ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் தவறவிடாதீர்கள்
- விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
- நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
நீங்கள் என்ன சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள்? பழுப்பு முட்டை அல்லது வெள்ளை முட்டை? சிலர் வெள்ளை முட்டையை உட்கொள்வதை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அவை சுத்தமாக இருக்கும், மற்றவர்கள் பழுப்பு நிற முட்டையை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அவை புரதங்களால் ஏற்றப்பட்டவை. ஒரு வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு முட்டையின் வித்தியாசத்தை இங்கே விவாதிப்போம்.
மற்றவர்கள் வெள்ளை முட்டைகள் பழுப்பு நிற முட்டைகளை விட மிகவும் சத்தானவை என்று கூறும்போது, சிலர் வெள்ளை முட்டைகளை விட பழுப்பு நிற முட்டைகளை சுவையாக கருதுகின்றனர்.
இதையும் படியுங்கள்: பெர்முடா முக்கோண மர்மம் இறுதியாக தீர்க்கப்பட்டது!
வெள்ளை முட்டை மற்றும் பழுப்பு முட்டை என்ற கருத்தைச் சுற்றியுள்ள அனைத்து பொய்களையும் நாங்கள் உள்ளடக்கியுள்ளோம், மேலும் சந்தையில் கிடைக்கும் இரண்டு வகையான முட்டைகளுக்கும் இடையிலான உண்மையான வேறுபாட்டைப் பற்றி விவாதிப்போம்.
இருவருக்கும் இடையிலான உண்மையான வேறுபாடு
பழுப்பு அல்லது வெள்ளை முட்டை என்பது வெறும் நிறம், முட்டையிட்ட கோழியுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. பழுப்பு நிற முட்டையை பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் ஒரு குஞ்சு கொடுத்தால், வெள்ளை முட்டை வெள்ளை நிற கோழியிலிருந்து வந்தது என்று சிலர் நம்பும் அளவுக்கு முட்டாள்கள்.
ஆனால் அந்த எச்சரிக்கையைத் தவிர, ஒரு வெள்ளை முட்டை அல்லது பழுப்பு நிற முட்டை அதே அளவு புரதங்களையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் உருவாக்க முடியும், மேலும் அவை மற்ற உணவுப் பொருட்களைப் போலவே சுவையாகவும் இருக்கும்.
இதையும் படியுங்கள்: பெண் புணர்ச்சி பற்றிய அறிவியல் உண்மைகள்
நீங்கள் ஒரு முட்டையை வாங்கச் செல்லும்போது காணக்கூடிய ஒரே வித்தியாசம் ஷெல் நிறம். முட்டைகளின் ஷெல் நிறத்திற்கு இடையிலான வேறுபாடு கோழியின் காதுகுழாயின் நிறத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. முட்டையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கோழியின் உணவில் பாதிக்கப்படுகிறது, இது வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு முட்டைகளின் விஷயத்தில் உண்மை.
பழுப்பு அல்லது வெள்ளை நிறமாக இருந்தாலும், ஆரோக்கியத்தில் நல்ல பறவைகள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைவாக இருக்கும் முட்டைகளை கொடுக்கக்கூடும். ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் வேறுபாடு இருந்தபோதிலும், முட்டைகள் ஒரே மாதிரியாக ருசிக்கின்றன, அதே சமையல் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன.
பிரவுன் முட்டை பிரபலமாக எப்படி வந்தது?
சந்தையில் வெள்ளை முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை விட பழுப்பு நிற முட்டைகளின் எண்ணிக்கை குறைவாக இருந்தபோது பழுப்பு முட்டைகளின் ஹைப் உயர்ந்தது.
இது கூறப்படுவது போல், குறைந்த எண்ணிக்கையிலான விஷயங்கள் சந்தையில் மிக உயர்ந்த மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது பழுப்பு நிற முட்டைகளின் விஷயத்தில் உண்மையாக மாறியது. பின்னர், பழுப்பு நிற முட்டைகளை சந்தையில் விற்பனை செய்வதற்கான முக்கிய வழிகளை மக்கள் கண்டுபிடிக்கத் தொடங்கினர்.
ஒரு பெரிய முட்டையில் 72 கலோரிகளும் 6 கிராம் புரதமும் உள்ளன, மேலும் சில ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்புகளும் உள்ளன, அவை வெள்ளை முட்டை அல்லது பழுப்பு முட்டையின் விஷயத்தில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
வெள்ளை முட்டைகளுடன் ஒப்பிடும்போது பழுப்பு நிற முட்டைகள் அதிக விலைக்கு விற்கப்படும் விலையில் வேறுபாடு வருகிறது. வெள்ளை காதுகள் வெள்ளை காது மடல்களுடன் கோழிகளால் வழங்கப்படுகின்றன, பழுப்பு நிற முட்டைகள் சிவப்பு காதுகுழாய்களைக் கொண்ட கோழிகளால் குஞ்சு பொரிக்கின்றன.
சிவப்பு காதுகுழாய்கள் கொண்ட கோழிகள் பெரிய அளவில் உள்ளன, மேலும் அவற்றின் தீவனத்திற்கு வெள்ளை காது லோப் செய்யப்பட்ட கோழியுடன் ஒப்பிடும்போது அதைவிட அதிகமாக தேவைப்படுகிறது. கோழிகளிடையே உணவளிப்பதில் உள்ள வேறுபாடு காரணமாக, பழுப்பு நிற முட்டைகளுக்கு வெள்ளை முட்டைகளை விட விலை அதிகம்.
வெள்ளை முட்டைகள் பழுப்பு நிற முட்டைகளிலிருந்து வேறுபட்டதா?
வெள்ளை காது மடல்கள் கொண்ட கோழி நடுத்தர அளவு மற்றும் அவற்றின் உணவுக்கு அதிக விலை இல்லை, இது குறைந்த விலையில் வெள்ளை முட்டைகள் அதிக உற்பத்திக்கு வழிவகுக்கிறது. இது மளிகைக்கடைகளை விட பழுப்பு நிற முட்டைகளை விட அதிகமான வெள்ளை முட்டைகளை சேமிக்க அனுமதிக்கிறது.
முட்டை ஓடு, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் இரண்டு முட்டைகளின் சுவையும் ஒரே மாதிரியாக இருந்தால், விவசாயிகள் ஏன் பழுப்பு நிற முட்டைகளை உற்பத்தி செய்கிறார்கள்?
விடை என்னவென்றால் - பழுப்பு நிற முட்டைகளின் ஆதாரம் அல்லது உற்பத்தி இன்னும் உள்ளது, அங்கு பொதுவான கட்டுக்கதை காரணமாக மக்கள் பழுப்பு நிற முட்டைகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள் 'பழுப்பு முட்டைகள் சிறந்தவை'. ஒரு முட்டையின் உற்பத்தியில் ஒரு சிறிய வேறுபாடு சந்தையில் இத்தகைய மிகைப்படுத்தலுக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால், ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின்படி வெள்ளை முட்டை மற்றும் பழுப்பு முட்டை இரண்டும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஒரே பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
புகைப்பட கடன்: ஜிஃபிகாம்
