சிக்கன் கோலாபுரி ரெசிபி | கோலாபுரி சிக்கன் ரெசிபி | சிக்கன் சமையல்

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• விளையாட்டு நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
• செய்தி விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

எனவே முழுமையான முழுமைக்கு கோழி செய்முறையை உருவாக்குவதற்கான சூத்திரம் என்ன? இது மசாலாப் பொருட்களின் கலவையா, எத்தனை மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கிறீர்களா அல்லது ஒரு சில நுட்பங்களா? நாங்கள் சொல்கிறோம், இது மசாலா கோழியுடன் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களின் திருமணமாகும், இது உங்கள் சுவை மொட்டுகளைத் திருப்திப்படுத்தும் பரலோக சுவைக்கு கடன் கொடுக்கும், மேலும் இந்தியாவின் பாரம்பரிய கோழி ரெசிபிகளைப் பற்றி ஒன்று அல்லது இரண்டு விஷயங்களைச் சொல்லும், அங்கு கலாச்சாரம் மற்றும் உணவு வகைகள் ஒன்றாக நெய்யப்படுகின்றன, மிகவும் அழகாக.

சிக்கன் கோலாபுரி செய்முறை மகாராஷ்டிராவின் உணவு வகையாகும், இது வீரம் மற்றும் பணக்கார கலாச்சாரத்தின் நிலம். மகாராஷ்டிராவின் கலாச்சாரத்தை சரியாக நியாயப்படுத்தும், சிக்கன் கோலாபுரி செய்முறையானது அனைத்து வலுவான மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும், இது ஒரு கிரீமி அமைப்பைக் கொடுக்க தேங்காய்ப் பாலுடன் கலக்கப்படுகிறது. ஒரு விரைவான உதவிக்குறிப்பு, இந்த சுவையான சிக்கன் செய்முறைக்கு உலர்ந்த வறுத்தல் மற்றும் செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி தரையில் மசாலா தேவைப்படும். எனவே எந்த மசாலா பொருட்களையும் அல்லது படிகளையும் தவிர்க்க வேண்டாம்.

கோலாபுரி கோழி ஒரு காரமான செய்முறையாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் மசாலாப் பொருள்களைக் கரைக்க விரும்பினால், குறைந்த சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும். சுவைகளை சமப்படுத்த, சிக்கன் துண்டுகளை தயிர் மற்றும் செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களுடன் marinate செய்யவும். இது கோழி துண்டுகளுக்கு கிரீமி அமைப்பையும், செய்முறையின் வலுவான சுவைகளையும் சமன் செய்யும்.

இந்த கோழி கோலாபுரி செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய, செய்முறை படங்களுடன் இணைக்கப்பட்ட வீடியோவை விரைவாகப் பார்க்கவும் அல்லது படி வழிமுறைகளின்படி எங்கள் படிநிலையைப் பின்பற்றவும்.

எங்களை குறிக்கவும்! Instagram மற்றும் Facebook இல் #cookingwithboldskyliving என்ற ஹேஷ்டேக் மூலம் உங்கள் செய்முறை படங்களில் எங்களை குறிக்க மறக்காதீர்கள். எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த படங்கள் இந்த வார இறுதியில் மறுபதிவு செய்யப்படும்!

செய்முறை வழங்கியவர்: போல்ட்ஸ்கி குழு

செய்முறை வகை: பிரதான பாடநெறி

சேவை செய்கிறது: 4-5

• உலர்ந்த தேங்காய் (அரைத்த) - 2 டீஸ்பூன்

  எள் - 2 டீஸ்பூன்

  பாப்பி விதைகள் - 2 டீஸ்பூன்

  கடுகு விதைகள் - ½ டீஸ்பூன்

  மெத்தி விதைகள் - 1/4 டீஸ்பூன்

  சீரக தூள் - 1 + 1/2 டீஸ்பூன்

  கொத்தமல்லி விதைகள் - 3 டீஸ்பூன்

  இலவங்கப்பட்டை - 1

  ஏலக்காய் - பச்சை - 3, கருப்பு - 1

  கிராம்பு - 3-5

  கருப்பு மிளகு - 7-8

  வெங்காயம் - 2

  பூண்டு - 9-10

  இஞ்சி (பேஸ்ட்) - 1 டீஸ்பூன்

  தக்காளி - 2

  கோழி - 700 கிராம்

  மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன்

  மஞ்சள் - 1/4 டீஸ்பூன்

  உப்பு - விரும்பியபடி

  தேங்காய் பால் - 1/4 கப்

2. சிறிது நேரம் குளிர்ந்து விடவும்.

3. ஒரு கடாயை எடுத்து எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

4. கடுகு, மெதி விதைகள், சீரகத்தூள், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.

5. இதை வதக்கி கரம் மசாலா சேர்க்கவும்.

6. ஒரு நிமிடம் கிளறி வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

7. சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

8. வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறும் போது, ​​இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.

9. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து குளிர்விக்கட்டும்.

10. மிளகாய் தூள், மஞ்சள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கோழி துண்டுகளை மரைனேட் செய்யவும்.

11. உலர்ந்த வறுத்த மசாலாவை அரைக்கவும்.

12. ஒரு கலவை ஜாடி எடுத்து, தக்காளி, வெங்காயம், மசாலா சேர்த்து அனைத்தையும் ஒன்றாக அரைக்கவும்.

13. உலர்ந்த வறுத்த மசாலா பேஸ்டைச் சேர்த்து மீண்டும் ஒரு முறை நன்றாக அரைக்கவும்.

14. ஒரு கடாயை எடுத்து கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

15. கோழி துண்டுகள் கிட்டத்தட்ட 70% சமைக்கப்படும் போது, ​​மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து மூடியை மூடி எல்லாவற்றையும் சரியாக சமைக்கவும்.

16. கோழி துண்டுகள் சரியாக சமைக்கப்படும் போது தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.

17. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து மூடியை மூடி வைக்கவும்.

18. கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து கோலாபுரி கோழியை அனுபவிக்கவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு