நீங்கள் சுட வேண்டும் என்ற மனநிலையில் உள்ளீர்கள். நீங்கள் ரொட்டி, கப்கேக்குகள் அல்லது கேக் உடன் சென்றாலும், குறைந்தபட்சம் ஒரு முட்டைக்கான அழைப்புகளை நீங்கள் பயன்படுத்தும் சமையல் குறிப்புகளாகும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவரை வைத்திருந்தால் அல்லது கடையில் இருந்து அட்டைப்பெட்டியைப் பெற மறந்துவிட்டால் என்ன செய்வது? கவலை இல்லை. உண்மையில் (உண்மையில்) வேலை செய்யும் இந்த நான்கு முட்டை மாற்றுகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.
தொடர்புடையது : நீங்கள் சுடும்போது நீங்கள் செய்யும் 5 தவறுகள்
லட்சிய சமையலறை ஆளி முட்டைகள்
விளக்குவோம்: ஆளி 'முட்டைகள்' உண்மையில் முட்டைகள் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் ஒரு செய்முறையை சுடும்போது உண்மையான விஷயத்திற்கு அற்புதமான மாற்றாக இருக்கும், அதில் முட்டை ஒரு வகையான பைண்டராக செயல்படுகிறது. ஒரு வழக்கமான முட்டைக்கு சமமான, ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் ஆளிவிதைகளை ஒரு உணவு செயலியில் அரைத்து, அதை மூன்று தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கலக்கவும். பின்னர், ஒரு செய்முறையில் பயன்படுத்துவதற்கு முன் கெட்டியாக ஐந்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். ஆளி முட்டைகள் சற்றே சத்தான சுவையை உருவாக்குகின்றன, எனவே முழு தானியத்தில் வேகவைத்த பொருட்கள் (நாங்கள் லட்சிய சமையலறையின் முழு கோதுமை சூரியகாந்தி தேன் ஓட்மீல் ரொட்டியை விரும்புகிறோம்) மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை போன்ற சமையல் குறிப்புகளுக்கு அவை சிறந்தவை.
பயிற்சியில் சமையல்காரர் மசித்த வாழைப்பழம்
¼ ஒரு முட்டைக்கு பிசைந்த வாழைப்பழம் (ஒரு வாழைப்பழத்தின் பாதி, அது எவ்வளவு பெரியது என்பதைப் பொறுத்து) வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஈரப்பதம் மற்றும் கூடுதல் இனிப்புடன் சேர்க்கிறது. நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், வாழைப்பழங்கள் பொதுவாக நீங்கள் எதை இணைக்கிறீர்களோ அதன் சுவையில் சிறிது சிறிதளவு கொடுக்கின்றன. எனவே, முட்டைகளை பிசைந்த வாழைப்பழத்துடன் மாற்றும் போது, வேகவைத்த பொருட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை கடைபிடிக்கவும், நீங்கள் சிறிது வாழைப்பழத்தை ருசிக்க விரும்பாதது, பயிற்சியின் சமையல்காரர் போன்றது. வாழை குக்கீகள் .
அழகான சிறிய சமையலறை ஆப்பிள்சாஸ்
பிசைந்த வாழைப்பழங்களைப் போலவே, முட்டைகளுக்குப் பதிலாக ஆப்பிள் சாஸைப் பயன்படுத்துவது, நீங்கள் சுடுவது எதுவாக இருந்தாலும் ஈரப்பதத்தை சேர்க்கிறது, மேலும் இது போன்ற கேக்குகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். கருப்பு சாக்லேட் கேக் லவ்லி லிட்டில் கிச்சனிலிருந்து. ¼ செய்முறையில் ஒவ்வொரு முட்டைக்கும் இனிக்காத ஆப்பிள் சாஸ் கப்.
புகைப்படம்: லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்அக்வாஃபாபா
அக்வாஃபாபா, அல்லது கொண்டைக்கடலை கேனில் வரும் திரவம், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இதை முயற்சி செய்ய, கொண்டைக்கடலை தண்ணீரை மிக்சியில் வடிகட்டி, அதை புழுதியாக அடித்து, நீங்கள் மயோ முதல் மக்கரோன்கள் அல்லது பாம்பெர் டிபியோப்ளெனியின் சொந்த பசையம் இல்லாத ராஸ்பெர்ரி எலுமிச்சை பாவ்லோவா வரை அனைத்தையும் செய்யலாம்.
தொடர்புடையது : பேக்கிங்கில் நீங்கள் உறிஞ்சினால், இனிப்புக்காக செய்ய வேண்டிய 16 விஷயங்கள்
