முந்திரி பருப்புகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கு இப்போது குழுசேரவும்

ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்கு

ஜஸ்ட் இன்

5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
6 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

பார்க்க வேண்டும்

தவறவிடாதீர்கள்

வீடு ஆரோக்கியம் ஆரோக்கியம் ஆரோக்கியம் லேகாக்கா-பிந்து வினோத் நேஹா கோஷ் மே 3, 2019 அன்று

முந்திரி கொட்டைகள் நுகர்வு மீது வெண்ணெய் போன்ற சுவை கொடுக்கும் கொட்டைகளில் ஒன்றாகும். இந்தியாவில், முந்திரி கொட்டைகள் ஒரு கருப்பு தெளிப்புடன் கலந்து ஒரு சிற்றுண்டாக சாப்பிடப்படுகின்றன. முந்திரி என்பது ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான கொட்டைகள், அவை நிறைய ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும்.

முந்திரி பருப்புகள் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. அவை பல்துறை கொட்டைகள், ஏனெனில் அவை மூல, வறுத்த, உப்பு அல்லது உப்பு சேர்க்காத வடிவத்தில் சாப்பிடலாம்.

முந்திரி பால், புளிப்பு கிரீம், முந்திரி சார்ந்த சீஸ் மற்றும் கிரீம் சாஸ்கள் போன்ற பிற பால் மாற்றுகளை தயாரிக்க கொட்டைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

முந்திரி ஆலையின் பாகங்கள் மருத்துவ மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாடுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன

பின்வருமாறு:

முந்திரி பட்டை மற்றும் இலை - வயிற்றுப்போக்கு, வலி மற்றும் வலி சிகிச்சைக்கு அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முந்திரி இலை சாறு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும், பட்டை வாய் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முந்திரி நட்டு ஷெல் திரவ - இது மருத்துவ மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தொழுநோய், மருக்கள், ஸ்கர்வி, புண் பற்கள் மற்றும் ரிங்வோர்ம் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முந்திரி விதை மற்றும் தண்டு - முந்திரி விதை எண்ணெய் விரிசல் குதிகால் குணப்படுத்த பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. முந்திரி தண்டு இருந்து எடுக்கப்படும் பசை புத்தகங்கள் மற்றும் மரங்களுக்கு வார்னிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முந்திரி பழம் (முந்திரி ஆப்பிள்) - இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளது. முந்திரி பழத்திலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறு ஸ்கர்வி சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முந்திரி பருப்புகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

100 கிராம் மூல முந்திரி பருப்புகளில் 5.20 கிராம் தண்ணீர், 553 கிலோகலோரி ஆற்றல் உள்ளது, அவற்றில் உள்ளன

18.22 கிராம் புரதம்
43.85 கிராம் கொழுப்பு
30.19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
3.3 கிராம் ஃபைபர்
5.91 கிராம் சர்க்கரை
37 மி.கி கால்சியம்
6.68 மிகி இரும்பு
292 மிகி மெக்னீசியம்
593 மிகி பாஸ்பரஸ்
660 மிகி பொட்டாசியம்
12 மி.கி சோடியம்
5.78 மிகி துத்தநாகம்
0.5 மி.கி வைட்டமின் சி
0.423 மிகி தியாமின்
0.058 மிகி ரைபோஃப்ளேவின்
1.062 மிகி நியாசின்
0.417 மிகி வைட்டமின் பி 6
25 எம்.சி.ஜி ஃபோலேட்
0.90 மிகி வைட்டமின் ஈ
34.1 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் கே

1. எடை நிர்வாகத்தில் உதவி

ஒரு ஆய்வின்படி, கொட்டைகளை அரிதாக உட்கொண்ட பெண்களுக்கு வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை கொட்டைகளை உட்கொண்ட பெண்களை விட எடை அதிகரிப்பு அதிகமாக உள்ளது ^[1] . கொட்டைகள் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவும் என்று மற்றொரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை உங்கள் வயிற்றை நிரம்ப வைத்து உடலில் வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்ய பங்களிக்கின்றன. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது ^{[இரண்டு]} .

முந்திரி நீரிழிவு போன்ற பெரிய நோய்களை விலக்கி வைக்கிறது. முந்திரிப் பருப்புகளின் நன்மை | போல்ட்ஸ்கி

2. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்

முந்திரி கொட்டைகள் மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளால் நிரம்பியுள்ளன, அவை கெட்ட கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கவும் நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன. இது இதய நோய், பக்கவாதம், மாரடைப்பு மற்றும் கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இந்த கொட்டைகள் மெக்னீசியத்தின் வளமான மூலமாகும், இது இதய தசைகளை தளர்த்தி உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை குறைக்கிறது ^[3] .

3. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்

எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு முந்திரியில் உள்ள மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே அவசியம். எலும்புகளை உருவாக்குவதில் மெக்னீசியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஏனெனில் இது எலும்புகளில் கால்சியத்தை ஒருங்கிணைப்பதில் உதவுகிறது. இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை குறைக்கிறது ^[4] .

4. நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கவும்

முந்திரி கொட்டைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. ஒரு ஆய்வில் முந்திரி நட்டு ஆலையின் பாகங்கள் ஆண்டிடியாபெடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்றும் முந்திரி விதை சாறு இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது ^[5] .

5. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்

முந்திரி கொட்டைகள் உள்ளிட்ட மரக் கொட்டைகளை உட்கொள்வது புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. ஏனென்றால் அவை டோகோபெரோல்கள், அனகார்டிக் அமிலங்கள், கார்டனோல்ஸ், கார்டோல்கள் மற்றும் முந்திரிகளின் ஓடுகளில் சேமிக்கப்படும் சில பினோலிக் கலவைகள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் நல்ல மூலமாகும். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலின் செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் இலவச தீவிர சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, இது செல் பிறழ்வு, டி.என்.ஏ சேதம் மற்றும் புற்றுநோய் கட்டி உருவாவதற்கு வழிவகுக்கிறது ^[6] .

6. மூளை செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும்

முந்திரி பருப்புகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளில் நிறைந்துள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான மூளை செயல்பாடு மற்றும் பல மூளை செயல்முறைகளை ஆதரிக்கின்றன, அவை நரம்பியக்கடத்தி பாதைகள், சினாப்டிக் டிரான்ஸ்மிஷன் மற்றும் சவ்வு திரவத்தை கட்டுப்படுத்துகின்றன. வயதான பெண்களில் ஒட்டுமொத்த அறிவாற்றலுடன் அதிக கொட்டைகள் உட்கொள்வது இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது ^[7] .

7. பித்தப்பைகளைத் தடுக்கும்

அதிகப்படியான கொழுப்பு காரணமாக பித்தப்பையில் பித்தப்பை உருவாகிறது மற்றும் முந்திரி வழக்கமாக உட்கொள்வது பித்தப்பை உருவாகும் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. ஒரு ஆய்வின்படி, அதிகரித்த நட்டு நுகர்வு பெண்களுக்கு கோலிசிஸ்டெக்டோமி அபாயத்தை குறைக்கிறது ^[8] .

8. சிவப்பு ரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும்

முந்திரி பருப்புகளில் கணிசமான அளவு இரும்பு உள்ளது, இது சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் (ஆர்.பி.சி) உருவாவதற்கு இன்றியமையாதது மற்றும் இரத்த சோகை அபாயத்தை குறைக்கிறது. நரம்புகள், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சரியாக செயல்பட இரும்பு தேவைப்படுகிறது.

9. கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்

முந்திரிப் பருப்புகளில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் அதிகம் உள்ளன, இந்த இரண்டு சேர்மங்களும் ஃப்ரீ ரேடிகல்களால் ஏற்படும் கண்களுக்கு செல்லுலார் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன, இது கண் நோய்கள் மற்றும் கண்புரை போன்ற கண் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது ^[9] .

10. ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க உதவுங்கள்

முந்திரி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் நல்ல மூலமாகும், அவை சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கவும் அவசியம். கொட்டைகளில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் தோல் நெகிழ்ச்சியை ஆதரிக்கின்றன.

குறிப்பு: நீங்கள் கொட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், முந்திரி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை கடுமையான ஒவ்வாமை கொண்டவை, அவை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், அவை கடுமையான மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தானவை.

உங்கள் உணவில் முந்திரி சேர்க்க வழிகள்

முந்திரி மற்றும் பிற கொட்டைகள் கலவையுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கொட்டைகள் பாதை கலவையை நீங்கள் செய்யலாம்.

உங்கள் பச்சை அல்லது சிக்கன் சாலட்டில் முந்திரி சேர்க்கவும்.

மென்மையான வரை முந்திரி கலப்பதன் மூலம் உங்கள் சொந்த முந்திரி நட்டு வெண்ணெய் தயாரிக்கவும்.

மீன், கோழி, இனிப்பு போன்ற முக்கிய உணவுகளை அலங்கரிக்க நறுக்கிய முந்திரி பயன்படுத்தவும்.

உங்களுக்கு பாலில் ஒவ்வாமை இருந்தால், முந்திரிப் பாலைத் தேர்வுசெய்க.

கறி, இறைச்சி குண்டு மற்றும் சூப் தடிமனாக முந்திரி பேஸ்டைப் பயன்படுத்தலாம்.

முந்திரி நட்ஸ் சமையல்

முந்திரி பால் செய்முறை ^[10]

தேவையான பொருட்கள்:

1 கப் மூல முந்திரி
4 கப் தேங்காய் நீர் அல்லது வடிகட்டிய நீர்
& frac14 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
2-3 தேதிகள் (விரும்பினால்)
& frac12 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா (விரும்பினால்)

முறை:

முந்திரியை நான்கு மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
தண்ணீரை வடிகட்டி, மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டர் மற்றும் ப்யூரியில் இணைக்கவும்.
முந்திரி பால் தயாராக உள்ளது. 3 முதல் 5 நாட்களுக்குள் இதை உட்கொள்ளுங்கள்.

முந்திரி வெண்ணெய் ^{[பதினொரு]}

தேவையான பொருட்கள்:

2 கப் முந்திரி கொட்டைகள்
தேவைக்கேற்ப எள் எண்ணெய்
சுவைக்க கடல் உப்பு
தேதிகள் (விரும்பினால்)

முறை:

ஒரு உணவு செயலியில், அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து மென்மையான சீரான வரை கலக்கவும்.

நீங்கள் இதை முயற்சி செய்யலாம் kaju halwa செய்முறை

கட்டுரை குறிப்புகளைக் காண்க

[1]பெஸ்-ராஸ்ட்ரோலோ, எம்., வெடிக், என்.எம்., மார்டினெஸ்-கோன்சலஸ், எம். ஏ, லி, டி. வை., சாம்ப்சன், எல்., & ஹு, எஃப். பி. (2009). நட்டு நுகர்வு, நீண்ட கால எடை மாற்றம் மற்றும் பெண்களில் உடல் பருமன் ஆபத்து பற்றிய வருங்கால ஆய்வு. மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் அமெரிக்க இதழ், 89 (6), 1913-1919.
[இரண்டு]டி ச za சா, ஆர்., ஷின்காக்லியா, ஆர்.எம்., பிமென்டல், ஜி. டி., & மோட்டா, ஜே.எஃப். (2017). கொட்டைகள் மற்றும் மனித சுகாதார விளைவுகள்: ஒரு முறையான விமர்சனம். ஊட்டச்சத்துக்கள், 9 (12), 1311.
[3]மோகன், வி., காயத்ரி, ஆர்., ஜாக்ஸ், எல்.எம்., லட்சுமிப்ரியா, என்., அஞ்சனா, ஆர்.எம்., ஸ்பீகல்மேன், டி., ... & கோபிநாத், வி. (2018). முந்திரி நட்டு நுகர்வு எச்.டி.எல் கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயுள்ள ஆசிய இந்தியர்களில் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது: 12 வார சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனை. ஊட்டச்சத்து இதழ், 148 (1), 63-69.
[4]விலை, சி. டி., லாங்ஃபோர்ட், ஜே. ஆர்., & லிபோரஸ், எஃப். ஏ. (2012). எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சராசரி வட அமெரிக்க உணவில் அவற்றின் கிடைக்கும் தன்மை பற்றிய ஆய்வு. திறந்த எலும்பியல் இதழ், 6, 143-149.
[5]டெடோங், எல்., மதிராஜு, பி., மார்டினோ, எல். சி., வலேராண்ட், டி., அர்னாசன், ஜே. டி., டிசையர், டி.டி., ... & ஹடாட், பி.எஸ். (2010). முந்திரி மரத்தின் ஹைட்ரோ - எத்தனாலிக் சாறு (அனகார்டியம் ஆக்சிடென்டேல்) நட்டு மற்றும் அதன் முதன்மை கலவை, அனகார்டிக் அமிலம், சி 2 சி 12 தசை செல்களில் குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பைத் தூண்டுகிறது. மூலக்கூறு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு ஆராய்ச்சி, 54 (12), 1753-1762.
[6]தீராஸ்ரிபிரீச்சா, டி., புவாபிரைசிரிசன், பி., புத்தோங், எஸ்., கிமுரா, கே., ஒகுயாமா, எம்., மோரி, எச்.,… சஞ்சாவ், சி. (2012). ஒரு கார்டனோலின் புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் விட்ரோ ஆண்டிப்ரோலிஃபெரேடிவ் / சைட்டோடாக்ஸிக் செயல்பாடு மற்றும் தாய் அப்பிஸ் மெல்லிஃபெரா புரோபோலிஸிலிருந்து செறிவூட்டப்பட்ட ஒரு கார்டோல். பி.எம்.சி நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருந்து, 12, 27.
[7]ஓ'பிரையன், ஜே., ஓகரேக், ஓ., டெவோர், ஈ., ரோஸ்னர், பி., பிரெட்லர், எம்., & க்ரோட்ஸ்டீன், எஃப். (2014). வயதான பெண்களில் அறிவாற்றல் செயல்பாடு தொடர்பாக கொட்டைகளை நீண்டகாலமாக உட்கொள்வது. ஊட்டச்சத்து, உடல்நலம் மற்றும் வயதான இதழ், 18 (5), 496-502.
[8]சாய், சி. ஜே., லைட்ஸ்மேன், எம். எஃப்., ஹு, எஃப். பி., வில்லெட், டபிள்யூ. சி., & ஜியோவானுசி, ஈ.எல். (2004). அடிக்கடி நட்டு நுகர்வு மற்றும் பெண்களில் கோலிசிஸ்டெக்டோமியின் ஆபத்து குறைகிறது. மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் அமெரிக்க இதழ், 80 (1), 76-81.
[9]ட்ரோக்ஸ், ஜே., வாடிவெல், வி., வெட்டர், டபிள்யூ., ஸ்டூட்ஸ், டபிள்யூ., ஷெர்பாம், வி., கோலா, யு., ... & பைசால்ஸ்கி, எச். கே. (2010). முந்திரி நட்டு (அனகார்டியம் ஆக்சிடென்டேல் எல்.) கர்னல்களில் உள்ள பயோஆக்டிவ் கலவைகள்: வெவ்வேறு ஷெல்லிங் முறைகளின் விளைவு. விவசாய மற்றும் உணவு வேதியியலின் ஜர்னல், 58 (9), 5341-5346.
[10]முந்திரி பால் செய்முறை. Https://draxe.com/recipe/cashew-milk/ இலிருந்து பெறப்பட்டது
[பதினொரு]முந்திரி வெண்ணெய் செய்முறை. Https://draxe.com/recipe/cashew-butter/ இலிருந்து பெறப்பட்டது