ஜஸ்ட் இன்
- சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- விஷ்ணு விஷால் மற்றும் ஜ்வாலா குட்டா ஏப்ரல் 22 அன்று முடிச்சு போட: விவரங்களை இங்கே பாருங்கள்
- நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் விருதுகள்: வில்லியம்சன் சர் ரிச்சர்ட் ஹாட்லீ பதக்கத்தை நான்காவது முறையாக வென்றார்
- கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
- உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
நாங்கள் அனைவரும் அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கொய்யா சாப்பிட்டோம், அதை பல ஆண்டுகளாக அறிந்திருக்கிறோம், ஆனால் அன்னாசி கொய்யா பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? இல்லை, இது அன்னாசி மற்றும் கொய்யா பழங்களின் கலப்பினமல்ல. அக்கா செலோயானா தாவரத்தின் பழம், ஃபைஜோவாவை 'அன்னாசி கொய்யா' அல்லது 'குவாஸ்டீன்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு பெயர்களால் அறியப்பட்ட இந்த பழம் பச்சை மற்றும் நீள்வட்ட வடிவிலானது மற்றும் ஒரு பிளம் அளவைக் கொண்டுள்ளது [1] .
தனித்துவமான சுவை, அது கொண்டிருக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் மிகுதியுடன், பழத்தை சுகாதார சூழ்நிலையில் ஒரு புதிய விருப்பமாக ஆக்குகிறது. பழத்தின் விதிவிலக்கான சுவை காரணமாக, இது மிருதுவாக்கிகள், சட்னிகள், காக்டெய்ல், ஜாம், இனிப்பு, ஜெல்லி மற்றும் பழ உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொய்யா மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன் பழம் பரவலாக ஒப்பிடப்படுவதற்கு இதன் இனிப்பு-கசப்பான-கசப்பான சுவையே காரணம் [இரண்டு] .
எடை இழப்புக்கான உங்கள் பயணத்தில் உதவுவது முதல் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவது வரை, இரைப்பை குடல் துன்பம் மற்றும் குறைந்த இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க ஃபைஜோவா உதவும்.
ஃபைஜோவாவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
100 கிராம் அன்னாசி கொய்யாவில் 0.71 கிராம் புரதம், 0.42 கிராம் மொத்த லிப்பிட் கொழுப்பு மற்றும் 0.14 மி.கி இரும்பு உள்ளது.
பழத்தில் மீதமுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு [3] :
- 15.21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
- 6.4 கிராம் மொத்த உணவு நார்
- 8.2 கிராம் சர்க்கரை
- 83.28 கிராம் தண்ணீர்
- 17 மி.கி கால்சியம்
- 9 மி.கி மெக்னீசியம்
- 19 மி.கி பாஸ்பரஸ்
- 172 மிகி பொட்டாசியம்
- 3 மி.கி சோடியம்
(மேசை)
ஃபைஜோவாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் இருந்து, உங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது வரை, அன்னாசி கொய்யா பழத்தால் வழங்கப்படும் நன்மைகளின் பட்டியல் இங்கே [4] , [5] , [6] , [7] .
1. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்தின் அதிக அளவு உங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதில் பயனளிக்கிறது, ஏனெனில் இது பெரிஸ்டால்டிக் இயக்கத்தைத் தூண்டவும், உங்கள் ஊட்டச்சத்து அதிகரிப்பை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது அஜீரணம், மலச்சிக்கல், வீக்கம் மற்றும் தசைப்பிடிப்பு போன்ற அறிகுறிகளை நீக்குகிறது.
2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
பல்வேறு தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த அன்னாசி கொய்யா உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். பழத்தின் வழக்கமான நுகர்வு உங்கள் உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பாக செயல்படும் வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்ட உதவுகிறது. பழத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சொத்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றுவதன் மூலம் உங்களுக்கு நன்மை அளிக்கிறது, இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும்.
3. கொழுப்பைக் குறைக்கிறது [h3]
ஃபைஜோவாவில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் பல்வேறு பாத்திரங்களை வகிக்கிறது. பழத்தை தவறாமல் உட்கொள்வது உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். ஃபைபர் தமனிகள் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் சிக்கியுள்ள கொழுப்பை வெளியேற்றி, மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
4. இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்கிறது
அன்னாசி கொய்யாவில் பொட்டாசியம் நிறைந்திருப்பதால், உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களுக்கு இது மிகவும் நன்மை பயக்கும், எனவே இருதய நோய், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்கு ஆளாகிறது. வாஸோடைலேட்டராக செயல்படுவதால், ஃபைஜோவாவில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் உங்கள் தமனிகள் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் உள்ள மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
5. வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது
பி-வைட்டமின்கள் இருப்பதை இந்த குறிப்பிட்ட நன்மைக்கு வழங்க முடியும். இது புரதங்கள் மற்றும் சிவப்பு ரத்த அணுக்களை ஒருங்கிணைப்பதன் மூலமும், நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுவதன் மூலமும், ஹார்மோன் உற்பத்தியை நிர்வகிப்பதன் மூலமும், உயிரணுக்களுக்குள் ஆற்றலை உருவாக்குவதன் மூலமும் உங்கள் உடலின் ஒட்டுமொத்த செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது [8] .
6. கவனம், செறிவு மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது
ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பிய, அன்னாசி கொய்யாவை உட்கொள்வது உங்கள் நினைவகம், தக்கவைத்தல், கவனம் செலுத்துதல் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவும். இது பிளேக் குவிவதற்கு முன்னர் நரம்பியல் பாதைகளில் அமைந்துள்ள தீவிரவாதிகளை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது.
7. எலும்பு வலிமையை மேம்படுத்துகிறது
மாங்கனீசு, தாமிரம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, அன்னாசி கொய்யா உட்கொள்வது உங்கள் எலும்பின் தாது அடர்த்தியை மேம்படுத்தவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வருவதைத் தடுக்கவும் உதவும். [9] .
8. நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துகிறது
குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காரணமாக உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க ஃபைஜோவா உதவுகிறது. இது உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்துவதோடு, இன்சுலின் ஆரோக்கியமான முறையில் வெளியிடப்படுவதற்கும் உதவுகிறது.
9. இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது
பழத்தில் இரும்புச் சத்து குறைவாக இருந்தாலும், இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தி மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் உதவுவதில் இது இன்னும் திறமையாக உள்ளது. அதனுடன், வைட்டமின் பி இருப்பது உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்ட உதவுகிறது, இதனால் ஆக்ஸிஜனின் அளவை உகந்த நிலைக்கு அதிகரிக்கிறது [10] .
10. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது
அன்னாசி கொய்யாவில் உள்ள நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் இணைந்து அந்த கூடுதல் எடையைக் குறைக்க உதவும். உங்கள் உடலுக்கு சரியான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குவதன் மூலம், எடையைக் குறைப்பது ஆரோக்கியமான முறையில் மட்டுமே இருக்கும் [பதினொரு] .
ஃபைஜோவாவின் ஆரோக்கியமான சமையல்
1. ஃபைஜோவா, பேரிக்காய் மற்றும் கீரை மிருதுவாக்கி
தேவையான பொருட்கள் [12]
- 2-3 ஃபைஜோவா, சதை மட்டும்
- 1 பேரிக்காய்
- 1 வாழைப்பழம்
- 1 கீரை கீரை
- 2 டீஸ்பூன் முந்திரி கொட்டைகள்
- 2 டீஸ்பூன் சியா விதைகள்
- & frac12 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 கப் திரவம் (தண்ணீர், பால் அல்லது தேங்காய் நீர்)
- 1 கப் பனி
திசைகள்
- ஃபைஜோவாஸ், பேரிக்காய், வாழைப்பழம், முந்திரி, சியா விதைகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
- தண்ணீர், பால் அல்லது தேங்காய் தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
- ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றி மகிழுங்கள்.
2. கொத்தமல்லியுடன் ஃபைஜோவா சல்சா
தேவையான பொருட்கள்
- 3 ஃபைஜோவாஸ்
- 1 சிவப்பு வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
- 1 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 சிட்டிகை புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி
திசைகள்
- ஃபிஜோவாஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
- நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லியை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- [1]வெஸ்டன், ஆர். ஜே. (2010). ஃபைஜோவாவின் பழத்திலிருந்து பயோஆக்டிவ் தயாரிப்புகள் (ஃபைஜோவா செலோனியானா, மிர்டேசி): ஒரு விமர்சனம். உணவு வேதியியல், 121 (4), 923-926.
- [இரண்டு]வூட்டோ, எம். எல்., பசில், ஏ., மொஸ்கட்டெல்லோ, வி., டி சோல், பி., காஸ்டால்டோ-கோபியாஞ்சி, ஆர்., லாகி, ஈ., & ஐல்போ, எம். டி. எல். (2000). ஃபைஜோவா செலோனியா பழத்தின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கைகள். ஆண்டிமைக்ரோபையல் முகவர்களின் இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல், 13 (3), 197-201.
- [3]ஹார்டி, பி. ஜே., & மைக்கேல், பி. ஜே. (1970). ஃபைஜோவா பழங்களின் கொந்தளிப்பான கூறுகள். பைட்டோ கெமிஸ்ட்ரி, 9 (6), 1355-1357.
- [4]பசில், ஏ., வூட்டோ, எம். எல்., வயலண்டே, யு., சோர்போ, எஸ்., மார்டோன், ஜி., & காஸ்டால்டோ-கோபியாஞ்சி, ஆர். (1997). ஆக்டினிடியா சினென்சிஸ், ஃபைஜோவா செலோனியானா மற்றும் அபீரியா காஃப்ராவில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாடு. ஆண்டிமைக்ரோபியல் முகவர்களின் இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல், 8 (3), 199-203.
- [5]ஸ்டீபனெல்லோ, எஸ்., டால் வெஸ்கோ, எல். எல்., டுக்ரோகெட், ஜே. பி. எச்., நோடாரி, ஆர். ஓ., & குரேரா, எம். பி. (2005). ஃபைஜோவாவின் மலர் திசுக்களில் இருந்து சோமாடிக் கருவளையம் (ஃபைஜோவா செலோனியானா பெர்க்) .சென்ஷியா ஹார்டிகல்ச்சுரே, 105 (1), 117-126.
- [6]க்ரூஸ், ஜி.எஸ்., கன்ஹோட்டோ, ஜே.எம்., & ஆப்ரே, எம். ஏ. வி. (1990). ஃபைஜோவா செலோனியானா பெர்கின் ஜிகோடிக் கருக்களிலிருந்து சோமாடிக் கருவளையம் மற்றும் தாவர மீளுருவாக்கம். தாவர அறிவியல், 66 (2), 263-270.
- [7]நோடரி, ஆர். ஓ., குரேரா, எம். பி., மெலர், கே., & டுக்ரோகெட், ஜே. பி. (1996, அக்டோபர்). ஃபைஜோவா செலோனியானா ஜெர்ம்ப்ளாஸின் மரபணு மாறுபாடு. மைர்டேசி 452 இல் உள்ள சர்வதேச சிம்போசியம் (பக். 41-46).
- [8]பொன்டெம்போ, பி., மிதா, எல்., மைக்கேலி, எம்., டோட்டோ, ஏ., நெபியோசோ, ஏ., டி பெல்லிஸ், எஃப்., ... & பசில், ஏ. (2007). ஃபைஜோவா செலோயானா இயற்கையான ஃபிளாவோன் எச்.டி.ஐ.சி தடுப்பு நடவடிக்கைகளைக் காண்பிக்கும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு நடவடிக்கையைச் செய்கிறது. சர்வதேச வேதியியல் மற்றும் உயிரியல் உயிரியல் இதழ், 39 (10), 1902-1914.
- [9]வர்கா, ஏ., & மோல்னார், ஜே. (2000). FeijOa பீல் எக்ஸ்ட்ராக்ட்ஸின் பயோஓஓஜிகல் செயல்பாடு. ஆன்டிகான்சர் ஆராய்ச்சி, 20, 4323-4330.
- [10]ரூபர்டோ, ஜி., & திரிங்காலி, சி. (2004). ஃபைஜோவா செலோனியானா பெர்க் இலைகளிலிருந்து இரண்டாம் நிலை வளர்சிதை மாற்றங்கள். பைட்டோ கெமிஸ்ட்ரி, 65 (21), 2947-2951.
- [பதினொரு]டால் வெஸ்கோ, எல். எல்., & குரேரா, எம். பி. (2001). ஃபைஜோவா சோமாடிக் கரு வளர்ச்சியில் நைட்ரஜன் மூலங்களின் செயல்திறன். தாவர செல், திசு மற்றும் உறுப்பு கலாச்சாரம், 64 (1), 19-25.
- [12]மைல்ஸ், கே. (2012). கிரீன் ஸ்மூத்தி பைபிள்: 300 சுவையான சமையல். யுலிஸஸ் பிரஸ்.இன்போகிராஃபிக் குறிப்புகள்