தெளிவற்ற, கசப்பான மற்றும் வினோதமான அபிமான, கிவிகளும் மிகவும் பல்துறை திறன் கொண்டவை. அவை ஸ்மூத்திகளுக்கு பிரகாசத்தை சேர்க்கின்றன, இன்ஸ்டாகிராம்-தகுதியான டார்ட்டுகளை உருவாக்குகின்றன மற்றும் காரமான மார்கரிட்டாவில் முற்றிலும் சுவையாக இருக்கும் (தீவிரமாக, இதை முயற்சிக்கவும்). ஆனால் ஒரு கரண்டியால் சொந்தமாக சாப்பிடும்போது அவற்றை எளிதாக அனுபவிக்க முடியும். நாம் கிவிகளை விரும்புவதற்கான மற்றொரு காரணம்? அவை வாரக்கணக்கில் சேமிக்கப்படும். அவற்றை உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் (மற்ற உணவுகளிலிருந்து விலகி) வைக்கவும், அவர்கள் ஒரு மாதம் வரை அங்கே மிகவும் மகிழ்ச்சியாக அமர்ந்திருப்பார்கள். ஆனால் நீங்கள் கிவி பழத்தை சாப்பிட விரும்பினால் என்ன செய்ய வேண்டும்? புகை ? கிவியை பழுக்க வைக்கும் போது, சிறந்த முறை எளிமையானது: சரியான வகை பழங்களை எடுத்து சமையலறை கவுண்டரில் வைக்கவும். அதை உடைப்போம்.
1. கிவிப்பழத்தின் சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
மளிகைக் கடையில் கிவியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, தோலில் கறைகள் அல்லது கரும்புள்ளிகள் இல்லாத ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பழம் உங்கள் கைகளில் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். மற்றும் அளவு பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்; சிறிய பழங்கள் பெரிய பழங்களைப் போலவே சுவைக்கின்றன.
2. கிவி பழுக்க வைக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
கிவிகளை சேமிப்பது மிகவும் எளிதானது என்று நாங்கள் சொன்னது நினைவிருக்கிறதா? பழுக்காத கிவிகள் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் சுமார் நான்கு வாரங்களுக்கு வைத்திருக்கும். அவை பிற உணவுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளாதபடி அவற்றைத் தாங்களாகவே சேமித்து வைப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், இது பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும்.
3. தயாரானதும், அறை வெப்பநிலையில் பழத்தை வெளியே வைக்கவும்.
உங்கள் சமையலறை கவுண்டர்டாப் நன்றாக வேலை செய்யும். இங்கே, கிவி சுமார் மூன்று முதல் ஐந்து நாட்களில் பழுக்க வேண்டும். ஆனால் கிவியை நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து விலக்கி வைக்கவும், இது நிறமாற்றம் அல்லது அழுகலை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் அதை விட ஜூசி கிவியை விரைவில் கடிக்க விரும்பினால், பழத்தை ஒரு காகித பையில் ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழத்துடன் வைப்பதன் மூலம் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம். இந்த பழங்கள் எத்திலீன் வாயுவை வெளியிடுகின்றன, இது கிவி ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களில் பழுக்க வைக்கும்.
4. உங்கள் பழம் பழுத்ததா என சோதிக்கவும்.
உங்கள் கட்டைவிரலால் பழத்தின் வெளிப்புறத்தை மெதுவாக அழுத்தவும். அது பழுத்தவுடன் சிறிது அழுத்தத்தை கொடுக்க வேண்டும்.
கிவியை உறைய வைக்க முடியுமா?
ஆம், நீங்கள் கிவிப்பழத்தை முழுவதுமாக உறைய வைக்கலாம். இங்கே எப்படி இருக்கிறது: முதலில், பழம் முழுமையாக பழுத்துள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பின்னர் தோலை அகற்றவும் (கிவியை எப்படி உரிக்கலாம் என்பதற்கான எளிய ஹேக் இங்கே உள்ளது) மற்றும் பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டவும். பழத்தை குக்கீ ஷீட் அல்லது தட்டில் வைத்து உறைய வைக்கவும். உறைந்தவுடன், துண்டுகளை சீல் செய்யக்கூடிய பையில் வைக்கவும். பழம் அதன் துடிப்பான நிறத்தையும் இனிமையையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் - சாறுகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளுக்கு சிறந்தது.
கிவியின் 3 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
அவர்கள் ஆஸ்துமா சிகிச்சைக்கு உதவலாம். இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் படி தோராக்ஸ் , கிவியில் உள்ள அதிக அளவு வைட்டமின் சி ஆஸ்துமாவிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் கிவி பழங்களை அதிகம் உண்ணும் குழந்தைகளுக்கு (வாரத்திற்கு ஐந்து முதல் ஏழு பரிமாணங்கள் என வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது) குறைந்த அளவு (வாரத்திற்கு ஒரு முறை) சாப்பிடுபவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, மூச்சுத்திணறல் 44 சதவீதம் குறைவாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
கிவி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். வைட்டமின் சி ஆரோக்கியமான டோஸ் ஜலதோஷத்தைத் தடுக்க உதவும் என்ற கோட்பாடு உங்களுக்குத் தெரியுமா? சரி, ஒரு மதிப்பாய்வின் படி இல் வெளியிடப்பட்டது கனடியன் ஜர்னல் ஆஃப் பிசியாலஜி மற்றும் பார்மகாலஜி , kiwis நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கலாம் மற்றும் வயதானவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் போன்ற ஆபத்தில் உள்ள குழுக்களில் சளி அல்லது காய்ச்சல் போன்ற நோயின் நிகழ்வு மற்றும் தீவிரத்தை குறைக்கலாம்.
அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். 2014 நோர்வே ஆய்வின் படி , ஒரு நாளைக்கு மூன்று கிவிகளை உட்கொள்வதில் இருந்து உயிர்ச்சக்தி வாய்ந்த பொருட்கள் முடியும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிடுவதை விட அதிகம். பக்கவாதம் அல்லது மாரடைப்பு போன்ற உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் ஏற்படும் நிலைமைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க இது உதவும். மிகவும் அவலட்சணமான இல்லை.
