அம்ச்சூர் சட்னி செய்முறை: உலர் மாம்பழ சட்னி செய்வது எப்படி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 6 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• விளையாட்டு நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• செய்தி அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

அம்ச்சூர் சட்னி செய்முறை அல்லது உலர்ந்த மா சட்னி என்பது மா தூள், சர்க்கரை மற்றும் சில இந்திய மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிமையான மற்றும் உறுதியான சட்னி ஆகும். கட்டா மீதா சட்னி பெரும்பாலும் சாட்ஸ் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பிற இந்திய சிற்றுண்டிகளுக்கான ஒரு சுவையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் வீட்டில் ஆலு சாட் தயாரிக்க விரும்பினால், ஆலு சாட் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

உலர் மா சட்னி வட இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் பொதுவாக அனைத்து திருவிழாக்கள் மற்றும் குடும்ப செயல்பாடுகளுக்கும் தயாரிக்கப்படுகிறது. உத்தரபிரதேசத்தில், வீட்டிலிருந்து விலகி இருப்பவர்கள் கட்டா மீதா சட்னியின் ஒரு பாட்டிலை வீட்டிலிருந்து கொண்டு வருவது வழக்கம். சட்னி இனிப்புகள் மற்றும் சாவரிகளை விட விரும்பப்படுகிறது.

உலர்ந்த மா சட்னி தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் சரியான நிலைத்தன்மையையும் அமைப்பையும் பெறுவது முக்கியம். இந்த அம்ச்சூர் சட்னி நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் காற்று-இறுக்கமான ஜாடியில் சுமார் 3-4 மாதங்கள் வரை பாதுகாக்கப்படலாம். வீட்டில் அம்ச்சூர் சட்னியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், படிப்படியாக படிப்படியாக படங்களை படித்துப் பாருங்கள், மேலும் அம்ச்சூர் சட்னி வீடியோ செய்முறையையும் பாருங்கள்.

அம்ச்சூர் சட்னி ரெசிப் வீடியோ

செய்முறை எழுதியவர்: ரீட்டா தியாகி

செய்முறை வகை: காண்டிமென்ட்ஸ்

சேவை செய்கிறது: 1 ஜாடி

• உலர்ந்த மா தூள் (அம்ச்சூர்) - 4 டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை - 16 டீஸ்பூன்
• நீர் - 1½ கிண்ணம்
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
• சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி
• கரம் மசாலா - ½ தேக்கரண்டி

2. கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க நன்கு கலக்கவும்.

3. அதில் தண்ணீரைச் சேர்த்து, மென்மையான பாயும் நிலைத்தன்மையுடன் நன்கு கலக்கவும்.

4. சூடான பாத்திரத்தில் கலவையை ஊற்றவும்.

5. தொடர்ந்து கிளறி கொதிக்க விடவும்.

6. உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, சட்னியை சிறிது கெட்டியாக அனுமதிக்கவும்.

7. கரம் மசாலாவைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

8. அம்ச்சூர் சட்னியை காற்று இறுக்கமான ஜாடியில் சேமிப்பதற்கு முன், 10-15 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு