மசாலா பாத்தி ரெசிபி: வீட்டில் அடைத்த பாட்டி செய்வது எப்படி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 8 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 10 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 13 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• தொழில்நுட்பம் பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
• செய்தி கும்பமேளா திரும்பியவர்கள் COVID-19 தொற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும்: சஞ்சய் ரவுத்
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: பாலே பாஸி.காம் புதிய பிரச்சாரமான 'கிரிக்கெட் மச்சாவோ' உடன் பருவத்தை வரவேற்கிறது
• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சிதிதர் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

மசாலா பாத்தி என்பது ஒரு உண்மையான ராஜஸ்தானி சிற்றுண்டாகும், இது அந்த பிராந்தியத்தின் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் பொதுவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பாரம்பரிய தினசரி ராஜஸ்தானி தாலியின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் கொண்டாட்டங்களின் காலத்திலும் இதை தயாரிக்கலாம்.

அடைத்த பாட்டி வெளியில் நொறுங்கிய மற்றும் மெல்லியதாகவும், உள்ளே ஒரு சுவையான உருளைக்கிழங்கு நிரப்பப்பட்டிருக்கும். தி அம்ச்சூர் சட்னி மற்றும் கொத்தமல்லி சட்னி பாத்திகளுக்கு ஒரு சிறந்த பாராட்டு. பர்வான் பாதி ஒரு நல்ல மாலை நேர சிற்றுண்டாகும், மேலும் ஒரு கப் சாயுடன் சேரும்போது, ​​இது குறிப்பாக மழைக்காலங்களில் ஒரு சரியான புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்கும்.

ராஜஸ்தானி மசாலா பாதி அடுப்பில் அல்லது எரிவாயு தந்தூரில் அல்லது கரியால் பாத்திகளை சுடுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை ஒவ்வொன்றும் பாத்திகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவை தருகின்றன. இது எளிதானது, இருப்பினும் நேரம் எடுத்துக்கொண்டாலும், இது விருந்துகளில் சரியான சிற்றுண்டி அல்லது பசியை உண்டாக்குகிறது.

எனவே, படங்களுடன் படிப்படியான செயல்முறையைப் படித்து, மசாலா பாட்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோவையும் பாருங்கள்.

மசாலா பாட்டி ரெசிப் வீடியோ

செய்முறை வழங்கியவர்: மீனா பண்டாரி

செய்முறை வகை: தின்பண்டங்கள்

சேவை செய்கிறது: 7-8 துண்டுகள்

• அட்டா (முழு கோதுமை மாவு) - 1½ கப்

  
  
  

  சுவைக்க உப்பு

  அஜ்வைன் (கேரம் விதைகள்) - 1½ தேக்கரண்டி

  மலாய் (புதிய கிரீம்) - கப்

  நீர் - கப்

  உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்த) - 3 நடுத்தர அளவு

  பட்டாணி (வேகவைத்த) - 2 டீஸ்பூன்

  காஷ்மீர் மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

  அம்ச்சூர் (உலர்ந்த மா) தூள் - 1 தேக்கரண்டி

  ஜீரா (சீரகம்) - 1 தேக்கரண்டி

  கொத்தமல்லி இலைகள் (நறுக்கியது) - 1 டீஸ்பூன்

2. நன்றாக கலக்கவும்.

3. ஒரு கப் தண்ணீரைச் சேர்த்து உறுதியான மாவில் பிசையவும்.

4. ஒரு பாத்திரத்தில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை எடுத்து வேகவைத்த பட்டாணி சேர்க்கவும்.

5. கிண்ணத்தில் உப்பு, காஷ்மீர் மிளகாய் தூள் மற்றும் அம்ச்சூர் சேர்க்கவும்.

6. மேலும், ஜீரா மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

7. மாவின் ஒரு சிறிய பகுதியை எடுத்து, அதை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் உருட்டி ஒரு கோப்பையாக வடிவமைக்கவும்.

8. மசாலாவின் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து மாவை கோப்பையின் மையத்தில் வைக்கவும்.

9. மாவின் திறந்த முனைகளை கவனமாக மூடி, உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் மீண்டும் உருட்டுவதன் மூலம் அதை நன்றாக மூடுங்கள்.

10. அடுப்பை 165 ° C க்கு சுமார் 2 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பாட்டிஸை வைக்கவும்.

11. அடுப்பிலிருந்து பாடிஸை அகற்றி, அவற்றைப் புரட்டி, 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க அடுப்பில் வைக்கவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு