ஒரு சமையல்காரர் அவள் செய்த ஒரு சிறிய, வெளித்தோற்றத்தில் தீங்கற்ற தேர்வு எப்படி தனது முழு வாழ்க்கையையும் மாற்றியது என்று பகிர்ந்துள்ளார்.
சமையல்காரர் Mayra Luz Colon புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் தனது பாரம்பரிய உணவுகளை சாப்பிட்டு வளர்ந்தார். அவளுக்கு ஒரு வெளியிடப்பட்ட சமையல் புத்தகம் , ஆரோக்கியமான போரிகுவா மசாலா மற்றும் ஒரு செழிப்பான வணிகம். கடந்த ஆண்டு தொற்றுநோய் தொடங்கியபோது அவள் எடுத்த ஒரு முடிவு இல்லாமல் இவை எதுவும் சாத்தியமில்லை.
@ஆரோக்கியமானவர்#தைத்து @mckaybslayin உடன் தொடங்கப்பட்டது மற்றும் யோசனை… அது என்னவாக மாறும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. #ஆரோக்கியமானவர் #லத்தின்ஸ்பைஸ் #ஆரோக்கியமான பருவங்கள் #வெற்றி
♬ அசல் ஒலி - ஆரோக்கியமான ரிக்கன் - லத்தீன் மசாலா
கொலோன் ஒரு டிக்டோக்கருக்கு பதிலளித்தார் என்று கேட்டார் பயனர்கள் பகிர்ந்து கொள்ள, உங்கள் வாழ்க்கையின் முழுப் பாதையையும் மாற்றிய ஒரு சிறிய, முக்கியமில்லாத முடிவு.
கடந்த ஆண்டு தொற்றுநோய்களின் போது, எனது சொந்த அடோபோ மற்றும் சாசோன், ஹெல்தி ரிக்கன், இங்கேயே, கொலோனை உருவாக்க வேண்டும் என்ற எண்ணத்தில் நான் அதற்குச் செல்ல முடிவு செய்தேன். விளக்கினார் . எனது சொந்த மசாலாப் பொருட்களைக் கலந்து விற்பனை செய்யத் தொடங்கினேன். அதிலிருந்து இது மாறிவிட்டது, என்னிடம் ஆர்டர்கள் உள்ளன, பொருட்கள் நிறைந்த தொட்டிகள்.
கோலனின் பணியிடம் சரக்குகள் மற்றும் நிறைவேற்றப்பட வேண்டிய ஆர்டர்கள் நிறைந்தது. ஆனால் அவர் தனது சொந்தத் தொழிலைத் தொடங்குவதற்கான தேர்விலிருந்து சம்பாதித்த ஒரே வெற்றி அல்ல.
அதிலிருந்து, 2017 இல் PDF ஆகத் தொடங்கிய எனது சமையல் புத்தகத்தை வெளியிட முடிந்தது, அங்கு பியூர்டோ ரிக்கன் உணவை ஆரோக்கியமான முறையில் எப்படி செய்வது என்று தெரியாத எனது நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டேன், அவர் கூறினார் . புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் வளர்ந்த எனது கதையைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் ஒரு சமையல் புத்தகம் இது. புவேர்ட்டோ ரிக்கன் சுவையை இழக்காமல் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை எப்படி செய்வது என்பது பற்றிய குறிப்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. எனக்கு ஆதரவளித்த அனைவருக்கும் நன்றி சொல்ல விரும்புகிறேன்.
சமையல்காரரின் ஆரோக்கியமான ரிக்கன் மசாலா கலவைகள் அனைத்தும் சைவ உணவு உண்பவை, பசையம் இல்லாதவை மற்றும் GMO அல்லாதவை; அவை செயற்கை நிறங்கள், பொருட்கள் அல்லது MSG இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன (சிலர் MSG என உணர்ந்தாலும் மோசமான ராப் கிடைக்கும் பல தசாப்தங்களாக ஆசிய-விரோத ஊடகக் கதையின் காரணமாக). கொலோன் கூறியது போல், சில நேரங்களில் நீங்கள் அதற்கு செல்ல வேண்டும். வெற்றி என்னவென்று யாருக்குத் தெரியும்!
இன் தி நோ இப்போது ஆப்பிள் செய்திகளில் கிடைக்கிறது - எங்களை இங்கே பின்தொடரவும் !
நீங்கள் இந்த கதையை ரசித்திருந்தால், அதைப் பற்றி படிக்கவும் உலகை மாற்றும் இந்த 5 ஜெனரல் இசட் ஆர்வலர்கள் .
