சிக்கன் டோ பியாசா: காரமான கறி ரெசிபி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• விளையாட்டு நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
• செய்தி விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

சிக்கன் டோ பியாசா வெங்காயத்தை நன்றாக கலக்கும் ஒரு மசாலா கறி. 'செய்' என்றால் இரண்டு, 'பியாஸ்' என்றால் வெங்காயம். எனவே கோழி செய்முறையின் பெயரிலிருந்தே சாதாரண கோழி கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது வெங்காயத்தின் இரு மடங்கு அளவு உள்ளது என்பது தெளிவாகிறது. சிக்கன் டோ பியாசா என்பது ஒரு தெற்காசிய கோழி கறி செய்முறையாகும், இது உணவு வகைகளின் சுவை மொட்டுகளை பூர்த்தி செய்யத் தவறாது. இந்த சிக்கன் செய்முறையை அரிசி அல்லது சப்பாத்திகளுடன் பரிமாறலாம். வெங்காயம், இந்திய மசாலா மற்றும் கோழி ஆகியவற்றின் மூச்சடைக்கக்கூடிய கலவையானது இந்த காரமான சிக்கன் கறி செய்முறையை எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும் வழங்கலாம்.

இங்கே சிக்கன் டூ பியாசா செய்முறை.

• கோழி- 1 கிலோ (எலும்பு இல்லாதது)
• வெங்காயம்- & frac12 கிலோ (இறுதியாக நறுக்கியது)
• தயிர்- 200-250 கிராம்
• மிளகாய் தூள்- 1 & frac12 -2tbsp
• இஞ்சி பூண்டு விழுது- 5-6 டீஸ்பூன்
• மஞ்சள்- 1 டீஸ்பூன்
• கரம் மசாலா- 2 டீஸ்பூன்
• விரிகுடா இலைகள்- 2-3
• கொத்தமல்லி தூள்- 1 & frac12 -2tbsp
• சீரகம் தூள் -1 டீஸ்பூன்
• தக்காளி பூரி- 2 கப்
• பச்சை மிளகாய்- 3-4 (பிளவு)
• கொத்தமல்லி இலைகள்- 1 கப்
• உருளைக்கிழங்கு- 5-6
• எண்ணெய்- 7-8 டீஸ்பூன்
• உப்பு- சுவைக்க

செயல்முறை

சிக்கன் டோ பியாசாவுக்கு

• உங்களிடம் உள்ள பாதி வெங்காயத்தை எடுத்து நன்றாக பேஸ்ட் செய்யுங்கள்.
• இப்போது ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சிக்கன் துண்டுகளை எடுத்து வெங்காய விழுது, தயிர், மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
• நன்றாக கலந்து குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் marinate விடவும்.
• ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, அதை எரிவாயு அடுப்புக்கு மேல் வைத்து 3-4 டீஸ்பூன் எண்ணெயை அதில் வைக்கவும்.
• வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மீதமுள்ள வெங்காயத்தை எண்ணெயில் சேர்க்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறும் வரை நடுத்தர தீயில் வதக்கவும்.
• அதில் தக்காளி கூழ், பச்சை மிளகாய், சீரகம், கொத்தமல்லி தூள் ஊற்றவும். ஒரு நடுத்தர தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் நன்கு கிளறவும்.
• இப்போது கோழியைச் சேர்த்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். இது 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் மூழ்க விடவும்.
• தேவையான நேரத்திற்குப் பிறகு மூடியைக் கழற்றி, மற்றொரு 1-2 நிமிடங்களுக்கு கிளறவும்.
• உங்கள் சிக்கன் டூ பியாசா இப்போது பரிமாற தயாராக உள்ளது.

சேவைக்கு:

• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• எரிவாயு அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து அதில் 3-4 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை ஆழமாக வறுக்கவும்.
• இப்போது 4 தட்டுகளை எடுத்து சிக்கன் டூ பியாசா மற்றும் வறுத்த சில்லுகளை ஒவ்வொன்றிலும் சமமாக பரிமாறவும்.
• கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறவும்.

இந்த சிக்கன் செய்முறையை வீட்டிலேயே முயற்சி செய்து பாருங்கள், இது ஒரு நல்ல சமையல்காரர் என்ற நற்பெயரை எவ்வாறு பெறுகிறது என்பதைப் பாருங்கள்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு