படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் ஊறவைத்த பாதாம் தயார் செய்ய எளிதான ஒன்றாகும். அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்து உங்கள் வாழ்வில் ஊறவைத்த பாதாமின் பலன்களைப் பெறுங்கள்.
உங்கள் பள்ளி நாட்களில், நீங்கள் பள்ளிக்குச் செல்வதற்கு முன், உங்கள் தாய் எப்படி ஊறவைத்த பாதாம் பருப்பை உங்கள் வாயில் திணித்தார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்க? அல்லது உங்கள் டிபன் பாக்ஸை எப்படி திறந்து உள்ளே ஊறவைத்த பாதாம் பருப்புடன் மற்றொரு சிறிய பெட்டியை கண்டுபிடிப்பீர்கள்? அவள் ஏன் தொந்தரவு செய்தாள் என்று யோசித்தீர்களா? ஊறவைத்த சில பாதாம் பருப்புகளை சாப்பிடுவது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது? ஊறவைத்த பாதாமின் பலன்களை எங்கள் தாய்மார்கள், பாட்டிமார்கள் அனைவரும் அறிவது போல் உங்கள் அம்மாவுக்கும் தெரியும். ஊறவைத்த பாதாமின் பலன்களை ஏன் தலைமுறை தலைமுறையாக அவர்கள் உண்ண வேண்டும் என்று வலியுறுத்துகிறார்கள் என்பதை முழுவதுமாக அறியாமலேயே அதை ஏன் வாங்கிக்கொண்டிருக்கிறார்கள் என்பதைச் சொல்ல நாங்கள் இங்கு வந்துள்ளோம்.
பாதாம் ஒரு கடினமான மற்றும் கடினமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது செரிமானத்தை கடினமாக்குகிறது. பாதாமை ஊறவைப்பது அவற்றை மென்மையாக்குகிறது, உங்கள் உடலை ஜீரணிக்க மற்றும் உடைக்க எளிதாக்குகிறது. ஊறவைத்த பாதாம் மெல்லுவதற்கு எளிதாக இருக்கும், எனவே கொட்டையின் ஊட்டச்சத்து கிடைக்கும் தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் ஊறவைத்த பாதாமின் நன்மைகள் ஏராளம். ஊறவைத்த பாதாம் உணவு அட்டவணையில் குறைவாக மதிப்பிடப்பட்ட சாம்பியன்கள். ஊறவைத்த பாதாமின் இந்த நன்மைகளை நீங்களே பெற பல எளிய வழிகள் உள்ளன. உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி வேண்டுமா அல்லது வேண்டுமா உங்கள் இனிப்பை அலங்கரிக்கவும் , ஊறவைத்த பாதாம் தான் வழி! இந்த சிறிய கொட்டைகள் நாம் கண்டுபிடிக்கவிருக்கும் மறைந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை, மேலும் அவற்றை ஊறவைப்பது அவற்றின் முழு சக்தியையும் வெளிப்படுத்துகிறது.
ஊறவைத்த பாதாமின் நன்மைகளை நாங்கள் இங்கே பட்டியலிட்டுள்ளோம், எனவே நீங்கள் இன்றிரவு ஒரு கைப்பிடி ஊறவைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்!
ஒன்று. எடை இழப்புக்கு உதவுங்கள்
இரண்டு. செல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும்
3. மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது
நான்கு. குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள்
5. மூளை செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும்
6. உங்கள் சருமத்திற்கு நல்லது
7. அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
1. எடை இழப்புக்கு உதவுங்கள்
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் பாதாமில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவும், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், நீங்கள் மஞ்சிகளைப் பெறும்போது அவை சிறந்த சிற்றுண்டியாக அமைகின்றன. புரதமும் நார்ச்சத்தும் முழுமை, மனநிறைவு போன்ற உணர்வை அதிகரிக்கச் செய்வதால், எதையாவது உண்ணும் தேவையைக் குறைக்கும். உங்கள் பசியையும், உண்ணும் ஆசையையும் போக்க விரும்பினால், ஊறவைத்த பாதாம் பருப்பைச் சாப்பிடுங்கள்! சில ஆய்வுகள் கூட கொட்டைகள் சாப்பிடுவது வளர்சிதை மாற்றத்தை சிறிது அதிகரிக்கலாம் என்று கூறுகின்றன, மேலும் அவை ஒரு பயனுள்ள எடை இழப்பு உணவுக்கு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
உதவிக்குறிப்பு: ஊறவைத்த சில பாதாம் பருப்புகளை காலையில் சாப்பிடுவது நல்லது நாள் அடிப்படையில் , ஒரு நாளைக்கு உங்கள் கலோரி அளவைக் குறைக்க உதவும்.
2. செல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும்
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் பாதாம் பழத்தின் பழுப்பு நிற அடுக்கு தோல் மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் நிறைந்துள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், குறிப்பாக வைட்டமின் ஈ, உங்கள் செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும். ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் தோல் சேதம் மற்றும் வயதானதை ஏற்படுத்துகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கின்றன உங்களை தோலில் இருந்து பாதுகாக்கும் சேதம். ஊறவைத்த பாதாம் இளமையின் அமுதம் போன்றது என்று சொல்லலாம்!
உதவிக்குறிப்பு: ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஒழுங்காக மெல்லுங்கள். பாதாமை சிறிய துண்டுகளாக உடைப்பது (மெல்லுதல்), அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் வெளியிடப்பட்டு உறிஞ்சப்படுவதற்கு அனுமதிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன, குறிப்பாக ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்.
3. மக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் ஊறவைத்த பாதாம் மெக்னீசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். குறைந்த அளவு மெக்னீசியம் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் வலுவாக இணைக்கப்பட்டுள்ளதால், குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் பாதாம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பாதாமின் நுகர்வு மெக்னீசியம் அளவுகளின் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது, இது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மெக்னீசியம் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முக்கிய மேம்பாடுகளையும் வழங்குகிறது. மெக்னீசியம் ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும், இது மக்கள் தங்கள் உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அவர்கள் இதைப் பற்றி பெரும்பாலும் அறிந்திருக்க மாட்டார்கள்!
உதவிக்குறிப்பு: கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ள உணவை உண்பதற்கு முன் ஒரு அவுன்ஸ் பாதாம் பருப்பு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவுக்குப் பிந்தைய குளுக்கோஸ் அளவை 30% குறைக்கலாம்.
4. கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைகிறது
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் கொலஸ்ட்ரால் நம் உடலுக்குத் தீமை என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள், ஆனால் உண்மையில் இரண்டு வகையான கொலஸ்ட்ரால் நல்லது மற்றும் கெட்டது. எல்.டி.எல் போன்ற கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் இதய நோய் மற்றும் பல தீவிர சுகாதார நிலைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஊறவைத்த பாதாமில் அதிக அளவு நிறைவுறாத கொழுப்பு உள்ளது, இது HDL ஐ பராமரிக்கும் போது LDL கொழுப்பை குறைக்கிறது. நல்ல கொலஸ்ட்ரால் . ஒரு கைப்பிடி சாப்பிடுவது ஒவ்வொரு நாளும் பாதாம் கெட்ட கொழுப்பில் லேசான குறைப்புக்கு வழிவகுக்கும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்து இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்.
உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் வீட்டில் பாதாம் சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்க பாதாம் அடிப்படையிலான தின்பண்டங்களை சமைக்கவும்.
5. மூளை செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும்
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் இது ஒரு பழைய விஷயம் ஆனால் ஒரு நல்ல விஷயம்! பாதாம் உங்களை புத்திசாலியாக ஆக்குகிறது என்று எங்கள் பெற்றோர் மற்றும் தாத்தா பாட்டிகளிடம் இருந்து நாம் அனைவரும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம், அவர்கள் உங்களை தேர்வு நாட்களில் பாதாம் சாப்பிட வைத்தார்கள், ஆனால் இந்த நம்பிக்கையின் பின்னணியில் உள்ள அறிவியலை யாரும் உண்மையில் உருவாக்கவில்லை! உண்மையில், பாதாம் சாப்பிடுவது ஏன் ஒரு நல்ல பழக்கம் என்பதை இங்கே காணலாம்: பாதாம் பருப்பில் உள்ள வைட்டமின் ஈ, அறிவாற்றல் குறைவதைத் தடுக்கிறது. நினைவாற்றலைத் தக்கவைக்கவும் உதவுகிறது. என்பதையும் ஆய்வுகள் எடுத்துரைத்துள்ளன பாதாமின் நன்மைகள் சிறந்த மூளை செயல்பாட்டிற்கு.
உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் ஊறவைத்த பாதாம் பருப்புடன் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான மஞ்சள் பால் குடிக்கவும் - இது இந்திய குடும்பத்தின் புனித ஜோடி. மூளையின் செயல்பாட்டில் வயது தொடர்பான குறைவை தாமதப்படுத்துவதில் மஞ்சள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் பாதாம் உங்கள் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது!
6. உங்கள் சருமத்திற்கு நல்லது
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் இது உங்கள் பாட்டியின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களின் புத்தகத்திலிருந்து வரும் மற்றொரு கிளாசிக் ஆகும். பாதாம் அடிப்படையிலான ஃபேஸ் பேக்குகள் ஒரு சிறந்த முறையாகும் உங்கள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் . பெண்கள் தங்கள் சருமத்தை புத்துயிர் பெற பல நூற்றாண்டுகளாக (அழகான பேக்கேஜிங் கொண்ட இரசாயன அடிப்படையிலான முகமூடிகள் வருவதற்கு முன்பே) இந்த பழமையான அழகு சிகிச்சையை நம்பியிருக்கிறார்கள். ஒரு பாதாம் முகமூடி ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் நன்மைகளுடன் வருகிறது.
இங்கே ஒரு அடிப்படை ஊறவைக்கப்பட்ட பாதாம் ஃபேஸ் மாஸ்க் உள்ளது, அது நிச்சயமாகப் பிடித்தமானதாக மாறும்: ஊறவைத்த பாதாம் மற்றும் பச்சைப் பாலை ஒன்றாகக் கலந்து, அந்த பேஸ்ட்டை உங்கள் முகம் மற்றும் கழுத்தில் தடவவும். அதை உலர அனுமதிக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். இந்த பேக்கின் பயன்பாடு உங்கள் சருமத்திற்கு அதிசயங்களைச் செய்கிறது, அதை மென்மையாகவும் ஈரப்பதமாகவும் வைத்திருக்கிறது. தோல் அழற்சிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பேக் பயன்படுத்தப்படலாம்.
உதவிக்குறிப்பு: ஊறவைத்த பாதாம் செய்யலாம் உங்கள் தலைமுடிக்கு அதிசயங்கள் அத்துடன். ஊறவைத்த பாதாம் பருப்புடன் ஹேர் மாஸ்க் போடுவது உங்கள் தலைமுடிக்கு பொலிவையும் பொலிவையும் சேர்க்கிறது. இது உங்கள் தலைமுடிக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது, முடி சேதத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் முடி உதிர்வைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
கே. எது சிறந்தது: பச்சை பாதாம் அல்லது ஊறவைத்த பாதாம்?
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் TO. ஊறவைத்த பாதாம் மற்றும் பச்சை பாதாம் ஆகியவற்றிற்கு இடையே தேர்வு செய்வது சுவைக்கான விஷயம் அல்ல; இது ஆரோக்கியமான விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றியது. பாதாமை ஊறவைப்பது, சாப்பிடுவதற்கு சுவையாக அல்லது ஜீரணிக்க எளிதாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அவற்றை உரிக்கவும் எளிதாக்குகிறது. பாதாமின் தோலில் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்திருந்தாலும், அதில் டானின் உள்ளது. டானின் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலைத் தடுப்பதாக அறியப்படுகிறது. பாதாமை ஊறவைப்பது தோலை கழற்றுவதை எளிதாக்குகிறது, இது கொட்டைகள் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் எளிதாக வெளியிட அனுமதிக்கிறது.
கே. ஊறவைத்த பாதாம் தயாரிக்க சிறந்த வழி எது?
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் TO. பாதாமை ஊறவைப்பது மிகவும் எளிமையான பணி. ஒரு பாத்திரத்தில் பாதாமை வைக்கவும், ஒரு கப் தண்ணீர் (அல்லது பாதாமை முழுவதுமாக மூடும் அளவு தண்ணீர்) சேர்த்து, நான்கு முதல் ஐந்து மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். வோய்லா! ஊறவைத்த பாதாம் தயார். உங்கள் கைகளில் அதிக நேரம் இல்லை என்றால் இது ஒரு நுட்பமாகும். இருப்பினும், ஊறவைத்த பாதாமை தயாரிப்பதற்கு சிறந்த வழி, சற்று அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் மீண்டும், உங்கள் பங்கில் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய முயற்சியை உள்ளடக்கியது.
ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கைப்பிடி பாதாம் வைக்கவும், பாதாம் முழுவதுமாக மூடப்பட்டிருக்கும் வரை வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும், பின்னர் ஒரு சிட்டிகை உப்பு தெளிக்கவும். கிண்ணத்தை மூடி, பாதாமை இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும் (எட்டு முதல் 12 மணி நேரம் வரை). அடுத்த நாள், பாதாம் பருப்புகளை மசிக்கத் தொடங்கும் முன் வடிகட்டவும். இந்த நுட்பம் நீங்கள் பாதாமை உட்கொள்ளும் போது ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
கே. நான் தினமும் எத்தனை ஊறவைத்த பாதாம் சாப்பிட வேண்டும்?
படம்: ஷட்டர்ஸ்டாக் TO. ஊறவைத்த பாதாம் பருப்பு உங்களின் உடல், உங்கள் பசியின்மை, தினசரி கலோரி தேவை மற்றும் உங்கள் செயல்பாட்டின் அளவு போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்தது. ஒரு பொதுவான விதியாக, உகந்த முடிவுகளுக்கு, தினமும் குறைந்தது எட்டு முதல் 10 ஊறவைத்த பாதாம் சாப்பிடுங்கள்.
ஊறவைத்த பாதாம் உங்கள் அன்றாட உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். அவை வைட்டமின் ஈ, உணவு நார்ச்சத்து, ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலம், ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலம் மற்றும் புரதம் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்களில் நிறைந்துள்ளன. பணக்கார ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் இந்த சூப்பர்ஃபுட் இது எல்லா வயதினருக்கும் ஆரோக்கியமான நட்டு!
மேலும் காண்க: இனிப்பு பாதாம் எண்ணெயின் ஐந்து நன்மைகள்
