கொலோகாசியா இலைகள் (டாரோ இலைகள்): ஊட்டச்சத்து, சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் எப்படி சாப்பிடுவது

விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கு இப்போது குழுசேரவும்

ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்கு

ஜஸ்ட் இன்

6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
7 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

பார்க்க வேண்டும்

தவறவிடாதீர்கள்

வீடு ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்து oi-Neha Ghosh By நேஹா கோஷ் பிப்ரவரி 5, 2019 அன்று

டாரோ (கொலோகாசியா எசுலெண்டா) தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் தென்னிந்தியாவில் பரவலாக வளர்க்கப்படும் வெப்பமண்டல தாவரமாகும் ^[1] . டாரோ ரூட் பொதுவாக உண்ணும் காய்கறி மற்றும் அதன் இலைகளை சமைத்து சாப்பிடலாம். வேர் மற்றும் இலைகள் இரண்டும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன.

டாரோ இலைகள் இதய வடிவிலும் ஆழமான பச்சை நிறத்திலும் உள்ளன. சமைக்கும்போது அவை கீரையைப் போல சுவைக்கின்றன. இலைகளில் நீண்ட தண்டுகள் உள்ளன, அவை சமைக்கப்பட்டு சாப்பிடப்படுகின்றன.

கொலோகாசியா இலைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (டாரோ இலைகள்)

100 கிராம் மூல டாரோ இலைகளில் 85.66 கிராம் நீர் மற்றும் 42 கிலோகலோரி (ஆற்றல்) உள்ளது. அவற்றில் உள்ளன

4.98 கிராம் புரதம்
0.74 கிராம் மொத்த லிப்பிட் (கொழுப்பு)
6.70 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
3.7 கிராம் உணவு நார்
3.01 சர்க்கரை
107 மி.கி கால்சியம்
2.25 மிகி இரும்பு
45 மி.கி மெக்னீசியம்
60 மி.கி பாஸ்பரஸ்
648 மிகி பொட்டாசியம்
3 மி.கி சோடியம்
0.41 மிகி துத்தநாகம்
52.0 மிகி வைட்டமின் சி
0.209 மிகி தியாமின்
0.456 மிகி ரைபோஃப்ளேவின்
1.513 மிகி நியாசின்
0.146 மிகி வைட்டமின் பி 6
126 fog ஃபோலேட்
4825 IU வைட்டமின் ஏ
2.02 மிகி வைட்டமின் ஈ
108.6 vitam வைட்டமின் கே

கொலோகாசியா இலைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் (டாரோ இலைகள்)

1. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்

டாரோ இலைகள் நீரில் கரையக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும். இந்த வைட்டமின் சக்திவாய்ந்த ஆன்டிகான்சர் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணு பெருக்கத்தின் முன்னேற்றத்தைக் குறைக்கிறது. ஒரு ஆய்வின்படி, டாரோ நுகர்வு பெருங்குடல் புற்றுநோய் விகிதங்களைக் குறைக்கும் ^{[இரண்டு]} . மற்றொரு ஆய்வு மார்பக புற்றுநோய் செல்களைக் குறைப்பதில் டாரோவின் செயல்திறனைக் காட்டியது ^[3] .

2. கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்

டாரோ இலைகளில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது உங்கள் கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், நல்ல பார்வையை பராமரிக்கவும், வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்கவும் அவசியம், இது பார்வை இழப்புக்கு முக்கிய காரணமாகும். கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்க கண்ணுக்கு வைட்டமின்களை வழங்குவதன் மூலம் வைட்டமின் ஏ செயல்படுகிறது. இது ஒரு தெளிவான கார்னியாவைப் பராமரிப்பதன் மூலம் தெளிவான பார்வையை வழங்குகிறது.

3. உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது

சபோனின்கள், டானின்கள், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதால் டாரோ இலைகள் உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். எலிகளில் ஆண்டிஹைபர்ட்டென்சிவ் மற்றும் கடுமையான டையூரிடிக் செயல்பாடுகளுக்காக மதிப்பிடப்பட்ட கொலோகாசியா எஸ்குலெண்டா இலைகளின் நீர் சாற்றின் விளைவை ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. ^[4] . உயர் இரத்த அழுத்தம் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும், மூளையின் இரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை தடுக்கும். இது இஸ்கிமிக் இதய நோயையும் ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, டாரோ இலைகளை சாப்பிடுவது உங்கள் இதயத்திற்கும் பயனளிக்கும்.

4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துதல்

டாரோ இலைகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு வைட்டமின் சி இருப்பதால், அவை உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை திறமையாக அதிகரிக்க உதவுகின்றன. பல செல்கள், குறிப்பாக டி-செல்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பாகோசைட்டுகள் வைட்டமின் சி சரியாக செயல்பட வேண்டும். உடலில் வைட்டமின் சி குறைவாக இருந்தால், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தால் நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிராக போராட முடியாது ^[5] .

5. நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும்

நீரிழிவு என்பது ஒரு நீண்டகால நோயாகும், இது அதிக எண்ணிக்கையிலான மக்களை பாதிக்கிறது. கொலோகாசியா எசுலெண்டாவின் எத்தனால் சாற்றின் ஆண்டிடியாபெடிக் செயல்பாடு நீரிழிவு எலிகளில் மதிப்பிடப்பட்டது, இதன் விளைவாக இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு குறைந்து உடல் எடை குறைவதைத் தடுத்தது ^[6] . நீரிழிவு நோய் சிகிச்சை அளிக்கப்படாவிட்டால், சிறுநீரக பாதிப்பு, நரம்பு பாதிப்பு மற்றும் இதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

6. செரிமானத்திற்கு உதவுங்கள்

டாரோ இலைகள் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கின்றன, ஏனெனில் உணவு நார்ச்சத்து இருப்பதால் இது சிறந்த உணவு செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. எஸ்கெரிச்சியா கோலி மற்றும் லாக்டோபாகிலஸ் அமிலோபிலஸ் போன்ற நன்மை தரும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியையும் இலைகள் ஆதரிக்கின்றன, அவை குடலில் அமைதியாக வாழ்கின்றன, செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிராக போராடுகின்றன. ^[7] .

7. வீக்கத்தைக் குறைக்கும்

டாரோவின் இலைகளில் பினோல்கள், டானின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், கிளைகோசைடுகள், ஸ்டெரோல்கள் மற்றும் ட்ரைடர்பெனாய்டுகள் உள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபையல் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை நாள்பட்ட அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகின்றன. டாரோ இலைச் சாறு ஹிஸ்டமைன் மற்றும் செரோடோனின் ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க தடுப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை கடுமையான அழற்சி செயல்முறையின் ஆரம்ப கட்டத்தில் ஈடுபட்டுள்ள முன்னரே வடிவமைக்கப்பட்ட மத்தியஸ்தர்கள் ^[8] .

8. நரம்பு மண்டலத்தை பாதுகாக்கவும்

டாரோவின் இலைகளில் வைட்டமின் பி 6, தியாமின், நியாசின் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் ஆகியவை உள்ளன, அவை நரம்பு மண்டலத்தைப் பாதுகாக்க அறியப்படுகின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் கருவின் மூளையின் சரியான வளர்ச்சி மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன. மத்திய நரம்பு மண்டல செயலிழப்புடன் இணைக்கப்பட்ட வெறித்தனமான கட்டாயக் கோளாறில் கொலோகாசியா எசுலெண்டாவின் ஹைட்ரோஅல்கஹாலிக் சாற்றின் விளைவுகளை ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. ^[9] , ^[10] .

9. இரத்த சோகையைத் தடுக்கும்

இரத்த சோகை என்பது உடல் குறைந்த ஹீமோகுளோபின் எண்ணிக்கையை அனுபவிக்கும் போது ஏற்படும் ஒரு நிலை. டாரோ இலைகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு இரும்பு உள்ளது, இது சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உருவாக உதவுகிறது. மேலும், டாரோ இலைகளில் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் சிறந்த இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகிறது, இது இரத்த சோகை அபாயத்தை மேலும் குறைக்கிறது ^{[பதினொரு]} .

கொலோகாசியா இலைகளை எப்படி சாப்பிடுவது (டாரோ இலைகள்)

1. முதலில் இலைகளை நன்றாக சுத்தம் செய்து கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும்.

2. இலைகளை 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

3. தண்ணீரை வடிகட்டி, வேகவைத்த இலைகளை உங்கள் உணவுகளில் சேர்க்கவும்.

டாரோ இலைகளின் பக்க விளைவுகள்

இலைகள் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவை ஏற்படுத்தி சருமத்தில் அரிப்பு, சிவத்தல் மற்றும் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும். இலைகளில் உள்ள ஆக்சலேட் உள்ளடக்கம் கால்சியம் ஆக்சலேட் சிறுநீரக கற்களை உருவாக்க வழிவகுக்கிறது. எனவே, அவற்றை பச்சையாக உட்கொள்வதற்கு பதிலாக அவற்றை வேகவைத்து சாப்பிடுவது அவசியம் ^[12] , ^[13] .

டாரோ இலைகளை சாப்பிட சிறந்த நேரம் எப்போது

டாரோ இலைகளை சாப்பிட சிறந்த நேரம் மழைக்காலத்தில்.

கட்டுரை குறிப்புகளைக் காண்க

[1]பிரஜாபதி, ஆர்., களரியா, எம்., அம்பர்கர், ஆர்., பர்மர், எஸ்., & ஷெத், என். (2011). கொலோகாசியா எசுலெண்டா: ஒரு சக்திவாய்ந்த சுதேச ஆலை. ஊட்டச்சத்து, மருந்தியல், நரம்பியல் நோய்கள், 1 (2), 90 இன் இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல்.
[இரண்டு]பிரவுன், ஏ. சி., ரீட்ஸென்ஸ்டீன், ஜே. இ., லியு, ஜே., & ஜாடஸ், எம். ஆர். (2005). விட்ரோவில் உள்ள பெருங்குடல் அடினோகார்சினோமா செல்கள் மீது போயின் (கொலோகாசியா எசுலெண்டா) புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகள்.
[3]குண்டு, என்., காம்ப்பெல், பி., ஹாம்ப்டன், பி., லின், சி.ஒய், மா, எக்ஸ்., அம்புலோஸ், என்., ஜாவோ, எக்ஸ்எஃப், கோலோபீவா, ஓ., ஹோல்ட், டி.,… ஃபுல்டன், ஏஎம் (2012) . ஆண்டிமெட்டாஸ்டாடிக் செயல்பாடு கொலோகாசியா எசுலெண்டா (டாரோ) இலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது .ஆன்டி-புற்றுநோய் மருந்துகள், 23 (2), 200-11.
[4]வசந்த், ஓ.கே., விஜய், பி. ஜி., விர்பத்ரப்பா, எஸ். ஆர்., திலீப், என்.டி., ராமஹரி, எம். வி., & லக்ஷமராவ், பி.எஸ். (2012). கொலோகாசியா எஸ்குலெண்டா லின்னின் அக்வஸ் பிரித்தெடுத்தலின் ஆண்டிஹைபர்டென்சிவ் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவுகள். சோதனை முன்மாதிரிகளில் இலைகள். மருந்து ஆராய்ச்சிக்கான ஈரானிய இதழ்: ஐ.ஜே.பி.ஆர், 11 (2), 621-634.
[5]பெரேரா, பி. ஆர்., சில்வா, ஜே. டி., வெராசிமோ, எம். ஏ., பாசோலின், வி. எம். எஃப். செயல்பாட்டு உணவுகளின் ஜர்னல், 18, 333-343.
[6]படேல், டி.கே., குமார், ஆர்., லாலூ, டி., & ஹேமலதா, எஸ். (2012). நீரிழிவு நோய்: அதன் மருந்தியல் அம்சங்கள் மற்றும் ஆண்டிடியாபெடிக் செயல்பாட்டைக் கொண்ட மருத்துவ தாவரங்கள் பற்றிய ஒரு கண்ணோட்டம். வெப்பமண்டல பயோமெடிசின் ஆசிய பசிபிக் இதழ், 2 (5), 411-20.
[7]சென்ஃபூம், பி., சிம்டாங், எஸ்., பிபத்கிட்பைசன், எஸ்., & சோம்ஸ்ரி, எஸ். (2016). விலங்குகளின் தீவனத்தில் ப்ரீபயாடிக்குகளாக முன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட என்சைமைப் பயன்படுத்தி டாரோ இலைகளின் மேம்பாடு. வேளாண்மை மற்றும் வேளாண் அறிவியல் செயல்முறை, 11, 65-70.
[8]அகியரே, சி., & போக்கியே, ஒய். டி. (2015) .அங்கோமனேஸ் டிஃப்ஃபோர்மிஸ் (பி.எல்.) இன்ஜிமிகிரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள். மற்றும் கொலோகாசியா எசுலெண்டா (எல்.) ஷாட். உயிர் வேதியியல் மற்றும் மருந்தியல்: திறந்த அணுகல், 05 (01).
[9]களரியா, எம்., பிரஜாபதி, ஆர்., பர்மர், எஸ். கே., & ஷெத், என். மருந்து உயிரியல், 53 (8), 1239–1242.
[10]களரியா, எம்., பர்மர், எஸ்., & ஷெத், என். (2010) .கோலோகாசியா எஸ்குலெண்டாவின் இலைகளின் ஹைட்ரோஅல்கஹாலிக் சாற்றின் நரம்பியல் செயல்பாடு. மருந்து உயிரியல், 48 (11), 1207-1212.
[பதினொரு]உபெல், எஸ். ஏ., ஒனிக்வெலு, கே. சி., காசி, எஸ்., எஸே, சி. ஓ. இரத்த சோகை மற்றும் சாதாரண விஸ்டார் எலிகளில் கொலோகாசியா எஸ்குலெண்டா இலைச் சாற்றின் விளைவுகள். மருத்துவ அறிவியல் இதழ், 38 (3), 102.
[12]டு தன், எச்., ஃபான் வு, எச்., வு வான், எச்., லு டக், என்., லு மின், டி., & சாவேஜ், ஜி. (2017). மத்திய வியட்நாமில் வளர்ந்த டாரோ இலைகளின் ஆக்ஸலேட் உள்ளடக்கம். உணவுகள் (பாஸல், சுவிட்சர்லாந்து), 6 (1), 2.
[13]சாவேஜ், ஜி. பி., & டுபோயிஸ், எம். (2006). டாரோ இலைகளின் ஆக்சலேட் உள்ளடக்கத்தில் ஊறவைத்தல் மற்றும் சமைப்பதன் விளைவு. உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் சர்வதேச இதழ், 57 (5-6), 376-381.