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் ஈ, பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை ஒழிக்க ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன. காய்கறியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன ^[6] புற்றுநோய் வருவதைத் தடுப்பதில், ஆராய்ச்சியை ஆதரிக்கிறது. சிவப்பு கீரையை தவறாமல் உட்கொள்வது உங்களை புற்றுநோயிலிருந்து தடுக்க உதவும்.

3. எடை இழப்புக்கு எய்ட்ஸ்

சிவப்பு கீரையில் உள்ள புரதச்சத்து உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. புரதம் ஒரு ஹார்மோனை வெளியிடுகிறது, இது ஒரு பசி தடுப்பவராக செயல்படுகிறது, அதாவது, இது நிலையான பசி வேதனையை குறைக்க உதவுகிறது. ஃபைபர் உள்ளடக்கமும் உதவுகிறது ^[7] உங்கள் பசியைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

4. இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

சிவப்பு கீரையில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது உங்கள் கணினியில் இரத்த ஓட்டத்தின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் பயனளிக்கிறது. வழக்கமான நுகர்வு ^[8] சிவப்பு கீரையின் ஹீமோகுளோபின் அளவை மேம்படுத்தி உங்கள் இரத்தத்தை சுத்திகரிக்க முடியும், இதன் விளைவாக இயற்கையாகவே உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தலாம். நீங்கள் இரத்த சோகை இருந்தால் உங்கள் தினசரி உணவில் சிவப்பு கீரையை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

5. சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது

சிவப்பு கீரையை தவறாமல் சாப்பிடுவதால் உங்கள் சிறுநீரகத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, முக்கியமாக அதன் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால். இலையின் முனைகள் உங்கள் சிறுநீரகத்தில் அதிக நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, எனவே, இலைகளுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது வெளியேற உதவுகிறது ^[9] உங்கள் கணினியிலிருந்து வரும் நச்சுகள்.

6. வயிற்றுப்போக்கை குணப்படுத்துகிறது

சிவப்பு கீரை தண்டு வயிற்றுப்போக்குக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இலை காய்கறியில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து தண்ணீரை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது ^[10] செரிமானத்தை சுத்தப்படுத்துதல். சிவப்பு கீரையில் உள்ள அந்தோசயின்கள் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாவை அகற்ற உதவுகின்றன. வயிற்றுப்போக்கை குணப்படுத்த சிவப்பு கீரை தண்டுகளின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் செய்யலாம்.

7. ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

பீட்டா கரோட்டின் நாட்பட்ட நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிவப்பு கீரையில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நல்ல உள்ளடக்கம் உள்ளது ^{[பதினொரு]} ஆஸ்துமா ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. இது உங்கள் சுவாச அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மூச்சுக்குழாய் குழாய்களில் ஏதேனும் கட்டுப்பாடுகளை நீக்குகிறது.

8. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது

வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அதிக மூலமாக இருப்பதால், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதில் சிவப்பு கீரை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அமினோ அமிலம் ^[12] , வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே, இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் எய்ட்ஸ் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் உதவுகின்றன, இதனால் உங்கள் உடலை நோய் உருவாக்கும் பாக்டீரியா அல்லது வைரஸ்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

9. காய்ச்சலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

சிவப்பு கீரை நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் என்பதால், காய்ச்சலைக் குணப்படுத்த இலை காய்கறி பயன்படுத்தப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. காய்ச்சலின் போது சிவப்பு கீரையை உட்கொள்வது ^[13] உங்கள் உடல் வெப்பநிலையை சீராக்க உதவும், மேலும் அதை சாதாரண வெப்பநிலையில் பராமரிக்கலாம்.

10. எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்கும்

சிவப்பு கீரை ஒரு நல்லது ^[14] வைட்டமின் கே மூலமாக, இது உங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பயனளிக்கும். உங்கள் உணவில் வைட்டமின் கே இல்லாததால் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அல்லது எலும்பு முறிவு உருவாகலாம். சிவப்பு கீரையை உட்கொள்வது கால்சியத்தை மேம்படுத்த உதவும் ^{[பதினைந்து]} உறிஞ்சுதல் மற்றும் எலும்பு அணி புரதம்.

11. நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, சிவப்பு கீரையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன. இவற்றுடன், வைட்டமின் பி 3 உள்ளடக்கம் ^[16] உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள இன்சுலின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த காய்கறி எய்ட்ஸில். இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் உதவுகிறது.

12. ஆற்றலை அதிகரிக்கும்

கார்போஹைட்ரேட் ^[17] இலை காய்கறியில் உள்ள உள்ளடக்கம் உங்கள் ஆற்றல் அளவை மேம்படுத்த உதவும். கார்போஹைட்ரேட்டுடன் சேர்ந்து புரதங்கள், வைட்டமின் கே, ஃபோலேட், ரைபோஃப்ளேவின், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி 6 மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் முழுமையான தொகுப்பு உடனடியாக உங்கள் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கும்.

13. கொழுப்பை நடத்துகிறது

ஒரு நார்ச்சத்துள்ள காய்கறியாக இருப்பதால், உங்கள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க சிவப்பு கீரை உதவுகிறது. வைட்டமின் ஈ இல் உள்ள டோகோட்ரியெனோல்கள் ^[18] மோசமான கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து, இதன் மூலம் உங்கள் உடலுக்கு கொழுப்பின் அளவை சமநிலையில் வைக்க உதவுகிறது.

14. கர்ப்ப காலத்தில் நன்மை பயக்கும்

கர்ப்ப காலத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அவசியம். எதிர்பார்க்கும் தாய் அதிக ஆதாரத்துடன் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும் ^[19] வைட்டமின் மற்றும் தாது, இது சிவப்பு கீரையில் காணப்படுகிறது. சிவப்பு கீரையை உட்கொள்வது தாயின் ஆரோக்கியத்தை மட்டுமல்ல, கருவையும் மேம்படுத்துகிறது. இது பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

15. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

உள்ள பைட்டோஸ்டெரோல்கள் ^{[இருபது]} உங்கள் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் சிவப்பு கீரை குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கிறது. இது உயர் இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் எந்தவொரு இருதய நோய்களின் வளர்ச்சிக்கும் எதிரான மருந்தாக செயல்படுகிறது. உங்கள் தினசரி உணவில் சிவப்பு கீரையை சேர்ப்பது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

16. கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

வைட்டமின் ஈ நிறைந்திருப்பது சிவப்பு கீரையை உருவாக்குகிறது ^{[இருபத்து ஒன்று]} உங்கள் உணவின் முக்கியமான பகுதி. உங்கள் கண்ணின் ஆரோக்கியத்திற்கு வைட்டமின் ஈ அவசியம், ஏனெனில் இது உங்கள் பார்வையை மேம்படுத்துவதோடு பராமரிக்கவும் முடியும். நவீன வாழ்க்கைமுறையில், ஸ்மார்ட் போன்கள், மடிக்கணினிகள் போன்றவற்றின் தொடர்ச்சியான பயன்பாட்டின் காரணமாக உங்கள் கண்கள் முதலில் பாதிக்கப்படுகின்றன. எனவே, சிவப்பு கீரை போன்ற நல்ல வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவை நீங்கள் இணைத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியமானது.

17. முடி வேர்களை பலப்படுத்துகிறது

சிவப்பு கீரையை தவறாமல் உட்கொள்வதன் மற்றுமொரு முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று முடியின் மேம்பட்ட தரம். சிவப்பு கீரை உங்களுக்கு விடுபட உதவும் ^[22] முடி உதிர்தல். இது உங்கள் தலைமுடியை அதன் வேர்களால் பலப்படுத்துகிறது, மேலும் முடி உதிர்தலின் அளவைக் குறைக்கிறது. உங்கள் தலைமுடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த கீரை சாறு குடிக்கவும் அல்லது சமைத்த கீரையை சாப்பிடவும்.

18. முன்கூட்டியே நரைப்பதை நிறுத்துகிறது

சிவப்பு கீரையை சாப்பிடுவது நரை முடியை நிறுத்துவதாக கூறப்படுகிறது. சிவப்பு கீரையில் உள்ள நிறமிகள் மெலனின் நிறமிகளைக் கட்டுப்படுத்தவும், முன்கூட்டியே நரைப்பதைத் தவிர்க்கவும் உதவுகின்றன.

19. சருமத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது

வைட்டமின் சி நிறைந்த, சிவப்பு கீரை ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படக்கூடிய கொலாஜனை உருவாக்குகிறது. இலை காய்கறி சுகாதார நன்மைகளை உள்ளடக்கியது மட்டுமல்லாமல், அது கொண்டுள்ளது அழகு நன்மைகள் . சிவப்பு கீரையில் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் இறந்த சரும செல்களை சரிசெய்து புதிய செல்களை உருவாக்குவதன் மூலம் உங்கள் சருமத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இன் உயர் ஆதாரம் ^{[2. 3]} சிவப்பு கீரையில் உள்ள இரும்பு உங்கள் சருமத்திற்கு சமமாக நன்மை பயக்கும், இது ஹீமோகுளோபினுக்கு அவசியமான ஒரு அங்கமாகும். இது உங்கள் உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது உங்கள் சருமத்திற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட பிரகாசத்தை அளிக்கிறது. அதேபோல், வைட்டமின் சி ^[24] ஒளிரும் சருமத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உள்ளடக்கம் உதவுகிறது. காய்கறியில் உள்ள நீரின் உள்ளடக்கம் உங்கள் சருமத்தையும் நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

20. இருண்ட வட்டங்களை நீக்குகிறது

சிவப்பு கீரையில் உள்ள வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம் இரத்த நாள சுவர்களை வலுப்படுத்துவதன் மூலம் இருண்ட வட்டங்களை அகற்ற உதவுகிறது. சருமத்தில் ஏற்படும் எந்த வீக்கத்தையும் குறைப்பதன் மூலமும் இது உதவுகிறது ^[25] இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல்.

ஆரோக்கியமான கீரை சமையல்

1. சிவப்பு முள்ளங்கிகளுடன் வேகவைத்த கீரை

தேவையான பொருட்கள்

2 பவுண்டுகள் புதிய கீரை
6 அவுன்ஸ் முள்ளங்கி ^[26]
1/4 கப் தண்ணீர்
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
1/8 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு

திசைகள்

குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கீரையை துவைக்க மற்றும் பேட் உலர வைக்கவும்.
கீரை, முள்ளங்கி, தண்ணீரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
மூடி நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
நன்கு வடிகட்டி, கீரை கலவையை பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
கீரையின் மீது ஊற்றவும், நன்றாக டாஸ் செய்யவும்!

2. கிளாசிக் கீரை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

10 அவுன்ஸ் புதிய கீரை இலைகள்
1 கப் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
1 தக்காளி (நடுத்தர, குடைமிளகாய் வெட்டப்பட்டது)
1/3 கப் க்ரூட்டன்கள் (பதப்படுத்தப்பட்ட)
1/4 கப் வெங்காயம் (நறுக்கியது)

திசைகள்

குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கீரையை துவைக்க மற்றும் பேட் உலர வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள், தக்காளி, க்ரூட்டன்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
கீரை இலைகளை சேர்க்கவும்.
டாஸ் மற்றும் சேவை!

3. சிவப்பு மணி மிளகுடன் Sautéed கீரை

தேவையான பொருட்கள்

1 சிவப்பு மணி மிளகு (நடுத்தர, இறுதியாக நறுக்கியது)
2 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக நறுக்கியது)
10 அவுன்ஸ் குழந்தை கீரை இலைகள்
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்

திசைகள்

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும்.
பெல் மிளகு சேர்த்து மிதமான வெப்பத்தில் வதக்கவும்.
குழந்தை கீரை இலைகளை சேர்த்து 4 நிமிடங்கள் கிளறவும்.
பூண்டு சேர்த்து 30 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
சமைக்கவும், கீரை வெந்துவிடும் வரை அடிக்கடி கிளறி, சுமார் 2 நிமிடங்கள்.
எலுமிச்சை சாற்றில் சேர்த்து மகிழுங்கள்!

சிவப்பு கீரையின் பக்க விளைவுகள்

இலை அதிசயத்தால் வழங்கப்படும் பலன்களுடன், அது தொடர்பான சில எதிர்மறை பண்புகளும் உள்ளன.

1. வயிற்று கோளாறுகள்

சிவப்பு கீரையில் உள்ள நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம், கூடுதல் நுகர்வு மீது, வயிற்று பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். சிவப்பு கீரையை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் வீக்கம், அடிவயிற்றில் வாயு உருவாக்கம், வயிற்றுப் பிடிப்பு மற்றும் மலச்சிக்கல் கூட ஏற்படலாம் ^[27] அதிகமாக. உங்கள் தினசரி உணவில் சிவப்பு கீரையை சேர்த்துக் கொள்ளும்போது, மெதுவாக அதைச் செய்யுங்கள், ஏனெனில் திடீர் சேர்த்தல் உங்கள் வழக்கமான செரிமான செயல்முறைக்குத் தடையாக இருக்கும். இது சில சந்தர்ப்பங்களில் வயிற்றுப்போக்கு கூட ஏற்படலாம்.

2. சிறுநீரக கற்கள்

சிவப்பு கீரையில் அதிக அளவு ப்யூரின்கள் உங்கள் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கரிம சேர்மங்கள் மாற்றப்படுகின்றன ^[28] யூரிக் அமிலம் உட்கொள்ளும்போது, இது உங்கள் சிறுநீரகங்களில் கால்சியத்தின் மழையின் அளவை உயர்த்தும். இதன் விளைவாக, உங்கள் உடல் சிறுநீரக கற்களை உருவாக்கும், இது மிகவும் சங்கடமாகவும் வேதனையாகவும் இருக்கும்.

3. கீல்வாதம்

சிவப்பு கீரையில் அதிக ப்யூரின் உள்ளடக்கம் உங்கள் உடலில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரிக்கும், இது வீக்கம், வீக்கம் மற்றும் மூட்டு வலியை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் ஏற்கனவே கீல்வாத கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், சிவப்பு கீரையை உட்கொள்வதிலிருந்து உங்களை கட்டுப்படுத்திக் கொள்வது மிகவும் நல்லது.

4. ஒவ்வாமை

சிவப்பு கீரையில் உள்ள ஹிஸ்டமைன் உள்ளடக்கம் சிறிய ஒவ்வாமைகளை உருவாக்கும். இது மிகவும் அரிதானது என்றாலும், இம்யூனோகுளோபுலின் ஈ (IgE) - மீடியேட் ஒவ்வாமை ^[29] சிவப்பு கீரைக்கு சில சந்தர்ப்பங்களில் பார்க்கப்படுகிறது.

5. பற்கள் கரடுமுரடான

கீரையை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் உங்கள் பற்கள் அதன் மேற்பரப்பில் மென்மையை இழக்க நேரிடும். சிவப்பு கீரையின் இலைகளில் இருக்கும் ஆக்சாலிக் அமிலம் தண்ணீரில் கரையாத சிறிய படிகங்களை உருவாக்குகிறது. இந்த படிகங்கள்தான் உங்கள் பற்களை கரடுமுரடான அல்லது அபாயகரமானதாக மாற்றும். கரடுமுரடான ^[30] நிரந்தரமானது அல்ல, சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு அல்லது துலக்குவதற்குப் பிறகு போய்விடும்.

கட்டுரை குறிப்புகளைக் காண்க

[1]அமீன், ஐ., நோராசைடா, ஒய்., & ஹைனிடா, கே. இ. (2006). ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு மற்றும் மூல மற்றும் வெற்று அமராந்தஸ் இனங்களின் பினோலிக் உள்ளடக்கம். உணவு வேதியியல், 94 (1), 47-52.
[இரண்டு]பேகம், பி., இக்தியாரி, ஆர்., & ஃபுகெட்சு, பி. (2011). முட்டைக்கோசு, தக்காளி, சிவப்பு கீரை மற்றும் கீரை ஆகியவற்றின் நாற்று கட்டத்தில் கிராபெனின் பைட்டோடாக்சிசிட்டி. கார்பன், 49 (12), 3907-3919.
[3]நோர்சியா, எம். எச்., & சிங், சி. ஒய். (2000). உண்ணக்கூடிய கடற்பாசி கிராசிலாரியா சாங்கியின் ஊட்டச்சத்து கலவை. உணவு வேதியியல், 68 (1), 69-76.
[4]லோ, ஏ. ஜி. (1985). செரிமான உறிஞ்சுதல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் உணவு நார்ச்சத்தின் பங்கு. ஸ்டேட்ன்ஸ் ஹஸ்டிர்ப்ரக்ஸ்ஃபோர்சோக் (டென்மார்க்) இலிருந்து அறிக்கை.
[5]கிரண்டி, எம். எம். எல்., எட்வர்ட்ஸ், சி. எச்., மேக்கி, ஏ. ஆர்., கிட்லி, எம். ஜே., பட்டர்வொர்த், பி. ஜே., & எல்லிஸ், பி. ஆர். (2016). உணவு நார்ச்சத்துக்களின் வழிமுறைகளை மறு மதிப்பீடு செய்தல் மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் உயிர் அணுகல், செரிமானம் மற்றும் போஸ்ட்ராண்டியல் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான தாக்கங்கள். பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், 116 (5), 816-833.
[6]சானி, எச். ஏ, ரஹ்மத், ஏ., இஸ்மாயில், எம்., ரோஸ்லி, ஆர்., & எண்ட்ரினி, எஸ். (2004). சிவப்பு கீரை (அமராந்தஸ் கேங்கெடிகஸ்) சாற்றின் சாத்தியமான ஆன்டிகான்சர் விளைவு. ஆசியா பசிபிக் ஜர்னல் ஆஃப் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து, 13 (4).
[7]லிண்ட்ஸ்ட்ரோம், ஜே., பெல்டோனென், எம்., எரிக்சன், ஜே. ஜி., லூஹெராண்டா, ஏ., ஃபோகல்ஹோம், எம்., யூசிதுபா, எம்., & டூமிலேஹ்டோ, ஜே. (2006). அதிக நார்ச்சத்துள்ள, குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவு நீண்ட கால எடை இழப்பு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு ஆபத்து குறைவதை முன்னறிவிக்கிறது: பின்னிஷ் நீரிழிவு தடுப்பு ஆய்வு. நீரிழிவு நோய், 49 (5), 912-920.
[8]காமாசெல்லா, சி. (2015). இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை. நியூ இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின், 372 (19), 1832-1843.
[9]தூடோ, எம். ஜே., & ஹிதாயதி, எஸ். (2017). தாவர வளர்ச்சியிலும், சிவப்பு கீரையின் விளைச்சலிலும் (மாற்று மாற்று அமோனா வோஸ்) எம் -4 டோஸின் விளைவு மற்றும் செறிவு. விவசாய அறிவியல், 1 (1), 47-55.
[10]சிங், வி., ஷா, கே.என்., & ராணா, டி.கே (2015). இந்தியாவின் வடகிழக்கு பிராந்தியங்களின் கீழ் பயன்படுத்தப்படாத காய்கறிகளின் மருத்துவ முக்கியத்துவம். மருத்துவ தாவரங்கள் மற்றும் ஆய்வுகள் இதழ், 3 (3), 33-36.
[பதினொரு]எல்டிராவி, கே., & ரோசன்பெர்க், என். ஐ. (2014). A104 ஆஸ்துமா எபிடெமியோலஜி: அமெரிக்காவில் உள்ள குழந்தைகளின் தேசிய பிரதிநிதி மாதிரியில் ஆஸ்துமாவுடன் கரோட்டினாய்டுகளின் தாய்வழி சீரம் அளவுகளின் தலைகீழ் சங்கங்கள். அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் சுவாச மற்றும் சிக்கலான பராமரிப்பு மருத்துவம், 189, 1.
[12]பேகம், பி., & ஃபுகெட்சு, பி. (2012). சிவப்பு கீரையில் (அமராந்தஸ் முக்கோண எல்) பல சுவர் கார்பன் நானோகுழாய்களின் பைட்டோடாக்சிசிட்டி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் பங்கு. அபாயகரமான பொருட்களின் ஜர்னல், 243, 212-222.
[13]ஸ்மித்-வார்னர், எஸ்., ஜென்கிங்கர், ஜே. ஈ. ஏ. என். என். ஈ., & ஜியோவானுசி, ஈ. டி. டபிள்யூ. ஏ. ஆர். டி. (2006). பழம் மற்றும் காய்கறி நுகர்வு மற்றும் புற்றுநோய். நட்ர் ஓன்கால், 97-173.
[14]நேபன், எம். எச். ஜே., சுர்கர்ஸ், எல். ஜே., & வெர்மீர், சி. (2007). வைட்டமின் கே 2 கூடுதல் மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் இடுப்பு எலும்பு வடிவியல் மற்றும் எலும்பு வலிமை குறியீடுகளை மேம்படுத்துகிறது. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் இன்டர்நேஷனல், 18 (7), 963-972.
[பதினைந்து]வெர்மீர், சி., ஜீ, கே.எஸ்., & நேபன், எம். எச். ஜே. (1995). எலும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் வைட்டமின் கே பங்கு. ஊட்டச்சத்தின் ஆண்டு ஆய்வு, 15 (1), 1-21.
[16]ஷெரிடன், ஏ. (2016). தோல் சூப்பர்ஃபுட்கள். தொழில்முறை அழகு, (மார்ச் / ஏப்ரல் 2016), 104.
[17]கீசெனார், சி., லாங்கே, கே., ஹவுஸ்கன், டி., ஜோன்ஸ், கே., ஹோரோவிட்ஸ், எம்., சாப்மேன், ஐ., & சோனென், எஸ். (2018). இரைப்பை காலியாக்குதல், இரத்த குளுக்கோஸ், குடல் ஹார்மோன்கள், பசி மற்றும் ஆற்றல் உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றில் புரதத்திற்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்பை மாற்றுதல் மற்றும் சேர்ப்பதன் கடுமையான விளைவுகள். ஊட்டச்சத்துக்கள், 10 (10), 1451.
[18]மில்லர், பி. (2016). கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாடு: உங்கள் கொழுப்பின் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், மிக விரைவாக பிளேக் உருவாகிறது மற்றும் உங்கள் தமனிகளை அடைக்கிறது. ஓக் வெளியீடு Sdn Bhd.
[19]டி-ரெஜில், எல்.எம்., பாலாசியோஸ், சி., லோம்பார்டோ, எல். கே., & பேனா-ரோசாஸ், ஜே. பி. (2016). கர்ப்ப காலத்தில் பெண்களுக்கு வைட்டமின் டி கூடுதல். சாவ் பாலோ மெடிக்கல் ஜர்னல், 134 (3), 274-275.
[இருபது]அபுஜா, சி. ஐ., ஓக்போனா, ஏ. சி., & ஒசுஜி, சி.எம். (2015). செயல்பாட்டுக் கூறுகள் மற்றும் உணவின் மருத்துவ பண்புகள்: ஒரு ஆய்வு. உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ், 52 (5), 2522-2529.
[இருபத்து ஒன்று]காவ், ஜி., ரஸ்ஸல், ஆர்.எம்., லிஷ்னர், என்., & ப்ரியர், ஆர்.எல். (1998). வயதான பெண்களில் ஸ்ட்ராபெர்ரி, கீரை, ரெட் ஒயின் அல்லது வைட்டமின் சி உட்கொள்வதன் மூலம் சீரம் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் அதிகரிக்கிறது. ஊட்டச்சத்து இதழ், 128 (12), 2383-2390.
[22]ராஜேந்திரசிங், ஆர். ஆர். (2018). முடி உதிர்தலுக்கான ஊட்டச்சத்து திருத்தம், முடி மெலிந்து, புதிய முடி வளர்ச்சியை அடைதல். ஆசியர்களில் முடி மாற்று அறுவை சிகிச்சையின் நடைமுறை அம்சங்களில் (பக். 667-685). ஸ்பிரிங்கர், டோக்கியோ.
[2. 3]குமார், எஸ்.எஸ்., மனோஜ், பி., & கிரிதர், பி. (2015). நொதித்தல் கீழ் மேம்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆற்றலுடன் மலபார் கீரையின் (பாசெல்லா ருப்ரா) பழங்களிலிருந்து சிவப்பு-வயலட் நிறமிகளை பிரித்தெடுப்பதற்கான ஒரு முறை. உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ், 52 (5), 3037-3043.
[24]சர்மா, டி. (2014). பயோகலர்-ஒரு விமர்சனம் புரிந்துகொள்ளுதல். அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆராய்ச்சியின் சர்வதேச இதழ், 3, 294-299.
[25]மெக்நாட்டன், எஸ். ஏ., மிஸ்ரா, ஜி. டி., ஸ்டீபன், ஏ.எம்., & வாட்ஸ்வொர்த், எம். இ. (2007). வயதுவந்த வாழ்க்கை முழுவதும் உணவு முறைகள் உடல் நிறை குறியீட்டெண், இடுப்பு சுற்றளவு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிவப்பு செல் ஃபோலேட் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை. ஊட்டச்சத்து இதழ், 137 (1), 99-105.
[26]பொனிச்செரா, பி. (2013). விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் மற்றும் ஆலோசனைகள்: ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க நேரம் இல்லை என்று கூறும் நபர்களுக்கு. அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம்.
[27]கம்சு-ஃபோகூம், பி., & ஃபோகூம், சி. (2014). சில ஆப்பிரிக்க மூலிகை மருத்துவத்தில் பாதகமான மருந்து எதிர்வினைகள்: இலக்கிய ஆய்வு மற்றும் பங்குதாரர்களின் நேர்காணல். ஒருங்கிணைந்த மருத்துவ ஆராய்ச்சி, 3 (3), 126-132.
[28]குர்ஹான், ஜி. சி., & டெய்லர், ஈ. என். (2008). 24-எச் யூரிக் அமிலம் வெளியேற்றம் மற்றும் சிறுநீரக கற்களின் ஆபத்து. சிறுநீரக சர்வதேச, 73 (4), 489-496.
[29]ஜான், பி. (1937). கீரை ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி ஒரு அசாதாரண வழக்கு. ஜர்னல் ஆஃப் அலர்ஜி, 8 (4), 381-384.
[30]ஜின், இசட் ஒய், லி, என்.என்., ஜாங், கே., கை, ஒய். என்., & குய், இசட் எஸ். (2017). AZ31B நேராக ஸ்பர் கியரின் சிதைவு மற்றும் நுண் கட்டமைப்பில் சீரான தன்மைக்கான மோசடி அளவுருக்களின் விளைவுகள். சீனாவின் நொன்ஃபெரஸ் மெட்டல்ஸ் சொசைட்டியின் பரிவர்த்தனைகள், 27 (10), 2172-2180.